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搜尋結果

  1. 魚油 (英語: fish oil )是自富含 脂肪 的魚類體內取出的油脂。 魚油含 ω-3脂肪酸 (奧米茄3),主要是 二十碳五烯酸 (EPA)與 二十二碳六烯酸 (DHA),是可降低 發炎反應 的營養素。 富含鱼油的鱼种统称为 油性鱼 (oily fish)。 魚類本身並不會製造ω-3脂肪酸,而是在攝食 浮游藻類 或小魚之後所累積的。 富含脂肪的肉食性魚類,如 鯊魚 、 旗魚 、 鮪魚 都含有大量的ω-3脂肪酸,但由於牠們是 食物鏈 中的 高層捕食者 ,因此也可能同時累積了大量的毒素(即所謂 生物放大作用 )。 因此 美國食品藥物管理局 建議減少攝取此類肉食性魚類,以避免如 汞 、 多氯聯苯 及 氯丹 的攝入。 魚油也被用於製造魚飼料。

  2. 魚油 (英語: fish oil )是自富含 脂肪 的魚類體內取出的油脂。 魚油含 ω-3脂肪酸 (奧米茄3),主要是 二十碳五烯酸 (EPA)與 二十二碳六烯酸 (DHA),是可降低 發炎反應 的營養素。 富含魚油的魚種統稱為 油性魚 (oily fish)。 魚類本身並不會製造ω-3脂肪酸,而是在攝食 浮游藻類 或小魚之後所累積的。 富含脂肪的肉食性魚類,如 鯊魚 、 旗魚 、 鮪魚 都含有大量的ω-3脂肪酸,但由於牠們是 食物鏈 中的 高層捕食者 ,因此也可能同時累積了大量的毒素(即所謂 生物放大作用 )。 因此 美國食品藥物管理局 建議減少攝取此類肉食性魚類,以避免如 汞 、 多氯聯苯 及 氯丹 的攝入。 魚油也被用於製造魚飼料。

  3. 2023年12月16日 · 详见 医学声明 。. 鱼油 (英语: fish oil )是自富含 脂肪 的鱼类体内取出的油脂。. 鱼油含 ω-3脂肪酸 (奥米茄3),主要是 二十碳五烯酸 (EPA)与 二十二碳六烯酸 (DHA),是可降低 发炎反应 的营养素。. 富含鱼油的鱼种统称为 油性鱼 (oily fish)。. 鱼类 ...

    • 性質
    • 歷史
    • 生物作用

    無色有香味的油狀液體。幾乎不溶於水,微溶於甲醇、乙醇、冰醋酸,易溶於乙醚、丙酮、石油醚、四氯化碳及其他脂溶性溶劑。350°C沸騰,並有部分分解。 鯊烯分子中有六個雙鍵,不穩定,容易氧化。在空氣中吸收氧氣轉變成似亞麻油的粘性液體,產生特殊臭氣。易在鎳、鉑催化下加氫生成鯊烷,也可通過化學反應轉變為羊毛脂固醇。鯊烷較鯊烯不易被氧化。

    1906年首先由東京工業試驗所的辻本滿丸從鯊魚肝油中發現。1926年 Isidor Morris Heilbron 確定了鯊烯的結構。 英文名「Squalene」源於拉丁語「Squalus」,意為鯊魚。

    鯊烯是膽固醇生物合成的中間體之一,由兩分子法尼基焦磷酸在鯊烯合酶催化下先生成前鯊烯焦磷酸,後被NADPH還原得到。 然後鯊烯在鯊烯單加氧酶催化下環氧化生成(S)-2,3-環氧鯊烯,後者經一個拉鏈環化反應得到四環結構羊毛固醇。從羊毛固醇再經十餘步反應可得膽固醇。 鯊烯的直鏈結構被氧化及環合後可形成一系列手性中心。 鯊烯具有類似紅血球那樣攝取氧的功能,生成活化的氧化角鯊烯,在血液循環中輸送到機體末端細胞後釋放出氧,從而增強機體組織對氧的利用能力,強化肝功能。鯊烯具有滲透、擴散和殺菌作用,人體皮膚分泌物皮脂中常含鯊烯及甾醇以維護皮膚的柔軟滑潤。

  4. 2023年1月11日 · 人類對海洋生物的影響(英語: Human impact on marine life )是指人類的各式活動對海洋生物造成的影響。 因為人類的活動而造成的如過度捕撈、棲息地破壞、引進入侵物種、污染海洋、導致海洋酸化及暖化,而對海洋生物和 海洋棲息地 ( 英語 : marine habitats ) 產生負面的影響。

  5. 含有較多ω−3脂肪酸的油脂包括魚油海藻油雞蛋黃油磷蝦油沙棘果油亞麻籽油核桃油奇亞籽油南美印加果油大麻籽油等。 重要的ω−3必需脂肪酸包括α-亞麻酸、二十碳五烯酸、二十二碳六烯酸,這三者均為多不飽和脂肪酸。

  6. 科:. 蛇鲭科 Gempylidae. 屬. 棘鱗蛇鯖屬 Ruvettus. 異鱗蛇鯖屬 Lepidocybium. 油魚 是 棘鱗蛇鯖 和 異鱗蛇鯖 兩者的總稱,亦有不同別稱,包括 龍雪(鱈) 、 仿雪(鱈)魚 、 白玉豚 [1] 、 牛油魚 、 油雪(鱈)魚 等,而香港政府則建議統一稱之 油魚 。. 油魚屬 帶鰆科 ...

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