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醫曝最強吃法：吸收率達200倍. 故事作者: 三立新聞網 • 1 個月. 生活中心／張家寧報導. 現代人健康意識抬頭，相當注重吃下肚的東西，其中，熱門保健食材之一薑黃，曾有不少研究指出它的好處。 對此，有醫師發文列出薑黃素的驚人功效，包括抗發炎、抗氧化、止痛等，除此之外還能改善心血管功能、抗癌等，並曝光最佳食用時機。 薑黃又被稱為超級食物。...
2024年4月28日 · 記者施春美／台北報導. 許多民眾會透過保健品來維持身體健康。 台灣慢性腎病患者多達240萬人，許多民眾努力在飲食上護腎，腎臟科醫師江守山分享4種食物可護腎，包括水、咖啡、薑黃素、褪黑激素，其中薑黃素已被廣泛認證具有強大護腎效果。 他並提醒，薑黃素非薑黃粉，後者含有傷腎的「草酸」，，反而會嚴重傷害腎功能。...
台灣是水果王國，一年四季都盛產不一樣的水果，而每個水果的營養成分也都不同，維生素C、膳食纖維等等營養素都能提升身體的功能。不過吃水果 ...
5 天前 · 薑黃：薑黃素能抗發炎、抗氧化，被認為是具預防癌症效果的辛香料，和提高薑黃素吸收率的黑胡椒一起食用更加分。 農藝博士謝瑞裕也曾為文提醒，薑黃素屬於親脂性成分，建議搭配含有油脂的食物一起食用，較容易被腸胃道吸收。 醫師的防癌沙拉食譜！ 茄子、薑黃別錯過. 還是對怎麼準備沙拉沒想法嗎？ 以下整理兩道石黑成治推薦的沙拉食譜，不妨參考看看、試著動手做吧！...
2024年1月17日 · 有時間與空間下廚者，則可以運用自己的想像力，找到喜歡的蔬菜，加上些許蘋果與鳳梨增添口感，怕太寒涼就加點薑黃粉。 李亮儀說，人類是習慣性的動物，轉個想法換個方向找出對食物的敏感度，做一些異於平常的選擇，建議先持續做21天，就會習慣「好色飲食」模式，讓富含生命力的蔬果給自己能量，「蔬」醒每個日常。 不同顏色的食物各有其營養價值。 （圖／聯安預防醫學機構提供）© 由 三立新聞網...
2023年12月6日 · 1. 蛋白質. 宋佩蓉營養師表示，蛋白質主要有兩個功能，一是保持皮膚彈性，二是促進肌膚新陳代謝，攝取雞蛋、牛奶、肉類、大豆等優質蛋白質食物都是很好的選擇。 2. 維生素C、維生素E、β胡蘿蔔素等具有抗氧化的特性，能幫助清除體內自由基，並達到延緩皮膚衰老的效果。...
薑黃屬於天然酚類抗氧化劑，近年多項研究結果發現，它對身體有許多好處：例如抗發炎、抗老化、預防心血管疾病等，除此之外，還能減少體重和體脂肪增加。 最容易找到薑黃素的料理，就是印度的咖哩！ 不過如果希望單純吃到薑黃素的好處，推薦的方式還是選擇薑黃粉，自行加至菜餚、白飯中，加速代謝，減少冬天堆積在體內的脂肪喔！ 根據世界衛生組織...
