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2019年6月19日 · 總結. 瑪卡是什麼？ 秘魯瑪卡 (Peruvian maca)是一種原產於安第斯地區的一種植物根，已種植至少 2000年以上；瑪卡之主要成分為澱粉、膳食纖維和蛋白質，和次要成分像是礦物質、非澱粉多醣、多酚類和生物鹼，還含有對人體有益的生物活性化合物瑪卡烯 (manaenes)和瑪卡醯胺 (macamides)，過去20年中在全球的需求量大幅增加 [1] 。 瑪卡的各種生物活性包括增強生殖健康、抗疲勞、抗氧化、神經保護、抗菌活性、抗癌、保肝、免疫調節以及改善皮膚健康和消化系統功能 [2] [3] 。 瑪卡推薦的4大功效. 對於男性生殖健康有幫助.
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2023年12月25日 · 瑪卡（Maca） 一種十字花科植物，與青花菜、花椰菜同科，又稱為秘魯人蔘、印加蘿蔔，是近年來相當受矚目、十分流行的保健食品，通常提及瑪卡，第一個會聯想到的就是有助於男性滋補強身，其實，不只男性保健，由於瑪卡具有一定程度平衡荷爾蒙的功效，對女性也有幫助。 此外，瑪卡也被美國太空總署、國際登山組織聯盟、國家運動隊選為指定且推薦使用的保健食品。 瑪卡有哪些種類？ 由於瑪卡生長的南美秘魯安第斯山4000 米以上的高原，環境陽光猛烈、空氣稀薄，且日夜溫差極大，對於其他農作物而言難以生長的地方，卻是最適合瑪卡生長，其中因產地、土壤及種子基因不同使其有不同顏色，每種顏色的瑪卡都有不同營養價值。 【急診醫師的複利健走法┃線上課程問卷 】從肌少到登百岳，脊椎回正、全身燃脂、防跌不傷膝！
- 瑪卡 Maca 是什麼？ 瑪卡成分為何？ 什麼是戰神瑪卡？ 瑪卡(Maca)學名 Lepidium meyenii，又稱為秘魯人蔘(Peruvian ginseng)、馬卡。 瑪卡是十字花科的高原植物，原產於南美秘魯安第斯山 4000 米以上的高原植物。 含獨有的瑪卡酰胺和瑪卡烯對身體平衡有顯著的效果。 根據 2002 年一篇十字花科瑪卡的研究指出，經乾燥的瑪卡根中含有豐富的蛋白質(10.2%)、醣類(59%)、脂肪酸(2.2%)、20 種氨基酸、7 種礦物質、8 種維生素和多種生物鹼、芥子油苷、固醇、多醣體、牛磺酸、植物多酚及皂角苷等活性成分。
- 瑪卡有什麼功效？ 瑪卡對男人有效果嗎？ 根據實驗研究，瑪卡的功效可以滋補強身，補充能量體力，幫助睡眠良好狀況等功效。 而且瑪卡其實是 男女都適用 的，尤其是瑪卡對於更年期女性也有很好的幫助調節作用。 而乾燥的瑪卡根中的胺基酸含量，其「支鏈胺基酸」含量較高，礦物質含量則以鉀、鈣、鐵、鋅的含量尤為突出。 瑪卡本身脂肪含量不高，但不飽和脂肪酸的比例可以達到 52% 以上。
- 吃瑪卡安全嗎？ 強化瑪卡也安全嗎？ 瑪卡(Maca)一直為安第斯山脈高山地區印加人的食物來源之一，可以跟其他食物一起煮熟食用。 幾百年以來，均未發現其有任何毒性的狀況，而有關於瑪卡安全性的實驗資料也指出，瑪卡在體內和體外試驗均是安全。 而瑪卡的功效已經得到世界各國相關認證。 而瑪卡也被聯合國農糧組織(FAO)列入目錄之中，是被推薦食用的安全食品之超級食物，安全性極高。
