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- 1 使用自來水注入水箱，然後將咖啡豆放入咖啡豆槽。 2 按下開關按鈕開啟咖啡機。 - 咖啡機開始加熱，並執行自動沖洗循環。 加熱時，飲品圖示的指示燈會逐一慢慢亮起再熄滅。 - 等所有飲品圖示指示燈都持續亮起後，即可使用咖啡機。
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義式濃縮咖啡是什麼?
為什麼要買咖啡機?
什麼是半自動咖啡機?
2019年12月11日 · 製作濃縮咖啡八步驟. 1. 確保義式咖啡機的水箱填入冷卻的過濾水或是接上水管線。 2. 花費15-45分鐘讓機器充分預熱。 3. 將空的把手裝上沖煮頭讓熱水通過，加熱過把手後將濾杯及沖煮頭擦乾。 4. 檢視磨出咖啡粉的狀態，磨出的粉末應該要是 蓬鬆且呈現粉狀 ，但用手指輕揉還是保有其顆粒感。 5. 在把手的濾杯中填入 18 – 21 克 的現磨咖啡粉，填充後敲出空氣並用手指輕輕抹平。 6. 使用填壓器時手碗、手臂到手肘垂直對齊濾杯的中心，用手指的尖端去感受濾杯的邊緣，專注地均勻按壓。 7. 將把手裝回咖啡機使熱水注入，有的咖啡機會提供預注的功能，能使粉餅先均勻浸潤、萃取更均勻。 當第一滴咖啡流出把手時就表示預注結束，可以開始正式進行義式萃取。 8.
將咖啡粉裝入濾杯時，應使用良好的佈粉 (Distribution)方法，以消除濾杯中咖啡結塊 (Clumps)及空氣包 (Air pockets)，避免濾壓時產生通道 (Channel)*，例如使用WDT (Weiss Distribution Technique)佈粉法，或是在軟墊上輕敲粉杯等方法；壓粉 (Tamping)前，也應先將咖啡粉在濾杯內佈 ...
2016年4月27日 · 義式咖啡機操作步驟. 簡易的義式咖啡機使用步驟 從磨粉、佈粉，直至沖煮、蒸奶 完成並享用一杯好咖啡 我們是實做咖啡 只要您熟悉這些步驟 來 ...
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- 實做咖啡breWork
2018年6月8日 · 你會發現一杯半自動咖啡機沖泡的義式咖啡，其實包含非常多的技術，而這些訣竅都掌握在咖啡師手中，這也是專業職人展現其功力的地方！ 今天我們先提專業咖啡師用的「半自動咖啡機」，可能對一般人有點陌生與艱澀，但沒關係！ 下一篇我們就要來講居家、辦公室、甚至便利商店都會採用的「全自動咖啡機」了。...
2023年5月21日 · 現在有不少義式咖啡機，可以直接調整沖煮溫度與壓力，不過入門者先不要玩那麼多複雜的變因，光是要正確的佈粉跟填壓，就已經夠複雜了。 請先使用原廠設定，或如上把溫度訂在攝氏90度跟9Bar的壓力。 拜現代咖啡沖煮研究所賜，大家都知道要測量一下粉水比，只要準備一下微量秤就可以了。 甚至市面上也已經有會主動額外扣除盎司杯重量的微量秤，以節省萃取義式咖啡的步驟。 畢竟萃取時間平均在30秒前後，要注意的事情越多，比較容易會失敗。 不過這樣的道具比較昂貴，投入費用前請確定自己很喜歡玩義式咖啡。 微量秤是製做咖啡的好幫手. 若沒有微量秤，可不可以像手沖咖啡一樣，用體積代替重量來計算粉水比？ 這在義式咖啡上會遇到一些阻礙，因為義式咖啡萃取出來時，上頭含有大量克立瑪 (Crema，也有人稱之為咖啡脂)。
2016年7月14日 · http://www.justplus.com.tw惟家特地請來義式咖啡專家東林來介紹義式咖啡機的基本介紹喔, 希望對初學者有所幫助～
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- Kris及小仔的惟家生活
2023年4月28日 · 一般步驟. 1 使用自來水注入水箱，然後將咖啡豆放入咖啡豆槽。 2 按下開關按鈕開啟咖啡機。 - 咖啡機開始加熱，並執行自動沖洗循環。 加熱時，飲品圖示的指示燈會逐一慢慢亮起再熄滅。 - 等所有飲品圖示指示燈都持續亮起後，即可使用咖啡機。 3 將一個咖啡杯放在咖啡流出口下方。 將咖啡龍頭滑上或滑下，調整成適合您所使用的 (圖 1)咖啡杯高度。 個人化飲品. 本咖啡機還可以依照您的偏好設定調出您喜愛的飲品。 選擇飲品之後，您可以： 1 按下香氣濃度圖示 (圖 2)調整香氣濃度。 濃度分 3 等級，最低代表最淡，最高則是最濃。 2 按下份量 (圖 3)以調整飲品份量，並且/或者是使用牛奶份量圖示 (限特定機型)。 有 3 種份量可以選擇： 低、中和高。 您也可以依照您的個人喜好調整咖啡溫度。
