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2024年3月23日 · 今天的小秘密叫做「艾粄」（客語）、草仔粿（臺語），是客家人掃墓時的必備供品，綠綠的外皮，更讓它在供桌上格外顯眼。. 艾粄之所以是綠色，是因為它的 外皮加入了「艾草」 ，艾草可以祛濕趨邪，在糯米外皮加入艾草，吃起來會有股甘甜清香 ...
2023年1月20日 · 客家人好打粄，逢年過節、婚喪喜慶都有應景的粄食，來到苗栗嘉盛社區的粄仔工坊 ，除了傳統的客家粄食，還有各式各樣「升級粄」、「進化粄」，共有30多種粄，還有中西式各種吃法，顛覆大家對客家粄食的印象，其中靈魂人物也是傳奇人物就是張 ...
由「吃」的俗語談台灣的吃 吃米粉芋，有好頭路 臺灣有句俗諺「芋頭米粉湯」，會有好運氣，可以找到好工作。 「吃米粉芋，有好頭路」習俗由來,陳平、明華告訴你。
2021年2月23日 · 也許你聽說過許多神獸的名字，但你不一定知道他們長什麼樣子，本書將神獸俱像化，以優雅、細膩的筆觸描繪出神獸的姿態，同時將神獸的由來、屬性一一介紹。 (風和文創出版《東方神話與奇幻動物的誕生地》，書中提及象徵財富、智慧的神獸魔羯 ...
2023年10月15日 · 節目主持人. 明華. 相關留言. 民俗專家 陳平 (陳宏津)分享---為什麼臺灣的零嘴被叫做四秀仔 (四獸仔) (sì-siù-á)？ 臺灣過去資源困乏的年代，小孩想品嘗點零嘴並不容易，不若經濟富裕資源充足的現在。 過去的古早味如 ：爆米香、棒棒糖、捏麵人、麥芽糖….等那種單純的味道，總讓人回味無窮。 節目為你介紹這些過往兒時的真正好味道，還要...
2019年4月18日 · 原來是這樣，全台灣才都在瘋媽祖. 媽祖一開始是「海上女神」，可是來到台灣之後，任務愈來愈繁忙，幾乎成為「全能女神」。. 圖／媽祖遶境畫面簡慶南提供. 民間信仰代代相傳，「媽祖」就是所有信徒的「母親」。. 漢人傳統觀念「嚴父慈母」也反映在信仰 ...
熱愛米食的民族-客家米粄文化早期客家農業社會，以種植稻米維生。稻米的豐收象徵著人民生活得以安定和對未來的希望。客家人勤奮的耕種，以米為主食，對稻米有著深厚的情感。因為豐收而感恩、懂珍惜，因此客家人自古即是「敬天崇祖」的民族。客家米食是以台灣米做為原料，發揮本省在 ...
