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膽固醇低要吃什麼水果?
如何降低膽固醇?
高纖飲食可以降膽固醇嗎?
膽固醇高的人羣怎麼吃?
降低膽固醇食譜原則為【不吃高油脂、飽和脂肪、含糖類食物】及【多吃含纖維質、抗氧化食物】,避免內臟、豬油、肥肉等動物性油脂,同時以橄欖油、苦茶油取代椰子油烹調,多吃五穀根莖類、蔬菜、蕈菇類、蘋果等都有助於降低膽固醇。
- 蘋果、莓果及柑橘類水果。這些水果皆含有豐富果膠(Pectin),也就是水果中常見的水溶性 膳食纖維,這類纖維能與體內脂肪酸結合,有效降低密度脂蛋白膽固醇(LDL,又稱壞膽固醇)。
- 核桃、杏仁、榛果、花生、開心果、夏威夷豆。堅果 含豐富不飽和脂肪酸,有助降低壞膽固醇,進一步保護心臟健康。而其所含的蛋白質與膳食纖維,也可帶來立即性的飽足感。
- 鮭魚、鯖魚、長鰭鮪魚、鯡魚、沙丁魚、湖鱒。高脂肪魚肉擁有可減少壞膽固醇的 Omega-3 不飽和脂肪,具有降低 三酸甘油脂(Triglyceride),幫助緩和 心律不整 之功效。
- 燕麥。燕麥和許多穀片都擁有豐富水溶性膳食纖維,但燕麥的纖維量又高出其他穀片一截。水溶性膳食纖維可在腸道中與膽酸結合,幫助膽酸透過糞便排出體外,而膽酸則是膽固醇的代謝產物,由肝臟分泌進入腸道中來協助消化脂肪。
2023年6月30日 · 大蒜. 紅藜. 藜麥. 綠茶. 蘋果. 莓類水果. 沙拉. 蘆筍. 廣告 - 內文未完請往下捲動. 飲酒過量. 抽菸. 不愛運動. 熬夜. 作息不規律. 生活緊張. 壓力過大. 喜歡吃到飽. 油炸食品. 肥肉. 動物內臟.
2022年10月5日 · 營養師彭逸珊分享,可以透過高纖飲食、使用好油、遠離反式脂肪、降低膽固醇攝取,並且維持良好體態,由以上這6個方法來降低膽固醇。 彭逸珊在臉書粉專「 愛健康營養師 珊珊 」發文指出,膽固醇有80%為內生性,由身體自行製造,另外的20%為飲食影響。 既然身體製造占大多數,代表對身體而言,是很重要的營養。 膽固醇是合成膽鹽、維生素D、荷爾蒙的必要成分。 彭逸珊表示,健康族群並不需要特別限制每日膽固醇的攝取量,但如果膽固醇過高問題的人,可透過以下這6種方法幫助控制膽固醇。 高纖飲食:多指未精緻穀類、蔬菜。 以燕麥片、糙米、五穀飯取代精製白米、麵條、麵包;蔬菜類以深綠色葉菜、菇類為主,瓜類為輔。 使用好油脂:建議烹調用油選擇橄欖油、苦茶油、芥花油或酪梨油,藉此平衡膽固醇。
2023年8月29日 · 盡量選擇健康的脂肪,尤其是不飽和脂肪酸,已被證明可以降低 LDL-C 並增加 HDL-C 濃度,富含不飽和脂肪酸的食物有橄欖油、亞麻籽、花生油、芝麻油、苦茶油。 此外,也有多項臨床研究證實,每天攝取 2~2.5 克的植物固醇,可以降低 LDL-C 濃度達 10~15%,植物固醇多存在於植物性食品中,如各種穀類、雜糧類、堅果種子、蔬果。 清除壞膽固醇的 8 種食物. 鯖魚: 富含 EPA 和 DHA,研究指出,飲食中的 omega-3 不飽和脂肪酸,在膽固醇的代謝過程中具有額外的調節作用,可以保持血管通順。 黑木耳: 是膳食纖維含量最高的菇類,可以增加飽足感,防止暴飲暴食,還能加速膽固醇代謝,降低血液中的膽固醇。
2014年9月18日 · step1:花椰菜洗淨切小朵,放入滾水中汆燙,熟後取出放涼。 step2:將調味料拌勻。 step3:羅勒葉切碎。 step4:將調味料與羅勒葉加入花椰菜中拌勻,即可食用。 ★Point:綠花椰菜是有名的抗氧化和防癌食材,搭配含有多酚和維生素E的橄欖油,更可發揮降低膽固醇的功效。 3. 蔬果:涼拌蜜番茄 (1人份) 功效>> 護心強身+防止靜脈硬化. [材料]番茄2顆. [調味料]蜂蜜2大匙. step1:將番茄以流動的水沖洗10-15分鐘,徹底洗淨。
2022年11月3日 · 日常生活中許多常見的食材都有降低壞膽固醇的功效,若能將這些食物納入菜單中有助於維繫良好的心血管健康。 黃豆:每天吃28克的豆類食物,降低10%總膽固醇。 燕麥片:每天吃2/3杯乾燕麥片,降低16%總膽固醇。 蘋果:蘋果和其他含有豐富果膠的水果,都可以降低LDL。 法國的研究人員讓一組男女每天都吃兩三個蘋果一個月後,發現他們的LDL都降低了。 近年還發現蘋果中還含有另一項物質維生素K1,也能延緩LDL氧化。 葡萄柚 :每天吃2.5杯的葡萄柚果肉,可以降低10%LDL。 茶:綠茶、烏龍茶中的多酚,可以提高HDL。 大蒜:紐約的研究人員研究發現,大蒜可以降低總膽固醇,也可以降低LDL。 此外在西雅圖的實驗也發現,每天服用1粒相當於3瓣大蒜的大蒜油丸,也可以增加23%HDL。