- 哪些人不能吃瑪卡？ 可能導致副作用. 瑪卡在秘魯被當作食物已經有數千年，也從未發現人類食用後有任何顯示毒性與不良反應，安全性極高。 但瑪卡富含維生素K，因此建議 勿與抗凝血劑併用，以免發生干擾作用。 專業團隊建議若有 服用任何藥物時，請一定要間隔超過2小時，會是比較安心保險的作法，請務必詢問專業醫師為佳。
- 瑪卡是什麼？
- 瑪卡的營養組成有哪些？
- 瑪卡功效、好處有哪些？
- 瑪卡推薦怎麼挑？4大原則挑對瑪卡
- 瑪卡怎麼吃？吃多久才有效？
- 瑪卡的每日攝取量要多少才有效？糊化濃縮才有效？
- 瑪卡有副作用嗎？
瑪卡/馬卡（Maca）或秘魯人蔘（Peruvian Ginseng），學名：Lepidium meyenii，生長在秘魯安第斯山脈高原，在該地區作為蔬菜作物種植至少 3000 年。瑪卡最有營養價值的部位是根，它看起來類似蘿蔔的塊莖，瑪卡根有許多種顏色，如黃色、紅色、紫色、黑色，不同顏色瑪卡營養素略有不同，因此最佳攝取方式是以不同顏色的瑪卡可以互補營養來源。瑪卡根具有類似奶油糖的氣味，通常被乾燥並以粉末形式食用 。 延伸閱讀：6款市售瑪卡推薦品牌比較，4大原則挑選適合的瑪卡
瑪卡/馬卡是碳水化合物和蛋白質的良好來源，脂肪含量低，含有相當多的纖維。它還含有一些必須的維生素和礦物質，如維生素C、銅和鐵。此外，還有各種植物化合物，包括硫代葡萄糖苷（Glucosinolate）和多酚。還有一定的脂肪酸，包括亞麻酸、棕櫚酸和油酸，以及19 種胺基酸。1999年美國科學家發現了瑪卡中含有兩類新的植物活性成份，瑪卡酰胺(Macamide)和瑪卡稀(Macaene)，目前被認為是瑪卡成分中具促進性功能的有效物質。
性慾降低是成年人的常見問題。瑪卡/馬卡已被大量推廣。根據研究，它可以有效改善性慾 。 2010 年一項臨床研究，共有 131 名參與者，這些證據表示攝取瑪卡六週以後可以改善性慾。男性生殖能力，精子的品質量和數量非常重要。有一些證據表示，瑪卡可以增強男性的生殖能力。最近的一篇研究，結果表示，瑪卡可改善男性的精液品質 。其中一項研究包括 9 名健康男性。在攝取瑪卡四個月後，研究人員發現精子的體積、數量和運動性增加。瑪卡/馬卡對勃起功能障礙患者也有好處。一項研究表示每天攝取 2400 mg瑪卡，連續 12 週，相較於安慰劑，使用瑪卡/馬卡的人群在勃起功能和性生活滿意度皆有顯著的改善效果 。更年期以女性生命中最後一次月經為分界點。此段期間因為雌激素下降，因此會有一些令人不舒服的症狀，例如熱潮紅、陰道乾燥、情緒波動、睡眠問題和煩躁等。研究發現，每天食用瑪卡2000-3500mg有助於緩解更年期症狀，包括熱潮紅、睡眠中斷和盜汗 。雖然機制目前尚不清楚，但研究人員推測，這可能和瑪卡具有平衡雌激素賀爾蒙有關。瑪卡推薦原則一、糊化後的瑪卡才好吸收
