營養早餐食譜 相關
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2022年3月31日 · 9種食物讓早上精神飽滿. 1. 燕麥富含鐵質、維生素B、錳、鎂、鋅、硒，含有一種稱為「β-葡聚醣（Beta-Glucan）」的特殊纖維素。 這種可溶性纖維不僅降低膽固醇含量，也能促進身體分泌「胜肽YY」，抑制食慾、產生飽足感避免暴食。
- 海鮮。魚類和帶殼海鮮含有的醣類不多，其中蝦、螃蟹甚至零醣分，相當適合生酮飲食者食用。其他像是蛤礪、花枝、蚌類、牡蠣、龍蝦等，每100克中含有的醣類不超過4克。
- 低碳蔬菜（番茄、菠菜）蔬菜含有豐富的膳食纖維、多種維生素，是不可或缺的健康食材，但不是每一樣蔬菜都符合低碳飲食。馬鈴薯、地瓜等根莖類蔬菜，除了膳食纖維之外，還包括碳水化合物，一不小心多吃，醣類比例就會超標。
- 雞蛋。1顆雞蛋含有約1克的碳水、6克的蛋白質，而且容易有飽足感，相當符合生酮飲食食材的條件。雞蛋的營養價值豐富多元，有維生素B12和鐵質，也含有促進視力健康的葉黃素。
- 希臘優格。希臘優格使用的牛奶量比一般優格多，含有更豐富的蛋白質，可增加進食後的飽足感。100克的希臘優格就含有9克蛋白質，碳水僅有4克。希臘優格適合當餐間點心，灑上堅果和肉桂等香料，就是一道完美的生酮點心。
- 御飯糰+無糖豆漿+沙拉。御飯糰的飯量約半碗飯相較於傳統飯糰醣量低很多，再搭配無糖豆漿及沙拉增加飽足感，早餐吃足夠的蛋白質，可提升精神、避免上班時昏昏欲睡。
- 地瓜+無糖優酪乳。地瓜屬於高纖維食物、低生糖指數，早餐可以選擇中型的（一條約110～165克的量），地瓜富含寡醣，可幫助益生菌生長，搭配優酪乳，符合益生質加益生菌的概念，可平衡菌相、改善便秘。
- 蔬菜起司蛋餅+牛奶。蛋餅的醣量相較於蔥抓餅低，約等於半碗飯量，若早餐店有全麥蛋餅皮可優先選擇，起司及牛奶都屬於高鈣食物，根據國人膳食營養素參考攝取量，成年人每日需要1,000毫克鈣量，若無乳糖不耐或過敏等問題，建議每日1.5～2.0杯牛奶。
- 里肌蛋三明治+黑咖啡。兩片土司的三明治約半碗飯量，避免選擇醣量太多的總匯土司，口味建議選擇豬里肌肉、燻雞肉或鮪魚取代炸豬排、卡啦雞，避免過多的油脂增加卡路里。
2020年1月1日 · 如果午、晚餐已是外食族的你，更要把握早餐做為均衡營養、多元攝取的機會。 以下4道料理富含每日所需營養素，除了吃得飽更要吃得好。 【20道活力早餐 提案4】營養均衡超健康 - 康健雜誌
- 減肥早餐菜單，營養師推薦4組合。減肥吃什麼早餐很重要，營養師楊斯涵提供以下4種減脂菜單搭配，外食也能吃得營養又低卡。御飯糰＋無糖豆漿＋沙拉。地瓜＋無糖優酪乳。
- 減肥要吃早餐嗎？專家指出，不吃早餐熱量並不會減少，還有可能會在下一餐吸收更多熱量並囤積起來。事實上，早餐對減重十分重要，因為吃早餐，才能在一天的開始啟動身體新陳代謝的運作，新陳代謝好，脂肪就不容易囤積。
- 減肥早餐要吃足蛋白質，5個好食物推薦。豐富的蛋白質。澳州聯邦科學與工業研究組織（Commonwealth Scientific and Industrial Research Organisation）也指出，吃富含蛋白質的早餐對一整天的熱量控制很有效，可以降低食物的渴求，乳酪、牛奶、蛋都是很好的選擇。
- 減肥早餐哪些地雷要避開？高油、高鈉的食物：例如油條、薯餅、火腿、香腸、卡啦雞，不僅造成心血管負擔，若又缺乏運動，很容易產生三高問題。加工紅肉：火腿、培根、熱狗都是致癌物質，如果天天吃，長久下來會增加大腸癌的罹患機率。
2016年1月1日 · 台灣營養基金會執行長吳映蓉和台北馬偕紀念醫院營養師趙強，針對外食和自製早餐的不同需求，提供6款均衡營養的早餐搭配建議和提醒，一起來試試。
2020年1月1日 · 一大早趕著出門，卻又不想隨便解決早餐？. 利用家中現有的簡單食材，10分鐘內就能快速料理，滿足想好好吃一頓早餐的心願，其實可以很輕鬆。. 2020-01-01. ．文 ／ 林慧淳. ．出處 ／ 康健雜誌. ．圖片來源 ／ shutterstock. 字級. 收藏. 分享.
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