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2019年3月7日 · 文章前面談了包括鮮奶、冷凍水餃等大眾食品過了使用期限可否繼續食用的問題後,HEHO君還要附帶提醒大家家中常用的2種食材的保存期限問題。 1 、 蛋類:
2020年8月22日 · 外食有這些食物供選擇. 過油、太甜、太辣較刺激性的食物也要避開,要特別注意的是像牛奶雖為液態好進食,酪蛋白與胃酸形成的乳凝塊較難被消化,因此乳品與起司都在禁食項目;每餐食量也不要吃太飽,約5~7分飽就好。 吃生食易增加腸胃道不適的風險,飲食應以熟食為主,外食族可以吃皮蛋瘦肉粥、米粉湯、鮮肉餛飩湯麵、豆腐蛋花湯等,但是記得需將搭配的青菜、蔥花等剔除,也可以喝黑咖啡、紅茶、綠茶飲料。 醫師強調:低渣飲食不是健康飲食! 梁程超特別提醒,為了大腸鏡檢查有良好的偵測率必須要採取「低渣低纖」飲食,但與維護大腸健康的飲食相反。 「受檢者應在檢查完後,再依照醫師指示恢復健康的飲食。 」畢竟,檢查只是一時,但是用正確的飲食方式保持腸道健康,才是長久之計。 文/林以璿 圖/蘇鈺婷. 延伸閱讀:
2023年3月26日 · 「價錢差太多了吧? 」這一定是很多人在賣場醬油貨架前的最大的疑惑。 最主要的原因是醬油依製作方式及植物蛋白質來源不同,所需的成本差異大。 醬油依製程總共分為四類,傳統的「釀造醬油」以植物性蛋白為主要原料,製造出天然麴菌後,在混合鹽巴緩慢發酵,製程約需 4-6 個月。 「速成」及「水解」則是使用酵素或食品鹽酸來加速豆類的蛋白質的分解成胺基酸,速成醬油會在經過發酵方式製成醬油,大約需 1-2 個月;水解醬油則不會再經發酵,直接添加調味料後上市,製作時間只需 3-7 天。 化學醬油「單氯丙二醇」的可能致癌? 有些人會覺得化學醬油用「鹽酸」做的聽起來很可怕,但其實鹽酸是合法食品添加物,可以在食品中視需要適量使用,只要在最後製品完成前中和或去除即可。
2022年12月12日 · 豆類及其製品. 低渣飲食主要是吃「精緻」食物,可以吃加工豆製品,避免未加工或經油炸的豆製品。 可以食用:豆漿、豆花、豆腐、豆干、生豆包、麵腸。 切勿食用:油豆腐、油麵筋泡、油炸豆包、毛豆、黃豆、高纖豆漿。 魚、肉類. 太油膩的肉類較難消化,會減緩腸胃蠕動的速度,在肉類選擇上,要避免攝取未經去皮、筋或軟骨的肉類與內臟,以降低降低動物性筋膠殘留在大腸中。 可以食用:去皮、去筋的瘦肉或魚肉。 切勿食用:未去皮、去筋的魚肉類、肥肉、五花肉、雞胗、鴨胗、牛筋、鹹酥雞、炸雞排。 蛋類. 有趣的是,不同的烹調方式,可以讓低渣食物變成非低渣食物。 入口即化的蒸蛋和簡單的水煮蛋,皆不易在腸胃道留下殘渣;而經過油煎、油炸處理和滷製過久的雞蛋,則不容易被消化吸收。 可以食用:蒸蛋、水煮蛋、蛋花湯。
2022年2月17日 · 大腸阻塞有三大治療策略. 蔡元耀進一步解釋:「在臨床上大腸阻塞多為大腸腫瘤造成,當腫瘤侵犯腸道肌肉層時,腸道便失去彈性,隨著腫瘤蔓延、擴大,便可能阻塞腸道,腸道也會發炎、腫脹,進而衍生食慾減退、飲食後容易腹脹、常有便意卻排便困難與體重減輕等症狀。 由於多數大腸癌腸阻塞的患者多為年長者,也有其他癌症轉移患者,本來是乳癌、胃癌的患者,局部復發之後轉移到肚子後,造成腸子表面或是外面有腫瘤壓迫造成腸阻塞。 面對年長者有大腸阻塞時,需要考慮更多面向並且需慎重考量治療對策,目前主要有三種手術策略: 暫時性腸造口(人工肛門) 手術直接切除腫瘤. 金屬支架. 什麼是「人工肛門」? 因此過往在還沒有金屬支架手術前,蔡元耀說:「以前能選擇的方式就是做一個人工肛門日後再來開刀,或者是直接腫瘤切除。
2023年4月5日 · 膽結石患者只能吃無油料理嗎?. 營養師建議三階段溫柔飲食法幫助恢復. 日期:2023 年 4 月 5 日 作者: Heho編輯部. 避免發生膽結石和膽囊炎的重點就是別讓膽囊作用力收縮,當我們吃脂肪量高的食物時膽囊就會收縮,吃得越油收縮越厲害,因為當收縮越 ...
吃水餃不沾醬彷彿少了一味,火鍋一定要特調一碗醬才過癮,從夜市小吃到節慶吃粽子,食材有了對味的醬料,堪稱絕配! 醬料的美味無.. 1
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