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2019年2月19日 · 一、先水洗,再煮. 將鍋子注水加至七分滿,將水煮開. 用清水溫柔地搓洗麵線 (先將水煮開的原因是如果太早清洗麵線,麵線容易糊成一團) 將麵線放入鍋中,用筷子溫柔攪拌開. 優點:有效降低麵線鹹度。. 二、先煮,再水洗. 將鍋子注水加至七分滿,將水煮開 ...
2017年2月7日 · 做法:. 麵線先用冷水過水三秒 (把麵線表面鹽分沖掉) 準備一鍋七分滿的水,將水煮滾. 立刻將麵線放入鍋中煮約2分鐘,並用筷子稍微攪拌一下麵線,等麵線浮起後即可撈起. 添加適量花生油拌勻,享用香味四溢的花生油麵線. 2.醬油膏拌麵線. 準備材料: 花生油 ...
2015年10月12日 · 1.高纖食物熱量低,且咀嚼次數多,很容易有飽足感,相對的就不會吃進過多的食物。. 2.高纖食物可以影響脂肪吸收,減少熱量囤積。. 3.高纖食物能增加代謝,避免脂肪堆積,使妳更健康苗條。. 高纖食物有哪些?. 豆類-黃豆、綠豆、紅豆等。. 蔬菜-竹筍 ...
2015年2月24日 · 紅麴藥膳麵線做法. 將藥膳麵線湯頭食材熬煮,放入陶鍋煮約1個小時,但是因為川芎和當歸煮久了會苦,所以記得20分鐘後再下鍋,一個小時後取出食材,湯頭備用。. 將所有食材切塊 (除了麵線與青菜),並丟入藥膳湯頭中熬煮,約一小時。. 熬煮完畢後,觀察食 ...
- 中秋節習俗一﹕祭拜土地公
- 中秋節習俗二﹕拜月娘
- 中秋節習俗三﹕吃月餅團圓
- 中秋節習俗七﹕蘇澳鎮盪鞦韆
中秋節當日適逢農曆八月十五,俗稱八月半,是土地公的生日,在這一天,民眾都會準備牲禮、月餅、芋頭炒米粉..等等祭品在傍晚四、五點時來祭祀土地公,感謝土地公保佑,另外有許多宮廟也會於中秋節前夕訂購壽麵線於當日給土地公慶生,祭拜後廟方人員會將壽麵線發送給民眾吃平安。
相傳中秋節夜晚是太陰娘娘月神的誕辰,在當晚,民眾會準備瓜果、糕點、柚子、月餅等祭品敬拜月娘,祈求月神福祐全家團圓吉祥,而在民間另有一個特別的習俗就是在中秋節這天回娘家探親的婦女,必須返回婆家團圓,有「寧留女一秋,不許過中秋」的俗諺。
月餅又叫團圓餅,相傳最早月餅的出現是因為元朝末年,漢人想反抗蒙古人,卻苦無傳遞消息的方式,於是劉伯溫便想出了一個計策,派人到處散發今年冬天將有瘟疫,除非在中秋節當天吃月餅。於是大家爭先恐後買月餅,回家切開月餅後發現,裡面有張紙寫:「八月十五夜殺韃子」,也由於這張紙條,漢人才能一舉推翻元朝。故中秋節吃月餅的習俗便從元朝流傳自今。
於中秋節舉辦的蘇澳盪鞦韆賽活動源於蘇東社區,早年由於地勢低窪易淹水,為鼓勵居民強身健體,而在中秋農閒時,舉辦盪鞦韆踢鈴鐺大賽,也兼有為土地公賀壽的意義,讓居民同樂外也藉此聯絡感情。 以上分享的這七個台灣中秋節習俗,大家原本知道幾個呢?蘇澳盪鞦韆大賽也是前些日子,林師傅看新聞才想起來有這個習俗的,是不是很新奇呢?有機會林師傅也想到蘇澳鎮一起參與這個盪鞦韆的熱鬧饗宴。 更多蘇澳鞦韆賽報導►http://bit.ly/1NtwHPv
2017年1月4日 · 別忘了選擇食用當令的蔬菜、水果、漁獲,不僅可用較便宜的價格買到物美價廉的食材,也因為選擇了在地食材而減少運輸路程,也是對環保盡了份心力哦!\. 林師傅來跟大家分享一下一月份當令食材可烹調的麵料理,鴨肉烏醋山藥麵、萵苣蔬菜麵都是很棒的料理 ...
2019年2月19日 · 19 2 月, 2019. 職人製麵, 麵新聞. Home - 職人製麵 - 冬令進補配薑黃麵線,養生更加分!. 薑黃的營養價值極高,含有鈣、鉀、維生素C、維生素E、還有獨特的薑黃素…等等,近幾年更是掀起一股吃薑黃養生保健的風潮。. 但是,儘管薑黃含有豐富的營養元素,偏辛辣 ...