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「臺灣有機米組」冠軍為玉溪地區農會康明義農友，栽種品種為高雄147號，以技術克服種稻各期程所面臨的病、蟲、草害等挑戰，種出外觀及食味超群的玉溪好米，亞軍為富里鄉農會黃治鴻農友，季軍為富里鄉農會黃治偉農友。 頒獎典禮上，由連續3年榮獲農糧署食米學園績優評鑑的東山國小兒童合唱團獻唱，接續由胡忠一揭曉本屆得獎名單並頒獎表揚，肯定農友們精進栽培技術的努力與付出。 胡忠一及兩位新晉米王吳阿森、康明義，也在典禮上傳遞秧苗予東山國小學童，期待新一代「稻米小達人」茁壯成長，為臺灣稻米產業注入更多活力與希望。 「臺灣好米組」米王吳阿森表示，池上好山好水，產出的都是品質最好的產品，能讓消費者吃得安心又快樂，他也感謝農糧暑對農民在農機、肥料、保險等各種需求上，給予補助與照顧。
著名中醫師指點 翁家明打通任督脈全靠這關鍵 - 熱門新訊 - 自由電子報
知名男星翁家明從氣質非凡的瓊瑤小生，一路演到６０歲仍擁俊俏臉龐及魔鬼身材，在鏡頭前超凍齡，擄獲不少婆媽追隨者。其實他不只身材管理的好，精氣、體力也被朋友笑稱是演藝圈的「一尾活龍」！翁家明公開調養祕訣，原來全靠著名中醫師指點，打通任督二脈顧氣血。
自由時報電子報
1 天前
獨家／魔鬼藏在細節裡！亮哲揭密《天道》分飾多角 苦笑曝最困難之處
記者杜沛學／台北報導 三立8點台劇《天道》近來劇情進入高潮，因有許多附身戲碼，很多演員都一人分飾多角，亮哲就接連演過江永傳、宮啟陽、章均楠、一魂附身的江道成等角色，甚
三立新聞網 setn.com via Yahoo奇摩新聞
4 天前
以往水稻界育種提到遺傳背景，常會上溯到「臺中65號」的血緣，吉野1號在民國時代持續種植，因它具有優良食味口感，分析發現臺灣許多重要水稻品種也都有吉野1號血緣，包括1980年代至1998年全臺種植最多的「臺農67號」，1999年至2005年市占率最高的「臺稉8號 ...
出身自農村的翁良材，民國79年投入育苗業，民國87年獲得行政院農業委員會頒發「神農獎」，後來除了集結農民成立「台灣稻農有限公司」而被媒體稱為「田間起義的熱血神農」，也成為電商平臺PayEasy「我的一畝田」的契作稻農，稻米事業做得有聲有色。 民98年他成立自有品牌「千金米」，開始以自己和全家人的力量賣米。 面對複雜的農業產銷環境，他直言：「沒有企業化經營怎麼生存？ 串連稻農力爭自產自銷權益，開創臺灣稻米產銷新模式. 初次見面就對來訪者相當熱情的翁良材，拿出一疊名片笑著說：「不知道該給你哪一張？ 太多身份了！
霓虹夜不眠，一代匠人忘不了的燦爛時光. 文字／廖詠恩 攝影／汪正翔. 19世紀末，世界上第一支霓虹燈於英國的實驗室亮起，十多年後，霓虹燈招牌現身巴黎與洛杉磯的街頭，接著也點亮了東京、上海，這些亞洲大城的霓虹燈師傅遷徙來臺，開枝散葉，培育一班 ...
- 臺灣的旱稻與水稻
- 臺灣稻種多樣性
- 臺灣人煮飯的方法
- 臺灣好米新形象
稻的分類，依生長所需水分可分成水稻、旱稻（又稱陸稻）。水稻一年收成次數與氣候有關，在溫帶收成一次，在亞熱帶、熱帶可收成二至三次。旱稻抗旱性強，可種在缺水灌溉的陸地或山地，一般一年只能收成一次。 臺灣原住民早年的主食，即至今很多山地部落還有種植的「小米」，其實並不是稻，而是粟，但臺灣自古就有旱稻。 根據考古研究，屏東恆春「墾丁遺址」發現稻殼印紋陶片，臺南新市「南科遺址」也挖到稻米化石，證明至少在新石器時代中期（距今4,000至5,000年前）臺灣史前原住民種植旱稻。目前，臺灣有少數原住民部落仍存有旱稻。 臺灣的水稻，一般認為是福建人在17世紀前後從原鄉引進，但不排除原住民可能更早從同屬「南島文化圈」的東南亞引進。在《熱蘭遮城日記》第二冊中，即有臺北松山里族「稻園」（荷蘭文rijsvelden，...
