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2023年9月28日 · 現場各式各樣的烤肉食材應有盡有，常見的烤大豬不稀奇，現場還能看到整隻鱷魚肉，就架在火爐上烤，立即吸引大家排起長長人龍、爭相嚐鮮，宛如一場露天市集。 燈光、舞台、煙火加上藝人輪番上台表演炒熱現場氣氛！ 這場千人烤肉活動，場面不輸尾牙、春酒，就連摸彩品都很大方，除了最新上市的iphone15、還有現金獎，只要參加就有機會抽中大獎。 月圓人團圓，企業還願意砸錢，舉辦盛大晚會，員工大喊真是幸福企業。 每到中秋節都會想到烤肉，似乎已成了不可少的儀式感。
2022年8月23日 · （中央社記者郝雪卿台中23日電）中秋節即將到來，台中市多家業者看好中秋烤肉商機，推出烤肉冷凍組合搶市，中國禁止台灣石斑魚進口，有業者以石斑魚作為烤肉食材，呼籲大家一起烤石斑魚力挺台灣漁民。 9月10日是中秋節，新天地餐飲集團副總林國威今天告訴中央社記者，根據調查顯示，2021年中秋商機約新台幣480億元，今年若是沒有疫情或颱風攪局，預估可望較去年成長3成，上看600億元。 林國威指出，每到中秋烤肉佳節，肉片、海鮮的需求量大增，為力挺石斑漁民，將高價石斑魚研發成「藤椒玉筍海石斑」，並以近乎成本的加購價，讓民眾可以簡易、輕鬆入手，享用美味的石斑魚燒烤料理，藉由中秋全民烤石斑，推升國產石斑魚使用量，支持石斑漁民度過難關，讓今年烤肉清單更增添助人為善的美意。
2022年9月1日 · 為推廣中秋當令農產及烤肉食材，嘉義縣長翁章梁與桃園市長鄭文燦在台北饗賓餐旅旗下高端Buffet「饗饗」合體，並同步在臉書直播「中Chill（秋）烤肉派對」特輯，推廣嘉義、桃園限定新鮮在地食材，與廚師一同料理饗饗9月新菜色「西班牙火腿蜜瓜沙拉」，沖泡桃園名產「東方美人茶」，料理直播過程備受網友好評，新鮮食材搭配色香味全料理，讓現場眾人食指大動，直呼「好想吃」。
2023年9月29日 · 中秋防腸胃炎掃興 醫：烤肉全熟、注意食材保存及潔手. 2023/9/29 15:04（9/30 17:18 更新）. 許多民眾會烤肉過中秋，醫師提醒，烤肉務必烤全熟，食材 ...
2023年9月30日 · 烤肉最容易中招的「3大氧化危機」，第1是焦黑烤物潛藏致癌化學物，烤肉的焦黑物或蛋白質、脂肪、調味品中的糖，遇到高溫會產生隱形毒藥「糖化最終產物」，加速身體的氧化作用，恐導致慢性發炎、癌症的發生。 其次是舉杯暢飲刺激體內自由基，歐瀚文解釋，在肝臟代謝酒精的過程中，會消耗人體內的天然抗氧化劑「穀胱甘肽」，進而降低身體對抗發炎的能力，並刺激更多自由基形成，加速身體氧化。 第3是炭火油煙夾雜有害氧化物，歐瀚文說，烤肉炭火產生的大量燻煙夾雜多環芳香烴（PAHs）等有害物質，在人體代謝過程中，會導致大量自由基生成，所以接觸高濃度的PAHs恐加速身體氧化，並對呼吸道、皮膚等器官造成氧化損傷。
2015年9月24日 · （中央社記者楊思瑞台南24日電）中秋烤肉是許多人喜歡安排的中秋節活動，奇美醫學中心營養師提出5個食材的小調整，讓民眾吃到足夠的膳食纖維 ...
2022年9月6日 · 中秋烤肉熱量驚人 國健署推創意輕食鼓勵踏青. 2022/9/6 12:35（9/6 14:51 更新） 中秋節連續假期將登場，國健署6日舉行「中秋野餐趣 幸福柚健康」記者會，邀農糧署、飯店主廚、民間團體等單位示範如何運用當令在地及全穀雜糧等食材，闔家輕鬆做出健康輕食。 中央社記者沈佩瑤攝 111年9月6日. （中央社記者沈佩瑤台北6日電）中秋節將屆，烤肉活動受歡迎，搭配應景蛋黃酥、當令柚子，一餐熱量驚人高達2000大卡，要爬7次台北101大樓才能消耗。 國健署運用在地食材推出創意野餐輕食，鼓勵踏青慶團圓。
