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2023年12月13日 · 農業部指出， 薑黃根莖所提取的黃色色素稱為薑黃素，薑黃素作為近年來最夯的保健食物之一，除了可以促進新陳代謝之外，還有養顏美容、幫助消化道順暢等多重功能。 而薑黃素除了當成咖哩的原料之外，薑黃還可以煮成雞湯、薑黃飯等美味料理。 薑黃料理有哪些？...
2021年5月31日 · 薑黃香菇雞湯：雞肉汆燙後，下湯鍋，加入乾香菇、薑片及米酒，加入 2 大匙薑黃粉、鹽巴和胡椒調味。 一天建議吃多少薑黃呢？ 根據世界衛生組織對於食品添加劑的規範，每天 0-3 毫克/公斤體重的薑黃素是安全的，也就是以 60 公斤的成人，每天可以吃 180 毫克，且美國食品藥物管理局 (FDA) 目前將薑黃素歸類於普遍安全的食品，沒有發現毒性作用。...
2021年11月1日 · 我自己的做法是 先將雞腿皮朝下煎出雞油來，然後才將剝好的蒜頭放在雞油裡煎到兩面焦黃 ，接著再把煎好的蒜頭跟雞肉丟掉電鍋裡面加水開始燉煮，煮到雞湯白白濁濁的，關火前再倒大約兩湯匙的紹興酒，加鹽調味，撒上蔥花，就超香超好喝啦！ 網友分享自己做雞湯的辦法，是先將雞肉煎出油脂，再將油脂拿去煎蒜頭，如此一來能讓雞湯更加鮮甜。 （圖/廚藝公社）...
其他人也問了
雞湯怎麼煮才好吃?
薑黃粉是什麼?
吃薑黃有什麼好處?
鳳梨苦瓜雞湯怎麼煮?
2024年1月24日 · 文章曝光後即有許多內行人分享自己的食譜， 網友指出可將雞肉川燙後，倒入水燉煮，並加入新鮮鳳梨、苦瓜、薑、紅蘿蔔、米酒與湯底一同烹飪，同樣也能使用電鍋燉煮， 「我剛買過也是煮苦瓜雞，很好吃～我是雞肉稍微燙過，水到掉，再加水燉，加薑、一點醬油、米酒、一顆苦瓜和這罐鳳梨」、 「我也是買這罐～雞肉先川燙完後，鳳梨、苦瓜、紅蘿蔔加水、米酒、薑丟進電鍋就完成了，超無腦」。...
2016年2月7日 · 薑黃雞加梅子雞 梅嶺美食好搭檔. 中央社. 2016年2月7日. （中央社記者楊思瑞台南7日電）台南市梅嶺風景區以登山步道與賞梅、賞螢等遊程吸引遊客，在地餐飲也是一絕；除了招牌料理梅子雞湯之外，薑黃雞也成為許多遊客上山必吃的在地美味。...
2017年3月22日 · 7大食物打擊感冒、增強免疫力. 以下綜合美國健康網站Daily Burn的建議，幫大家整理出7種好吃、健康又容易取得的好食物，加上食材搭配技巧，天天吃美食就能強化免疫功能，擺脫易感冒體質！ 雞湯、雞肉十分營養，有助於維持免疫力，建議搭配紅蘿蔔、番茄、西洋芹等蔬菜一起燉煮，營養價值更高！ 1.雞湯：喝湯吃肉一起來，搭配蔬菜更營養....
2017年2月23日 · 今天要教大家三道暖心的薑黃料理：薑黃飯、咖哩雞、薑黃排骨湯，營養又美味，趕快學起來吧！
