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2024年4月11日 · 幸而，位居台中大雅的三風製麵聽見了消費者的心聲，研發出一款低脂肪非油炸、配方單純、可沖泡快速上桌的乾拌麵，為消費者帶來了全新的選擇。 而在這次2024台北國際烘焙暨設備展中，三風製麵展示了這款創新產品的非凡之處。
2015年12月4日 · 除了香蕉是臺灣重要的農產品，更進一步的是臺灣四季經常有各式各樣的農產品，也有可能發生盛產的現象。若能將這些盛產的農產品開發成各式的麵食，除了可以解決生產過剩的農產品，更是多樣性的麵食選項。然而在過去加工的現場，一般要將實驗室的研發成果，進行量產試驗成為正式商品化 ...
2016年7月6日 · 料理台灣雙月刊是一本涵蓋餐飲流行趨勢、餐飲專業知識、餐飲教育動態、以及餐飲文化的專業餐飲雜誌。. 提供餐飲業界、學術界及熱愛美食的人，即時、深入、有價值之餐飲相關報導。. 本期《料理、台灣》邀請到幾家在台北具有代表性的餐酒館，一同分享其 ...
2016年7月14日 · 每日天光微亮，熱氣蒸騰的麵香飄盪於山嵐間，似山間裡吹來的山風，三風名字即由此誕生。. 美味的記憶 / 尋記憶中的好麵味. 創始人林昭榮先生從小受到家裡的薰陶，端著麵條、聞著麵香，那熟悉的Q彈口感、自然色澤以及麵食的自然甜味，始終難忘在心底 ...
2015年9月11日 · 農產品銷售是台灣農業發展的重大困擾，台灣有許多精緻農業發展相當成功，有許多膾炙人口的特色農產品，但目前大多停留在一級產業，著重生產技術的提昇，卻每年都面臨盛產滯銷的問題。 受限於短期因應思維，缺乏長期解決農產品去路的對策， 地方政府與農政相關單位雖積極介入協助，因焦點以緊急去化過剩農產品為主，無法長期解決產銷失調的核心問題。 農民與相關單位雖也有提出以農產品為原料直接轉製成初階加工品，然其思考依然未跳脫出農業生產面的範圍，價值與銷售面無法提昇，市場也不易打開。 雖然大家都知道要朝二級及三級產業發展，但面臨跨足新產業領域，初期的研開發成本及生產批量，都是最大投資的風險所在。
2016年5月20日 · 《料理、台灣》美食廣場 大型吸客機 餐飲業競爭式合作新啟動27期 雙月刊 料理台灣雙月刊是一本涵蓋餐飲流行趨勢、餐飲專業知識、餐飲教育動態、以及餐飲文化的專業餐飲雜誌。提供餐飲業界、學術界及熱愛美食的人，即時、深入、有價值之餐飲相關報導。
2017年4月27日 · 油燒熱後，將捲好的香蕉捲，收口朝下,放在漏勺上，一起下油鍋炸 (這樣麵線才不會散掉)，待薑黃麵線表面已炸固定,即可由漏勺移到鍋內繼續炸，炸至表面金黃酥脆便可起鍋，把油瀝乾即可趁熱享用。. 炸好的香蕉捲, 熱熱吃即可以吃到外香脆.內軟Q的絶妙口感 ...
