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生活中心／張家寧報導. 現代人健康意識抬頭，相當注重吃下肚的東西，其中，熱門保健食材之一薑黃，曾有不少研究指出它的好處。 對此，有醫師發文列出薑黃素的驚人功效，包括抗發炎、抗氧化、止痛等，除此之外還能改善心血管功能、抗癌等，並曝光最佳食用時機。 薑黃又被稱為超級食物。 （圖／資料照）...
2024年1月17日 · 有時間與空間下廚者，則可以運用自己的想像力，找到喜歡的蔬菜，加上些許蘋果與鳳梨增添口感，怕太寒涼就加點薑黃粉。 李亮儀說，人類是習慣性的動物，轉個想法換個方向找出對食物的敏感度，做一些異於平常的選擇，建議先持續做21天，就會習慣「好色飲食」模式，讓富含生命力的蔬果給自己能量，「蔬」醒每個日常。 不同顏色的食物各有其營養價值。 （圖／聯安預防醫學機構提供）© 由 三立新聞網...
2023年12月7日 · 營養師張語希表示，薑黃之所以受到討論，主要是薑黃中的重要活性成分「薑黃素」，具備強大的抗發炎特性，對於身體因病毒感染引起的發炎反應有正面幫助，也有助緩解咳嗽症狀，才會在病毒大流行之際特別被關注。 她也分享，自己平時烹飪就會使用薑黃，例如加入飯中或炒菜時，搭配薑黃粉及胡椒幫助吸收，薑黃香氣能提升菜餚風味之外，也對身體健康有益處。...
Posted: 2023年10月31日 | Last updated: 2023年10月31日. 進入秋冬時節，這時候最不能缺少的食材就是薑，每吃一口就覺得身體暖和起來。. 營養師指出，薑 ...
水果農藥怎麼洗 而要怎麼減少買到農藥殘留水果的機率？程涵宇營養師教學，可以多買當季水果或是有認證標章；洗水果的時候可以用流動水「沖 ...
2023年11月16日 · 薑黃是超級食物？ 營養師解析關於「辣」的2大迷思！ 1 / 小心辣到傷胃 Source：Pexels 很多人會說冬天可以吃辣保暖，適量的辣椒能促進新陳代謝 ...
【早安健康／劉怡里（減重營養師）】 預防癌症，飲食該怎麼選 彤彤最近交了一個學食品營養的男友，兩人中午約出去吃飯，彤彤把蔥、薑、蒜 ...
