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2024年5月17日 · 「真正的蒙古烤肉是啥樣子？」，台灣雖有「蒙古烤肉」餐廳，廚房內有一、二個廚師把肉片放到像個大汽油桶的平底大圓鍋，與辛香料和配菜一起用長長筷子把肉「炒」熟。殊不知，蒙古人並不是用這方式「烤」肉！ 台北遠東香格里拉遠東Cafe自即日起至6月27日推出期間限定「品味蒙古‧大漠風情 ...
2024年5月24日 · 「烹飪秘訣在於透過奶桶燜熟和用鵝卵石火烤。 」由於烹飪耗時，這道菜並不常見於餐廳，為了原汁原味呈現「蒙古奶桶烤肉」，主廚還將特製鍋具空運來台，讓台灣的饕客們品嘗大漠草原上的豪邁美味。 正宗的「蒙古奶桶烤肉」不走重鹹口味，燜烤過的羊肉軟嫩好咬，沒有羊騷味，加上吸附了蔬菜的鮮甜味，原汁原味就很美味。 蒙古人為遊牧民族，因應寒冷乾燥的氣候條件，料理始終圍繞著肉類和麵粉。 這檔新登場的蒙古主題美食可以吃到台灣罕見的「蒙古傳統炒麵」。 副主廚將這道適合乾冷氣候的蒙古家常菜端上桌，從麵條開始手工製作，麵皮桿好後會在室溫下自然風乾，再切成麵條，上蓋蒸燜，另一鍋將羊肉塊、紅蘿蔔、洋蔥和馬鈴薯炒香煮熟後，再與蒸燜過的麵條拌炒，最後撒上蔥花和切絲黃瓜點綴，讓風味更豐富。
2024年5月20日 · 台北遠東香格里拉〈遠東Cafe'〉推出蒙古美食節，餐檯上有正宗蒙古烤肉〈蒙古奶桶烤肉〉。圖／台北遠東香格里拉提供吃到飽Buffet控又有新標的可追！台北遠東香格里拉〈遠東Cafe〉即日起至6月27日推出「品味蒙古．大漠風情」美食推廣活動，邀請蒙古首都烏蘭巴托香格里拉行政副主廚額爾德尼·朝 ...
2024年5月22日 · 醫師籲登革熱疫區旅遊要當心 - 生活 - 工商時報. 防蚊液含「1成分」才有用！. 醫師籲登革熱疫區旅遊要當心. 頭份市為恭醫院感染科主任張恩本詢問病人TOCC。. （為恭醫院提供／謝明俊苗栗傳真）. 頭份市為恭紀念醫院日前通報苗栗縣境外移入第二例登革熱確診 ...
2024年5月11日 · 【中時新聞網 吳美觀】國泰永續高股息ETF（00878）擁有125萬股民，受到很多存股族喜愛。投資達人陳重銘表示，00878於2020年上市時，他推薦給朋友的父親，對方買了1200張，上季領到48萬股息，這季可能到61.2萬現金股利，而價差更賺了800萬。他建議年輕人，定期定額投資，領息後持續買回，...
2024年COMPUTEX（台北國際電腦展）6月4日登場。輝達執行長黃仁勳搶先於6月2日在台大體育館舉辦主題演講，為電腦展提前拉開序幕。值得注意的是，地表最強AI晶片GB200系列本季開始出貨，下季放量，解決熱功耗成當務之急，預計2025年，液冷散熱及相關零組件產值破百億美元，台灣散熱國家隊將成當紅 ...
2020年2月10日 · 2020.02.10. 14:43. 旅讀中國. 蒙古. 烏蘭巴托. 摩登蒙古：烏蘭巴托日與夜。 圖／旅讀中國提供. 文／甘炤文. 「烏蘭巴托，一個象徵著自由與夢想的地方，一個嚮往著卻從未到過的地方。 揣想著那裡的陽光，而我腳下有滿滿一海洋的星沙……」── 歌手．陳昇. 許多人或許都曾在電視上或廣播中聽過著名的蒙古歌謠〈烏蘭巴托的夜〉，原來的蒙文版本幾經多位華裔歌手翻唱，漢語化後的歌詞依舊保留幾綹淳樸的韻味，彷彿引領來人直抵星空與草原的深處： ｢烏蘭巴托的夜，那麼靜，那麼靜︙︙」 真正抵達烏蘭巴托，最令不少旅客感到驚豔的，當屬落日以後猶仍熙攘鬧熱的市容了。