稻的分類，如果以稻穀所含澱粉成分的黏性來區分，則可分成三大類： 1. 秈稻： 種植於亞熱帶、熱帶地區，黏性低，米粒細長，口感硬而鬆散。 1. 粳稻： 種植於溫帶、寒帶地區，黏性較高，米粒圓短，口感軟硬適中。 1. 糯稻： 在秈稻、粳稻中都有糯稻變種，黏性最高，依米粒可分細長的秈糯、圓短的粳糯，口感軟而濕黏。 臺灣在清代還只有秈稻和糯稻，與中國南部、東南亞、南亞一樣，但在日本時代因緣際會又引進了粳稻。 日本向來種植溫帶粳稻，一年一穫。當時日本人看上臺灣氣候適合種植水稻，有助解決日本糧食不足，但日本人長期食用日本較軟的粳米，吃不慣臺灣較硬的秈米。因此，臺灣總督府農業試驗所就找來日本稻作育種專家磯永吉，引進日本粳稻在臺灣試種、改良， 經過幾年努力，終於培育了新品種，一年可收成二至三次。 1926年...
1950年代，日本發明了家庭用的「電氣炊飯器」，即在臺灣所稱的「電鍋」，改變了人類以火炊煮米飯的歷史。 1955年，東京芝浦電氣（今東芝）推出機械控制式的電鍋，內鍋裝米、外鍋加水， 電鍋持續加熱，直到外鍋的水蒸發後才停止，此時內鍋的米也煮成飯了。這種電鍋大受歡迎，很快打入日本家庭。 1960年，臺灣大同公司與日本東芝技術合作，在臺灣推出「大同電鍋」， 贏得廣大口碑。後來，在日本推出新式不必加水的「電子鍋」之後，「大同電鍋」依然長銷至今。 臺灣在電鍋普及之前，家家戶戶都要「燃火煮飯」（臺語音hiânn-hué tsú-pn̄g）。在沒有瓦斯之前，燃料是木柴或煤炭。在19世紀中葉歐洲「火柴」（英語match，臺語番仔火）還未普及以前，生火的工具是「火石」和「火刀」。 以火刀敲擊火石，就會產生火花...
臺灣雖然盛產稻米，米飯是主要糧食，但並不是每人每餐都能吃白米飯，白米飯是窮苦人家的奢侈品。二次世界大戰末期，臺灣因被日本捲入戰爭而開始缺糧。戰後，國民黨政府接收臺灣，隨後因國共內戰把臺灣稻米大量運往中國大陸，造成臺灣嚴重缺糧。 早年臺灣人在缺米時，煮飯會加入比米多的「番薯簽」（把番薯刨成條狀），稱之「番薯簽飯」，或者煮成「番薯糜」（地瓜稀飯）。今天，則成為懷舊的古早味。 臺灣以米食為主的傳統，雖然歷經日本時代引進西方文明、帶來西式麵食，但並未受到影響。戰後，隨國民黨政府遷來臺灣的大量外省族群，其中有很多麵食人口，加上當時國際米價比麵粉貴，政府為了外銷米賺外匯而推行「麵粉代米」政策，造成米食消費減少，臺灣逐漸變成「米麵共食」。 另一方面，與其他國家相比，臺灣因稻作的成本愈來愈高，在國際上逐漸失...
清明時節，花朵玲瓏雅緻的「綬草」正悄然綻放，一朵朵小花吸引愛花者的注目。. 然而，近年绶草因具保健功效而遭過度採集，野外族群已不易見到。. 為了讓綬草族群不因採集而消失，農業部花蓮區農業改良場研發組織培養種苗繁殖技術，解決綬草種子發芽率 ...
當年農運獲得學生很大支持，時任農學合作學生召集人的翁章梁指出，農村所有人都勤儉，生活卻一年比一年困難，顯示並非個人因素，而是制度性因素、國際性因素，他因父母都是「做事人」，參與農運不靠理論，而是從生活經驗產生的認同；農運起初也以柔性
