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藏壽司有食物中毒嗎?
藏壽司為何停業?
什麼是食物中毒?
排毒食譜第一天吃什麼?
2024年4月11日 · （新北市衛生局提供） 藏壽司近日也捲入食安問題！ 除了新莊宏匯店出現疑似食品中毒案外，淡水站前店也有消費者用餐完身體不適就醫。 針對藏壽司10天內連續2家分店通報4起疑似食物中毒案，新北市衛生局宣布，會全面查核轄內藏壽司所有分店。...
2024年4月12日 · 藏壽司疑似食物中毒案連環爆，已經有多達21名消費者說吃完後「吐到虛脫」！ 其中1起是已經勒令停業的新莊宏匯店，另1起則是新店威秀裕隆店。 共同吃了鮪魚山藥泥軍艦以及秋刀魚握壽司，這起食安事件從3月底陸續發生，目前雙北有4間分店共21人通報，就怕問題再擴大，食藥署火速要稽查全台55家藏壽司分店。 迴轉台上滿滿生魚片以及軍艦壽司，台灣人愛吃的藏壽司，食物中案連環抱，11號晚間再新增通報2起，共6人用餐後出現不適，衛生局帶回食材檢驗，也稽查新店威秀裕隆城店缺失，發現層架以及油炸機不乾淨被要求限期改善，分別有2人吃完腹痛、嘔吐，他們共同吃了鮪魚山藥泥軍艦以及秋刀魚握壽司，目前食材被帶回檢驗中，另外新北的宏匯店再有4人吃到上吐下瀉。
2024年4月13日 · 藏壽司共有17人通報疑似食物中毒，新北衛生局表示，已完成轄內12家藏壽司分店稽查，其中2家 (淡水站前店及新莊宏匯店)經衛生局命其暫停作業，雖淡水站前店現場複查合格，但改善報告書均尚未審核通過，目前2家分店皆仍停業中。 除停業2家分店外，擴大針對其餘10家分店依據食品良好衛生規範準則進行查核，查核結果3家分店稽查合格，7家分店...
2024年4月12日 · 藏壽司在短短10天內被通報多起疑似食物中毒案，新店威秀裕隆店2人、新莊宏匯店4人、淡水站前店5人用完餐後，陸續出現腹瀉、嘔吐、腹痛等症狀。 而3月底也有民眾到北市松江南京店用完餐後起紅疹、拉肚子，食安議題引起關注。 目前藏壽司案屬於「疑似食物中毒案件」，需經疫調、稽查後才能確認實際情況。 不過，由於連鎖食品業者的製作管理系統一致，若1、2家分店出現食安通報，就會列為高風險業者。 而稽查重點包含人員、食材、環境、操作流程等4大項。 人員健康管控：若員工感染 諾羅 病毒，生病上班有污染食物的風險，將釐清員工是否生病就醫、暫停上班等. 食材衛生：食材存放妥當與否、是否逾期，應遵守食材「先進先出」原則. 環境衛生：若未定期落實消毒清潔，恐讓細菌、病毒滋生.
2024年4月11日 · 知名連鎖 壽司 品牌藏壽司，近期雙北已爆4家疑似 食物中毒 通報。 其中新莊宏匯店、淡水站前店更是一年內2次通報疑似食物中毒，遭新北 衛生局 暫時停業。 業者透過聲明稿，為造成顧客不安致歉，並指衛生局今複查淡水站前店已全數合格。...
2024年4月11日 · 藏壽司食品中毒案持續擴大，截至今（11）天傍晚6點，新增6人出現疑似食物中毒症狀，包含藏壽司新莊宏匯店4人，新店威秀裕隆店2人，累計3家分店遭通報疑食物中毒。 新北市衛生局同時稽查新店威秀裕隆店發現衛生缺失，另清查藏壽司其餘新北9家分店，有3家有衛生缺失，已命業者缺失改正，否則將裁罰。...
2024年4月11日 · 藏壽司近期連續出現疑似食物中毒通報，引發食安疑慮，截至11日晚間6時再新增6位民眾，分別在9日前往新莊宏匯店以及新店威秀裕隆店用餐後，出現嘔吐及腹瀉等症狀。 新北市衛生局要求淡水以及新莊宏匯店2家分店暫停作業，即日起也將全面稽查轄內其餘10家分店，台北市也跟進。 新北市衛生局食品藥物管理科長楊舒秦說明，「藏壽司新莊宏匯店以及淡水站前店，分別因1年內2次被通報疑似食品中毒，衛生局命這2家分店暫停作業。 台北市衛生局食品藥物管理科長林冠蓁也表示，「台北市所有的分店都會進行加強稽查。 新北衛生局在淡水站前店進行稽查，發現冷凍庫沒有定期除霜、壽司盤破損等缺失，已命業者限期改正，否則可依食安法開罰最高2億罰鍰。
