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2 天前 · 台灣食品界盛事「台北國際食品展」將於6月26日至29日在南港展覽館開展，嘉義縣政府整合19家特色業者參展，並設置嘉義優鮮館，將主打「阿里山 ...
2022年7月15日 · 生吐司做法/生吐司食譜. 日本生吐司熱潮從大阪的 嵜本 來台灣展店後，今年生吐司元祖乃が美也正式登台. 在家做吐司，不靠機器幫忙想做出吐司的拉絲感，的確很有難度. 加上柔軟的生吐司水分含量高，還是要有麵包機、簡易攪拌機的幫忙才好操作. 最近熱愛 ...
2021年3月24日 · 看起來樸實無華的生吐司，在陽光照射下卻有波光粼粼的色澤，聞起來有低調卻藏不住的奶香，吃起來口感細膩，更不用說它的柔軟與彈性，用手輕輕撥開，可以拉出迷人的細絲，不用抹醬直接單吃，彷彿天堂般的美味! 不加一滴水的極致生吐司，原食譜來自 ...
2021年7月10日 · 柔軟蓬鬆的生吐司，連皮都好好吃，生吐司綿密濕潤的口感，常溫密封下，即使放到隔天，依舊鬆軟好吃😋！ #素食 #蔬食
2021年3月22日 · 看起來普通的吐司，製作過程中卻藏了超許多魔鬼般的細節，要做出完美吐司真的不容易! 我試過很多 直接法 的生吐司食譜，雖然直接法很方便、不需事先準備，但在冬天製作時，發酵時間往往要兩小時以上才能發滿吐司模，整個製作過程就會拉長到五個小時 ...
2022年3月6日 · 來自日本的生吐司 （生 食パン），特色是用料講究、比一般吐司鬆軟濕潤， 生不是沒熟，是希望呈現「一到嘴邊就融化」的口感。 為了生吐司特別備料，先扛了20公斤的職人麵包高筋麵粉(取加拿大春麥、初冬麥混合，蛋白質13%）
椰子咕咕霍夫生吐司 慕寶 本款食譜是生吐司+椰漿+咕咕霍夫，咕咕霍夫是阿爾薩斯家常麵包，吃起來有蛋糕般質地的麵包，我使用大量的椰漿取代鮮奶油，但是也可以創造... 食材：法國麵包粉、乾酵母、椰漿、奶粉、蛋、椰子粉、楓糖、二砂糖、牛奶、椰子油
