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蔡辰男 （1940年5月5日 —）， 臺灣 苗栗縣 竹南鎮 人， 國泰集團 創始人 蔡萬春 之長子。 知名企業家，熱愛 藝術，其中包括 美術 、 音樂，也是位美食家、 藝術品 收藏家。 其妻為蔡陳保枝。 生平. [編輯] 國立中興大學法商學院 （今 國立臺北大學） 經濟學 系畢業，留學 美國 紐約大學 商業管理 研究所，曾任 中華學術院 企業管理研究所所長。 1979年國泰集團分家後，蔡辰男與其弟 蔡辰洲 負責國泰信託集團，曾經成為台灣首富。 1985年的 十信風暴，使得蔡辰男瀕臨破產邊緣，背負上150億元 新台幣 的債務。 蔡辰男把 來來飯店 （今 喜來登飯店）經營權轉讓給 張秀政， 來來百貨 公司則轉給了 豐群集團。
2019年5月2日 · 四月二十六日的台北喜來登飯店，是知名餐廳海峽會會長蔡辰男的八十大壽喜宴，幾乎全台北大半的老闆都騰出這一晚齊來祝賀，從這幾年股價漲翻天的國巨董事長陳泰銘、谷底翻升的力晶董事長黃崇仁、東森集團總裁王令麟、宏仁集團總裁王文洋，到 ...
蔡辰男（1940年5月5日 — ），臺灣 苗栗縣 竹南鎮人，國泰集團創始人蔡萬春之長子。 知名企業家，熱愛 藝術 ，其中包括 美术 、 音乐 ，也是位美食家、 藝術品 收藏家。
2017年12月5日 · 蔡辰男一度是台灣首富，39歲因父親、國泰集團創始人蔡萬春中風而接班。 當時的他在商場上叱吒風雲，大舉擴張，投資領域涉及房地產、電子、飯店、百貨和金融本業，一張小小的名片要將他當時的職稱列入都不夠。 1985年，爆發弟弟蔡辰洲主導的十信案，當時堪稱台灣史上最驚人的一場金融風暴，儘管兄弟已分家，但彼此資金有往來，也讓蔡辰男背上150億元債務。...
蔡辰男是 台北喜來登飯店以及高雄漢來飯店的創辦人，他不僅是台灣知名的企業家、藝術收藏家，更是廣受推崇的美食家。品嚐美食、鑑賞美食對蔡辰男而言只是基本功，他最讓人驚艷的下廚料理美食的能力。
2023年7月2日 · 西裝上緣圍著老婆特意挑選的領巾，極少接受專訪的國泰集團長男、「海峽會」餐飲集團會長蔡辰男儘管已83歲，仍雙頰紅潤神采奕奕，毫無架子的他一見眾人立刻露出笑容，邀約入座陪同試菜。面對菜色，他專注以對，仔細品嘗師傅手藝，精準給予建議。
2023年7月1日 · 西裝上緣圍著老婆特意挑選的領巾，極少接受專訪的國泰集團長男、「海峽會」餐飲集團會長蔡辰男儘管已83歲，仍雙頰紅潤神采奕奕，毫無架子的他一見眾人立刻露出笑容，邀約入座陪同試菜。面對菜色，他專注以對，仔細品嘗師傅手藝，精準給予建議。
