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美國 安大略 - 機票比價
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對比於傳統美國社區大多向公司購買清潔等服務，他們要支付的公攤費用要少很多，因為居民都有省水、省電的概念，也有專人負責整理垃圾，相當於以大家的志願服務換取低成本的居住空間。
密西根州安娜堡市農夫市集創建於1919年，是美國最大、歷史最悠久的農夫市集之一。 歷經百年變遷，曾經用馬拉著貨車，當街售賣的露天市集，到今日成為安娜堡市民每週三、週六固定買菜、休閒，歡度家庭時光的現代農夫市集。
- 植物肉
- 細胞培養肉
- 替代蛋白質製品
過去已有植物為原料仿製肉類的食品技術，其主流產品在風味及食感皆與一般肉類差異甚大。但近年這類食品的開發及販賣，在外觀與口味上已轉為偏向普通肉類。此類植物來源商品使用許多原料，代表性的原料種類包括蕈類、藜麥、小扁豆、大豆、米、胡蘿蔔、櫛瓜和穀類等，由這些原料中添加各式各樣的調味料後，讓其外觀及風味接近普通肉類；為了使口感更接近普通肉類，也有把植物性蛋白質加工成動物性蛋白質構造的例子，這些商品以漢堡肉排及香腸形狀販賣居多。 以往皆為食品製造商較積極投資或收購植物肉公司，例如Kellogg（家樂氏）在1999年時買下Morning Star Farms公司，2007年買下Garden Burger公司；Boca Burger則在2000年時被Kraft公司買下；Sweet Earth公司在2017...
細胞培養肉的製造技術由荷蘭馬斯垂克大學（Maastricht University）的Mark Post教授最先開發，今日在世界各地持續往商品化的方向開發研究。為了因應未來世界人口增加後，肉類需求缺口的填補需求，是令人相當關注的新領域，現在最主要的問題是在製造成本，各公司正研究開發便宜且供貨穩定的商品。 細胞培養肉現也被肉品業界所關注，其中具代表性的細胞培養肉公司Memphis Meats也接受了Cargill以及Tyson Foods等大型公司的資金做開發。 製造技術 美國國會研究處對於製造方法具體舉了範例。該處指出，理論上在培養環境允許下，細胞能夠大量增殖，以荷蘭Mosa Meat公司為例，由一頭牛身上取得一次的生體組織樣本，約能夠生產出8萬份的4盎司牛肉堡（約113克的漢堡肉排）。但取...
除植物肉及細胞培養肉外，由昆蟲衍生的蛋白質產品也具有代表性。根據2013年聯合國糧農組織（FAO）的公開資料指出，至少有20億人在日常生活中會食用昆蟲，且昆蟲與肉類相比，具有環境負荷少、營養價值高且健康的優點，今後具有極大的成長空間。昆蟲延伸製品和以往的肉製品相似極少，未來也可以期待其成為一般肉類相當的蛋白質及維他命來源。作為原料的昆蟲有甲蟲、蝶或蛾類幼蟲、蜜蜂、螞蟻、蟋蟀、蚱蜢等，加熱或磨成粉後用途多元。目前替代蛋白質市場比植物肉的市場還要小，每單位重量的價格設定也比一般肉類昂貴。 本文摘錄自中央畜產會出版2019年12月號《畜產報導》，原文譯自2019年10月號日本農畜產業振興機構發行之「畜產の情報」，原標題為〈美國肉類替代食品市場現況〉 1. 標籤 2. 植物肉 3. 細胞培養肉 1....
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美國終於要實行基因改造食品強制標示法？ 民眾關切基因改造食品安全的心聲，美國政客和總統歐巴馬總統終於聽到且正面回應了？歐巴馬簽署基因改造食品強制標示法案，是不是代表食品業者願意揭露基因改造食品原料資訊，還給消費者基本的知情權利？
高雄147號是高雄區農業改良場99年所育成命名的第1個香米品種，因其食味品質佳，外觀晶瑩剔透、心腹白少，且帶有淡雅的芋頭香，近年屢次囊括國內大小稻米競賽獎項。 高雄區農業改良場副場長吳志文表示，高雄147號其實是歷高雄139號、高雄145號等品種改良而來，整整花了35年之久。 高雄139號具有極佳的食味品質，但外觀不漂亮，心腹白多，市場上不討喜，故高雄場引進日本食味、外型均佳的「絹光」米，與高雄139號雜交育成高雄145號。 高雄145號心腹白率低，有晶瑩剔透的外觀，且口感佳，已是不錯的品種，但因市場喜好稻米帶有芋頭香氣，故高雄場才再以高雄145號為母本，以香米品種「台農74號」為父本，雜交育成高雄147號。
取得這種新肥料的美國農民很快就發現，種植小麥或大麥時，只要輕鬆藉由「頂肥」農法（表土撒肥）為土壤添加更多的人工養分，即可在下一季再度種植相同的農作物。
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