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2016年5月19日 · 蔡辰洋有三段婚姻，與元配生下蔡伯府、蔡伯翰（寒舍餐旅集團執行長）二子以及女兒蔡佳棻，之後與「鬼后」王釧如結婚，生下一子蔡伯璽，與王釧如離婚後，則與長笛演奏家賴英里結婚。 據法院資料顯示，蔡辰洋逝世後，蔡辰洋的第一順位繼承人全拋棄繼承，且第二順位的媽媽蔡余鳳嬌，以及第三順位的兄弟姊妹，包括蔡辰男、蔡貴照、蔡貴敏、蔡淑貞、蔡貴清、蔡淑媛、蔡辰威等也全數聲請拋棄繼承。 但就在拋棄繼承聲請訴狀送達法院的前一天（2月3日），蔡伯璽突然撤回拋棄繼承，以致蔡余鳳嬌，以及蔡辰男、蔡貴照、蔡貴敏、蔡淑貞、蔡貴清、蔡淑媛、蔡辰威等的拋棄繼承聲明全部被駁回。
2016年5月19日 · 蔡辰洋今年1月15日因心肌梗塞去世後，現任妻子賴英里、蔡伯府、蔡伯翰以及女兒蔡佳棻已在2月4日聲請拋棄繼承，所以，蔡伯璽成為「唯一」繼承人。
2016年5月20日 · 已故寒舍集團創辦人蔡辰洋與第2任妻子所生兒子蔡伯璽，隨後透過律師表達2個遺憾，一為賴英里等家族成員在典禮現場無一人感謝蔡辰洋的貢獻，二是身為蔡辰洋唯一繼承人，竟未被受邀觀禮。
2016年1月16日 · 寒舍集團創辦人蔡辰洋有過三段婚姻，他最愛的是知名長笛音樂家、現任妻子賴英里。習慣早上六點起床的蔡辰洋，曾對八點才起床的賴英里說，每天在你醒來之前，我已經很孤獨地度過兩小時；而蔡辰洋擁有三間飯店中，自有品牌寒舍艾麗酒店，就是 ...
2016年5月25日 · 〔即時新聞／綜合報導〕寒舍餐旅上週四掛牌上市，沒想到卻爆出家變，創辦人蔡辰洋和電影界「鬼后」王釧如的么子蔡伯璽發出聲明，強調自己是蔡辰洋的「唯一」繼承人，準備要清查父親身後的遺產，讓蔡家人相當錯愕，第
2018年6月26日 · 蔡伯府是寒舍創辦人蔡辰洋長子、前寒舍餐飲董事長，之前曾數度登上新聞版面。 蔡伯府在2004年娶自家飯店員工黃閔暄，一度傳為佳話，2015年底，卻傳出黃閔暄的友人、從事超跑業務員的李姓男子在餐廳廁所滑倒摔死，遺孀整理遺物時，發現丈夫與黃閔暄的LINE對話相當露骨，控告黃女妨害家庭，雙方最終和解撤告，黃閔暄獲不起訴。 蔡伯府、黃閔暄再度躍上新聞版面，則是蔡伯府因與黃閔暄爭執，去年10月涉嫌傳多則簡訊恐嚇大舅子黃柏瑜，被台北地檢署依恐嚇罪起訴。 今年5月台北地院首度開庭，蔡伯府認罪，並願意和解，法官諭知全案改簡易判決，1個月內會寄判決書告知判決結果。 而昨日蔡伯府則申報預定轉讓60張股票給黃閔暄。
2021年1月23日 · 〔記者王憶紅／台北報導〕已故寒舍創辦人蔡辰洋長子蔡伯府，22日晚驚傳身體不適送醫急救後，不幸過世，對此，寒舍集團證實指出，事出突然，謝謝大家關心。
