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  1. 2015年5月7日 · 平日閒暇無聊的時候 帶著小小孩的媽咪能夠選擇溜達的地方不多 最喜歡帶Mia到IKEA逛逛走走了 IKEA的空間設計很舒適自在 對於 ...

  2. 2019年2月18日 · 美國epicurean原先是發明航太工程科技高密度抗菌耐用材料. 到1970年代開始生產美國專業廚房的砧板 同時得到美國最高衛生機構NXF的專業認證. 實際使用之後真的有種相見恨晚的感覺. 我雖然喜歡橄欖木的樸實感. 但是台灣氣候太潮濕 一般木頭砧板很容易發霉 並且需要經常上油保養. 最重要的是一般木頭砧板不能使用於洗碗機和烘乾機. 我每次切完生肉都會覺得怕怕的. 但是美國epicurean砧板可以耐高溫到176度 可適用於一般洗碗機內清洗. 這樣高溫消毒之後使用都會覺得很安心 不怕細菌孳生. 還有一點一般木頭砧板會吸水 但美國epicurean表面密度高 不會吸收食物汁液 自然不會藏菌發霉. 全系列商品皆於美國明尼蘇達州生產製造. 實品的質感實在是太令人驚豔.

  3. 2014年8月22日 · 首先來製作餅乾底. 很簡單就只有兩種 消化餅250g 無鹽奶油125克. 我趁全聯買一送一時買了這牌的消化餅. 無鹽奶油水加熱融化 或者放在微波爐稍微加熱. 注意要30秒、40秒慢慢加熱 一下子加熱太久 奶油會在微波爐裡噴的到處都是喔!. 消化餅放到塑膠袋中 綁 ...

  4. 2016年8月9日 · 今天是情人節. 好久沒有做老公喜歡的塔類點心. 下午捏了塔皮 做了抹茶生乳酪塔. 晚餐後甜甜蜜蜜一起喝杯茶享用. 塔皮萬用配方:低筋麵粉200g、無鹽奶油100g、蛋一個、砂糖25g、帕馬森起士5g (可以用鹽代替) 先把奶油和砂糖打至鬆發 然後加入蛋、帕馬森起士粉 ...

  5. 2017年11月3日 · 我使用的甜菜根是好市多買的澳洲有機真空包裝已經煮熟所以可以直接使用. 這樣一包連同湯汁是260g. 如果你的甜菜根是生的 請事先用電鍋一杯水蒸熟. 甜菜根切成丁再加入麵粉中 如果嫌麻煩也可以打成汁再加入. 採用後鹽法,除了鹽和奶油之外,其他材料先揉成團 再加入奶油及鹽. 用攪拌機揉成光滑有延展性的麵團 因為我是把甜菜根切成丁加進去 所以揉成麵糰後變成點點散布在其中. 妳們看 紫色的甜菜根打出來的麵團顏色變成灰灰的一點都不討喜. 烤箱放一杯熱水 讓溫度和濕度幫助發酵 基發1小時後 分割成20個小圓 每個包入5g的苦甜巧克力. 再放入烤箱進行第二次發酵 等麵團長大後 烤箱預熱180度 約烤15-20分鐘. 等麵包放涼時 取一大鍋煮熱水 再用一小鍋放入苦甜巧克力約150g.

  6. 2016年12月9日 · 最麻煩的部分完成了 接下來步驟就很輕鬆. 表面用叉子搓幾個孔洞 讓烘烤時熱氣排出 並著烘焙紙放上壓派石. 烤箱預熱180度 約烘烤20分鐘 最後十分鐘取出拿掉派石 讓表面上色. 先把鱈魚抹鹽後煎香後取出肉備用. 蒔蘿洗淨後瀝乾水份切碎. 利用原本煎鱈魚鍋中的油脂 把蒔蘿和撥下來的鱈魚碎肉一起翻炒. 這時候你可以聞到我說的蒔蘿和鱈魚搭配出完美的香氣. 炒好的蒔蘿鱈魚分配到烤好的鹹派中. 加入蛋奶液 (1顆蛋+60ml鮮奶油+適量帕瑪森起士攪拌均勻) 臨時想到把多餘的派皮壓成松鼠形狀放在上面做裝飾. 烤箱預熱200度 約烘烤20-25分鐘. 不用擔心 稍微放涼真的很好取出. 有時候做菜沒有靈感的時候做鹹派最棒了. 澱粉、蔬菜、蛋白質營養全都兼顧 還能讓家人有新鮮感呢!

  7. 2016年4月17日 · 今天用的是這個日本愛心模. 擀平取比模還要大再放到模上去除多餘部分. 為了怕烘烤時塔皮回縮 記得要貼緊塔模 並且最好高度比模還要高一點. 表面用叉子搓洞著烘焙紙放上派石壓著. 烤箱預熱180度 約烘烤15-20分鐘. 放涼後再脫模 這樣烤出來的塔皮真的很漂亮. 來製作杏仁卡士達醬吧~ 牛奶 250g. 鮮奶油 50g. 全蛋1個. 蛋黃1個. 砂糖 40g. 杏仁粉 50g. 如果家中有香草莢或自製香草精添加一點味道會更好喔! 杏仁粉是堅果杏仁磨成粉 並非大賣場賣的沖泡式杏仁粉. 烘焙行有賣做馬卡龍用的極細杏仁粉 做出來口感較好. 以上材料攪拌均勻用細篩網過篩後放置醬汁鍋中 以小火慢慢煮至黏稠狀 開始變得稠狀時要不斷攪拌避免焦底.

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