瑪卡/馬卡中除了有效成分外，也含有碳水化合物如直鏈和支鏈澱粉，因此如果直接食用新鮮瑪卡不太好消化，會有脹氣的情形。藉由糊化的過程，去除多餘澱粉，可以降低吃瑪卡消化不適的情形，而糊化的過程也可以讓瑪卡的營養價值濃縮，吸收效果也更顯著。
瑪卡推薦原則二、多色瑪卡功效更全面
各色的瑪卡/馬卡像是黑瑪卡、紅瑪卡、黃瑪卡、黃馬卡等，都有其各自不太相同的功效，有些對於改善情緒有幫助，有些則是能加強運動表現，而有些則是男性朋友們最在意的，如性功能的提升以及幫助生育能力等，各色瑪卡均衡攝取，有助於調整自身狀態最佳化。 整理目前研究，詳細各自不同顏色的瑪卡根可參考：瑪卡品種多樣性介紹
瑪卡推薦原則三、糊化濃縮後足2400毫克
瑪卡/馬卡的劑量在各廠牌間差異很大，而究竟要攝取多少量才會有效果呢？根據研究發現，瑪卡的攝取量，每天應該補充2400毫克以上糊化瑪卡，才能達到比較好的功效。
瑪卡/馬卡顏色種類非常多，不同顏色品種的瑪卡營養價值也有些不同，建議可以多方攝取不同顏色的瑪卡，營養價值都可以攝取得到。但因瑪卡含有澱粉量不低也不易消化，所以可以挑選乾燥研磨後，用特殊處理方式去除澱粉，保留瑪卡的營養成分，可以增加消化也可以增加吸收。而瑪卡針對不同健康議題保養所需時間也不一定，像是能量的調節補充瑪卡14天感受得到，而針對性慾功能以及荷爾蒙平衡的保養，大都會建議3-4個月不等。
在臨床實驗裡使用的瑪卡有效劑量每天都至少要吃2400毫克，（2.4克，經過糊化濃縮後的數字，而非n倍濃縮還原的數字），瑪卡必需經過『糊化濃縮』後的吸收效果才會好，因為瑪卡含有很多難消化的大分子澱粉(59-73%)，不進行糊化是很難吸收到瑪卡的營養成分，且許多有效臨床人體研究多以糊化後的瑪卡作為研究題材 。 不同的原料廠家會有不同的糊化濃縮技術，有些廠商會說自己的產品是濃縮後的，但瑪卡成分只有400-500毫克，但會和消費者說實際上你吃了還原馬卡劑量有2400毫克-3000毫克，實際上這種說明會讓消費者誤會，因此把多少瑪卡粉末還原多少新鮮瑪卡重量是沒有意義的，最終要看的是糊化濃縮後的瑪卡粉末要超過2400毫克以上，同時要堅持吃上一段時間，效用才能真正展現出來。
懷孕、哺乳和兒童，目前沒有足夠數據食用瑪卡的安全性，應避免使用。直接食用未煮沸過的馬卡根，可能對健康有影響。2020年7月30日 · 一、 挑選【顏色】 依年度產量排名：黃瑪卡＞紫紅瑪卡＞黑瑪卡. 依營養價值排名：黑瑪卡＞紫紅瑪卡＞黃瑪卡. 營養師畫重點：瑪卡顏色越深，營養價值越高，選擇黑瑪卡、紫紅瑪卡、黑紅瑪卡效果佳. 二、挑選【純度】 一般市售瑪卡濃縮萃取的純度大約10%～20%，需補充更多量來達到保健 濃度. 來源可挑選達75%～95%的純度較佳. 挑選大品牌原料，目前全世界最大、評價最好的瑪卡製造商是MacaPro®，採用專利低溫膠凝技術保留黑瑪卡、紫紅瑪卡中完整營養素. 三 、挑選【足量添加】 食品需攝取足量才能在血液中達到一定的濃度，如此才能發揮作用，達到保健功效. 挑選添加量250毫克以上為佳. 四、挑選【複方成分】 維生素B群. 幫助增強體力、提振精神、維持能量正常代謝、維持神經功能.
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