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2021年2月22日 · 1. 藻礁是什麼、為什麼重要？ 藻礁是「藻類」造礁，有別於珊瑚礁的「動物」造礁，成長速度緩慢。 以桃園海岸造礁主體「無節珊瑚藻」為例，20年還成長不到1公分，而珊瑚礁平均年成長1公分。 藻礁分布也不廣，台灣1600公里長的海岸線，有藻礁分布的不到50公里，其中桃園一帶的藻礁歷史更長達7600年，學者認為是台灣少數能成為世界遺產的珍貴地景。 除此之外，藻礁可提供底棲生物生存空間，因此在藻礁旁能看到螃蟹、蝦等生物。 藻礁也具海浪消波功能，是天然的海岸屏障，有藻礁的地方，浪打上岸時明顯被削弱。 藻礁還能幫助探測古環境，礁體骨骼可比對出所屬年代、當時的海水溫度，進而了解海岸、環境以及氣候變遷。 （圖片來源：「珍愛桃園藻礁」網頁） 2.「珍愛藻礁」要保育哪裡的藻礁？ 廣告.
2021年3月6日 · 關於「三接」與藻礁的討論，主要繞著天然氣發電與藻礁保育打轉，還被形容是兩種環保思維的權衡，主要有3大爭議： 一定要蓋在藻礁上嗎？ 環團建議「三接」可建在台北港，認為成本較低，且可成為北部天然氣供應樞紐。 但經濟部長王美花3日表示，如果改蓋在台北港，從環評到蓋港要花11年（現行的「三接」案已於2018年通過環評 ），這段期間將出現巨大電力缺口。 （藻礁養育近百種海洋生物。 圖片來源：shutterstock） 少了「三接」，空污更嚴重？ 王美花表示，「三接」供氣後，能讓大潭電廠3部燃氣機組上線，補足北部電力缺口。 如果沒有「三接」，需靠南北調度電力，讓目前在中部、高雄的減煤努力走回頭路，可能增加500萬噸燃煤用量，加劇空污。
2021年4月6日 · 好地球. 「一旦消失，就不會再有了！. 」他們在海的盡頭，捍衛全台最大濕地. 2021/04/06 · 作者 / 簡毓群 · 出處 / web only · 圖片來源 / 公視提供. 彰化海岸濕地是台灣潮間帶最大的濕地，有大量水鳥棲息。. 但當濕地逐漸變成防波堤岸、填海工業區，生物何去何從 ...
2021年4月13日 · 《海洋陰謀》中提到，「全世界每天被設置使用的漁網、漁繩，足以纏繞地球500多圈。」如果漁業的蓬勃發展是導致海洋資源枯竭的罪魁禍首，也是海洋塑膠廢棄物氾濫的主因，那麼如果我們試著把一些目光轉移到漁業身上，能否稍微改變現況？
2020年7月28日 · 並非如此，有些食物是一定要藉由烹煮去毒性，煮熟才能食用。. 典型的生食以不經烹煮（或非常低溫、不超過約攝氏46度）的方式，料理蔬菜、水果、堅果和種籽等，以保存食物中的酵素和營養素。. 但像是香菇沒煮熟，裡面的多醣體會引起過敏，進而導致皮膚 ...
2021年9月10日 · ｜樂活島. 好好地與黴菌相處！ 解謎發酵文化，黴菌如何釀造出「鮮味」？ 2021/09/10 · 作者 / 小倉拓 · 出處 / 行人文化實驗室 · 圖片來源 / unsplash. 發酵食物和台灣生活息息相關，另外包括日、韓，以及越南，東亞美食的「鮮味」，來自特有的發酵黴菌文化。 高溫潮溼形成發酵寶庫，更醞釀出迷人的地方特色。 以下摘自《發酵吧！ 地方美味大冒險》，小倉拓著： 無論走到世界任何地方，餐桌上一定會出現發酵食品，這表示著人們運用微生物力量的文化已深根固蒂。 從世界各地都享用得到的標準發酵食品，再到某些地區熱情喜愛的在地發酵食品，發酵世界呈現的多樣性實在是不可勝數。 發酵在東方與西方的兩地起源. 近來，我向歐洲與美國人介紹日本發酵食品的機會變多了。
2020年10月7日 · 根據《環境科學與科技（Environmental Science & Technology）期刊》的報告，新冠肺炎肆虐至今，全球人口每個月使用並丟棄的口罩多達1,290億個，塑膠手套則為650億個，成為新的環境亂源。英美各國的環境部門與專家，也開始研擬將廢棄口罩列入廢棄物管理的計畫。
