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燕窩的原料是 雨燕 （主要是 金絲燕 ）在 東南亞 海邊峭壁的山洞中，使用其 唾液 配合絨毛、草葉、或植物莖稈製作的育兒巢，在幼燕孵化和長成後就會被棄置。 為避免攀岩採摘上述洞燕燕巢的危險，也有農民建造人工的燕屋讓金絲燕來築巢，但這些屋燕仍和洞燕一樣自行覓食，不受飼料豢養 [1] 。 這些燕巢被人工挑除絨毛等雜物後才是以金絲燕唾液為主要成分的食用燕窩 [2] 。 傳說中國第一個吃燕窩的人是 明朝 航海家 鄭和 。 鄭和的遠洋船隊在海上遇到了大風暴，停泊在馬來群島一個荒島處，食物緊缺。 無意中發現在斷石峭壁上的燕窩，於是命令部屬採摘，洗淨後用清水燉煮，用以充飢。 數日後，船員各個臉色紅潤，中氣頗足。 於是船隊回國時帶一些獻給明成祖。 历史. 用于烹饪的干燕窝.
截至2022年共有75個SKU在售，分為「環保款」、「冷藏款」和「鮮享裝」，標準價格在每瓶人民幣86元至人民幣249.5元之間 [1] :156-157 。. 瓶裝傳統燕窩產品系列：分為冰糖官燕（線下獨家銷售）、花漾城堡系列和悅 • 享零糖燕窩（後兩者均為線上獨家銷售）三個 ...
燕窩 又稱燕菜、燕根、燕盞、金絲等，它是名貴的烹飪原料和補品，但無研究證據支持其營養價值極高的說法。. 燕窩的原料是 雨燕 （主要是 金絲燕 ）在 東南亞 海邊峭壁的山洞中，使用其 唾液 配合絨毛、草葉、或植物莖稈製作的育兒巢，在幼燕孵化和長成 ...
截至2022年共有75個SKU在售，分为“環保款”、“冷藏款”和“鮮享裝”，標準價格在每瓶人民幣86元至人民幣249.5元之间 [1] :156-157 。. 瓶装傳統燕窩產品系列：分为冰糖官燕（線下独家销售）、花漾城堡系列和悅 • 享零糖燕窩（后两者均为线上独家销售）三个 ...
臺灣正體. 醬汁蒸鳳爪. 鳳爪 ，等於是 雞爪 ，廣東文化中常用「鳳」來代替「雞」一字，一般是把 雞 的爪，經過烹製，作為 小吃 。. 但是在台灣，雞爪指的是未經去骨的，而鳳爪是加工去骨的。. 所以一般市售雞爪和鳳爪的價格也是有落差的。. 鳳爪因為加工 ...
相傳此菜最初為清朝光緒年間，一 福州 銀局官員（一說為福州一錢莊老闆 [2] ）在家中設宴宴請 福建布政司 周蓮 時所制，主料為雞、鴨、豬，原料約為十多種，用 紹興酒 罈精心 煨 制而成。. 周蓮品嘗後讚不絕口，問及菜名，該官員說該菜取「吉祥如意 ...
閩西八大乾. 閩西八大乾 是 閩西 地區具有 客家 風味特色的八種乾燥食品的總稱，又稱「汀州八大乾」。. 包括古代 汀州府 八縣最具代表性的特產：長汀豆腐乾、連城地瓜乾、永定菜乾、上杭蘿蔔乾、武平豬膽乾、明溪肉脯乾、寧化老鼠乾與清流筍乾。.
