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福華畜牧場就位於芳苑鄉，目前飼養近3萬隻蛋鴨，擴建完成後飼養量將達到10萬隻規模，全部採友善動物的平面飼養。 彰化縣養鴨產業發達與漁牧共生的傳統飼養習慣有關，早期養鴨多附屬於漁業之下，以飼養肉鴨（北京鴨）為主，逐漸延伸至蛋鴨，現多已走向 ...
墾管處提出草案，預計開闢一條二十米寬的外環道，這條路從夏都酒店開始，將恆春分所行政區切成前後兩半，再穿過福華飯店後山。 恆春分所靠墾丁大街一側8.7公頃的試驗田區，墾管處則希望規劃為公園。
據「台北國賓飯店」行政總主廚林建龍回憶，三十年前，一碟燒鴨售價約臺幣二百五十元，但一隻片皮鴨就能賣到上千元；雖然燒鴨賣完五碟就超過千元，但前提是必須賣完，沒賣完就有耗損風險。
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「看苦瓜每天在長大，快到『ㄟ驚人』！ 」操著臺語口音、露出招牌笑容，2017產銷履歷達人溫偉毅穿著「嘉義青農」的制服，拿著一顆顆碩大的白玉苦瓜，總有說不完的苦瓜經。 短短2年的時間，溫偉毅就從「門外漢」搖身一變為「產銷達人」，就如同他棚子裡的作物一般，從拇指般大小套袋，14天後就長成圓大的白玉苦瓜，驚人的生長速度，也代表著素人返鄉從農的決心與毅力。 苦瓜隧道中不時地飄來雄花清甜的香氣。 從農不是賠本生意，老農存摺簿讓他踏進苦瓜田. 爸爸是公務人員、家裡有一塊阿公以前留下來的地，溫偉毅並非農二代，踏入農業之前，他開設活動企劃公司，因為工作關係常跑農會辦事，和一些老農民泡茶寒喧，其中一位老農提到，家中留下的地土質不錯，可以嘗試種些東西。 「有得賺嗎？
20210409. facebook. twitter. 文字／楊芩雯 攝影／梁偉樂. 這幾年「小農餐桌」一直在扮演排灣族飲食文化的無痕接點，也許你去逛市集時買過小米甜甜圈；對原住民飲食更感興趣的人，可能曾經報名產地餐桌活動，到萬安部落看過一片黃綠的小米田。 接著是3月開賣的雜排包，有如飲食實驗室般用小米糰養酵母做酸種麵包，試圖讓傳統作物萌發新生命。 到屏東縣瑪家鄉三和村拜訪的下午，小農餐桌的女主人目尼．杜達利茂跟先生蘇志民還在更深入隘寮溪上游方向的禮納里部落，只一隻黃狗跟一隻跛腳黑狗搖尾巴相迎。 從掛著小農餐桌招牌的虛掩木門外張望，一陣微酸的明亮氣味飄來鼻尖。 等一家子人熱鬧進屋，才曉得那股酸香來自早上用小米糰酵母揉的麵團，正擱在桌上靜靜等待。 用時間讓做料理的初心在地扎根.
去年中出版《我想安心吃飯》的祥圃實業營運長吳季衡 10月 1日偕同量子酒店主廚陳永儒、直樂生活設計料理長魏勝賓現身「華文朗讀節」由台灣食育協會及台灣優良農產品發展協會主辦的場次，向大眾拆解養豬產業當前面臨的挑戰以及針對現況消費者該如何 ...
一、鳳梨釋迦. （一）鳳梨釋迦果乾. 鳳梨釋迦果乾承襲鳳梨釋迦果肉的潔白外貌，香氣濃厚甜美，濃濃的熱帶風味平添一股清爽回甘，而果乾更保留膳食纖維，營養豐富，美味無負擔，讓民眾在產季之外也能享受臺灣優質鳳梨釋迦的好滋味。 鳳梨釋迦果乾的加工殊為不易，研發團隊致力於改善果肉經熱加工所產生的不良風味，將果肉糖漬後加檸檬汁，經低溫烘烤，成功產出成品，讓鳳梨釋迦以不同的姿態走入大眾生活。 （二）鳳梨釋迦啤酒風味氣泡飲.
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