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2023年11月12日 · 腎臟科醫師江守山：「黃豆本來裡面就有油，有一部份蛋白質，有一部分草酸，少量碳水化合物，在化工廠提煉成黃豆蛋白的時候，就含很高量的草酸鹽，黃豆蛋白添加很多東西，做什麼豆包、豆干，你做素肉，你做一些營養劑。
2022年10月16日 · 建議碳水化合物、蛋白質分別以3：1或4：1的比例做攝取，是最快修補肌肉的方式。 大家關注的消息都在這兒，快來加入東森新聞LINE. 運動後建議補充碳水化合物及蛋白質，以快速修補肌肉損傷。 （示意圖／翻攝自pexels） 另外，高敏敏營養師也建議運動後，一定要把握30分鐘的黃金期補充營養，原因與攝取的時機點如下： 1. 所獲得的營養素絕大部分會生成肌肉、而非堆積成脂肪。 2. 除了合成肌肉之外，營養素可以修復運動後流失的體力。 3. 黃金攝取時間為運動後的20-60分鐘內。 4. 孩童處於成長階段，運動後補充能量相當重要。 運動後吃哪些食物最營養？ 營養師推「4菜單」幫助補充能量. 除了注意攝取時間，攝取食物內容也相當關鍵。
2020年12月14日 · 穀類富含碳水化合物，是人體能量的主要來源，每天早上吃80至100克糧穀類食物，在提供能量的同時還能補充B族維生素、礦物質及膳食纖維，是營養早餐的基礎。
2024年6月28日 · 分享. 不少人都曾有過「嘴饞」突然想吃某個食物的經驗，這其實是一種常見的飲食行為，但家醫科醫師許書華表示，背後可能是身體發出健康警訊，「突然想來點這四類食物，往往暗示身體缺乏這些特定營養素」。. 許書華在臉書粉專「許書華醫師 陪妳寫日記 ...
2024年1月10日 · 早餐穀物：早餐穀物包括玉米片、小麥片、燕麥片等，其主要成分是裹上糖的碳水化合物，這些主打健康的穀片宣稱低脂肪、低膽固醇、高纖，但根據董氏基金會的調查顯示，半數市售早餐榖片中，每100克的鈉含量超過500毫克，多數含有高鈉量。
2023年2月4日 · 高壓與熬夜除了造成免疫變差外，也容易造成血壓、血糖的失控與夜間頻尿，高壓與熬夜常常是造成腎功能惡化很重要的因素，今天起戒除熬夜壞習慣，養成早睡早起習慣，必在十一點前入睡，洪永祥也提到，善用運動與冥想是舒壓的好方式。
2019年2月3日 · 東森新聞. 00:00. 文/ 林世航營養師. 生酮飲食（ketogenic diet）幾乎不能吃可消化性的碳水化合物（澱粉、水果、糖等），能強迫脂肪代謝而達到瘦身效果，因此生酮飲食在這幾年成為新潮的飲食法。 ★ 最新藝人八卦動態快追蹤【東森娛樂IG】 除此之外，生酮飲食可能也具有調控血糖的好處，不過卻有著提高血脂、酮酸中毒等健康疑慮，在這則專題中，好食課將會帶著大家快速認識生酮飲食！ 生酮飲食的由來. 生酮飲食可分成「飢餓型生酮」與「營養型生酮」，前者透過攝取極低熱量，強迫代謝脂肪產生酮體，後者並不強調大幅降低熱量，而是透過極低碳水化合物的飲食方式，提高脂肪攝取，亦能強迫脂肪代謝產生酮體，因此這種飲食方式被稱為「生酮飲食」，能生成酮體的飲食。
