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  1. 2016年7月6日 · 40 POPINA Fine Dining的堅持,藏在平實外表下的頂級用心|朱荔詡. 品牌故事. 46 Sowieso生活就該享受美食、品味與美酒|洪麗君. 經營管理. 52 金格食品承繼長崎本舖 跨界推展烘培文創經濟|洪雅齡. 文創Χ美學. 60 台灣限定 HELLO KITTY 與火鍋的完美結合. HELLO KITTY Shabu-Shabu|曾齡儀. 餐飲知識+Χ皮蛋/鹹蛋 安心不安心? 64 特殊的風味-皮蛋與鹹蛋|林榮新. 67 加工蛋品與日常飲食|張凱甯. 71 Efay 小百科530*325卓越樂趣研究所|吧飛陳列提案. 新辭新思維. 72 Fast Casual Food·Food Revolution |黃瑜桓. 探索原味.發現慢食.

  2. 2016年5月23日 · 材料洗淨鴻喜菇美白菇切丁香菜芹菜切碎備用。 沸水入百福友白髮素麵,滾煮約2分鐘,撈起拌入香油後備用。 取鍋入蒜頭酥香椿醬爆炒後入鴻喜菇美白菇拌炒後續入高湯麵條拌勻。 盛出於器皿內,灑上香菜、芹菜,即完成。

  3. 2017年4月24日 · 材料洗淨鴻喜菇美白菇切丁香菜芹菜切碎備用。 沸水入百福友白髮素麵,滾煮約2分鐘,撈起拌入香油後備用。 取鍋入蒜頭酥香椿醬爆炒後入鴻喜菇美白菇拌炒後續入高湯麵條拌勻。 盛出於器皿內,灑上香菜、芹菜,即完成。

  4. 2017年9月23日 · 材料洗淨鴻喜菇美白菇切丁香菜芹菜切碎備用。 沸水入百福友白髮素麵,滾煮約2分鐘,撈起拌入香油後備用。 取鍋入蒜頭酥香椿醬爆炒後入鴻喜菇美白菇拌炒後續入高湯麵條拌勻。 盛出於器皿內,灑上香菜、芹菜,即完成。

  5. 2016年8月21日 · 準備這一道麻油羊肉拌麵線做法. 材料洗淨,羊里肌肉切片、嫩薑切絲,備用。 將當歸、熟地、桂枝、川芎、枸杞、黨蔘、杜仲、米酒、胡椒鹽、雞粉、醬油、水煮沸,移入蒸籠蒸煮30分鐘後取出中藥汁。 沸水入有機長壽麵線,滾煮約1分鐘,撈起拌入麻油後,放在盛盤器皿內。 取鍋入麻油煎熟嫩薑、羊肉里肌肉後,入中藥汁煮沸,放入器皿中,即完成。 >>麵線系列限時優惠中. 標籤. # 有機長壽麵 # 麵食譜. 食譜來源:臺灣好麵二十四節氣食譜 洪文發.

  6. 2016年12月9日 · 食譜設計:江麗卿. 民國50-70年代南投霧社「民生食堂」煮大滷麵是用乾麵條,因湯鮮、味、料又實在,山嵐霧氣嚐到一碗熱氣蒸騰的阿嬤大滷麵,可是當時霧社人的一大享受呢!也促成日後林家「三風麵館」王國的發展,也是三風麵館的「起家麵」。. 份數:1人 ...

  7. 2017年2月7日 · 做法: 麵線先用冷水過水三秒 (把麵線表面鹽分沖掉) 準備一鍋七分滿的水,將水煮滾. 立刻將麵線放入鍋中煮約2分鐘,並用筷子稍微攪拌一下麵線,等麵線浮起後即可撈起. 添加適量花生油拌勻,享用香味四溢的花生油麵線. 2.醬油膏拌麵線. 準備材料: 花生油 +醬油膏、 麵線. 做法: 麵線先用冷水過水三秒 (把麵線表面鹽分沖掉) 準備一鍋七分滿的水,將水煮滾. 立刻將麵線放入鍋中煮約2分鐘,並用筷子稍微攪拌一下麵線,等麵線浮起後即可撈起. 取一醬碟加入適量花生油及醬油膏,1:2的比例拌勻備用。 將調製好的醬料淋上麵線後拌勻,享用香味四溢的花生油麵線. 3、芝麻油拌麵線. 準備材料:芝麻油+ 花生油 +醬油、 麵線. 做法: 麵線先用冷水過水三秒 (把麵線表面鹽分沖掉)