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2021年9月18日 · 18日是中秋連假第一天，雖然受到疫情影響，不能在公共場所烤肉，但自家烤肉並無限制，加上天公作美，因此還是有不少民眾把握機會烤肉。. 不過，每次烤完肉後，收拾及清潔工作無疑是一項大工程，尤其刷洗烤網更是費工，很多人索性直接丟棄 ...
2018年1月1日 · 更換烤網難免有風險，不過在激烈的燒肉市場，現在即時更換烤肉網，已經是不少燒烤店的主打，像有店家因為豬肉一噴油，避免顧客受傷，豬肉牛肉選用不同的烤盤，也有業者每烤熟一輪，就會立即更換烤網，不讓前後的食材混到，增加店家的美食 ...
2021年9月20日 · 今（20）日是中秋節連假第3天，由於各縣市禁止戶外烤肉，不少人會前往燒烤店，體會過節烤肉的氣氛。. 不過，時常分享美食訊息的搜狐號《小楊聊美食》過去曾表示，燒烤店服務生總愛問「要不要換烤網」，其實不單純只是幫忙更換烤網，其實背後還 ...
2023年9月22日 · 中秋節馬上就要到來，現代人烤肉講求方便，業者們順著趨勢，推出多款新型態烤網，就有一款「陶瓷烤網」，運用卡式爐的直火，不用生火就能烤出炭香味，一個人在家就能輕鬆烤肉，另外還有專烤土司的「山形烤網」，抓好吐司跟火源的距離，不怕 ...
2022年9月10日 · 中秋節烤肉已成全民運動，享受美食之餘也把健康風險吃下肚。 家醫科李思賢醫師提醒，烤肉活動其實佈滿氧化危機，除了烤過的食材易含有可能致癌的異環胺（HCAs）等化學因子，炭火的大量燻煙也會夾雜多環芳香烴（PAHs）等有害物質，加速身體的 ...
2022年9月11日 · 今年9月9日至9月11日為中秋連續假期，不少民眾都趁此期間返鄉，和親人團聚烤肉，而在烤肉時，鐵網必須定時更換，才能避免吃下過多的焦黑油垢，對健康造成負擔。
2018年4月11日 · 蒙古烤肉是台灣原創的夜市小吃，雖然有「蒙古」2字，卻不是蒙古傳統料理，其實它改良自北京烤肉，原創人在當時為了避諱「北京」，隨意取了「蒙古烤肉」之名。
