退化性骨關節炎飲食 相關
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關節退化要吃什麼?
如何避免創傷性關節炎和關節骨質增生?
2023年12月29日 · 退化性關節炎要吃什麼？ 退化性關節炎在飲食上可以攝取 Omega-3、維生素C、鈣質和維生素D，有助關節健康、減少發炎。 退化性關節炎建議食物 Omega-3脂肪酸食物：像是深海魚（例如 鮭魚、鯖魚 ）這些，因為Omega-3有助於減少關節炎症。
- 膠原蛋白。由於膠原蛋白就是構成軟骨組織中的重要成分，因次一旦缺乏膠原蛋白，就很有可能對關節產生負面的影響，平常可以多食用富含膠原蛋白的食物例如：雞軟骨、雞腳、豬耳朵、豬腳、魚皮等等。
- 抗氧化食物。抗氧化食物 可以幫助細胞中和自由基，減少關節破壞，多補充抗氧化食物，除了能預防、幫助退化性關節炎，對遞延烙老話也有一定程度的幫助，代表食物包括：藍莓、胡蘿蔔、蕃薯葉、南瓜、菜、芭樂、葵花籽 等等。
- 有機硫化物。有機硫化物可以 強化韌帶細胞，增加潤滑黏液的分泌量，強化軟組織結構，可以幫助緩解骨關節炎患者疼痛、關節腫大等現象，代表食物包括：大蒜、洋蔥、花椰菜、高麗菜 等等。
- Omega-3脂肪酸。Omega-3脂肪酸是很強的抗發炎食物，研究顯示，高濃度的Omega-3脂肪酸 可以幫助增加關節靈活性，抑制關節僵硬和疼痛 代表食物包括：秋刀魚、鮭魚、海鱺、白帶魚 等深海魚。
2023年4月18日 · 退化性關節炎除了要吃對食物，也應盡量避免不良的飲食習慣，尤其是要避開會導致發炎的食物，以免讓關節更惡化。以下是退化性關節炎的飲食雷區： 退化性關節炎飲食禁忌之一：避免精緻碳水化合物與高醣食物
- 退化性關節炎是什麽？
- 退化性關節炎的原因
- 退化性關節炎有什麼症狀？這6個症狀要注意
- 退化性關節炎要如何治療？
- 日常如何預防退化性關節炎？做好這5件事就能有效預防
- 退化性關節炎可以吃什麼？
- 退化性關節炎有飲食禁忌嗎？
- 退化性關節炎保健食品怎麼吃？Uc2、魚油、玻尿酸不可或缺
退化性關節炎又稱為骨關節炎，在全身上下的關節都有可能發生，而最常見的是膝關節及髖部關節的退化。 退化性關節炎是因為關節區域負責緩衝的軟骨，長期受到消磨損壞，或是軟骨滑液的分泌不足，造成發炎、變形、疼痛、僵硬等不適，較嚴重的情況有可能會長出骨刺，或甚至是關節部位出現變形，影響日常活動能力。
受傷：因為外力撞擊、運動不當造成的膝關節損傷、骨折、韌帶受傷都是加速退化的因素。關節受力過大或不平均：長期姿勢不佳、肌力不足（肌少症）、體重過重，都容易讓關節的受力過大而加速關節磨損。長期勞力工作或需要長期維持固定姿勢：工作需要經常負重、搬重物、久走、久站都會一定程度的造成關節負擔。停經後婦女、銀髮族：女性在停經後會少了雌激素的保護、銀髮族因為年紀的因素，累積了長期的耗損，皆為退化性關節炎容易好發的族群。1. 做特定動作感到的疼痛
一般活動無不適情況，但較常發生在彎曲或伸直膝蓋時、爬樓梯時或是久坐後突然起立時，關節處明顯疼痛或痠痛。
2. 膝蓋有異音
在活動時發出喀喀聲響。
3. 發熱腫脹
膝關節微微發熱或是膝蓋腫脹，都可能是關節處的軟骨被過度磨損的警訊。
退化性關節炎治療的原則主要是針對「減緩關節的負擔與病患的疼痛感」這個概念，醫師會依患者的不同退化及疼痛程度，給予的治療包含口服藥、打針緩解、復健等物理治療、建議搭配輔具支撐，或是侵入性的治療，例如：施打玻尿酸、增生療法（又稱為 PRP 療法），即為注射自體生長因子（血小板），以刺激關節部位組織增生、或是直接開刀置換人工關節。
1. 將體重維持在健康區間
由於體型肥胖是退化性關節炎的高危險群，因此建議減重，以避免體重給予膝蓋過度的壓力、減少軟骨的損耗，同時理想的體態也能改善多數其他的疾病風險。
2. 確保動作姿勢正確、適度按摩放鬆
如果是日常生活或是工作所需，需要搬重物、久站久走，除了確保動作正確以外，也能使用護具避免受傷，另外每日適度的放鬆按摩也有不錯的舒緩效果。
3. 訓練肌力
養成規律運動習慣，能增加關節周圍的肌肉支撐力、柔軟度及協調性，能有效避免關節的耗損。
1. 優質蛋白質
飲食中的豆魚蛋肉類及奶類是優質蛋白質的選擇，其中豆類部分包含黃豆、毛豆、黃豆及其製品，而魚類包含海鮮食材，每日適量充足的攝取，可以提供肌肉、膠原蛋白合成的主要原料，也是維持健康骨骼密度不可或缺的成份之一。
2. 富含維生素C的食物
多半在新鮮的蔬果類可以攝取到，例如芭樂、奇異果、柑橘類、葡萄柚、莓果類、彩椒等，能幫助膠原蛋白的合成。 延伸閱讀：【2024營養師整理推薦】維他命C的6大功效及12款維生素C品牌比較表
3. 抗發炎的食材
如十字花科蔬菜（花椰菜、甘藍）、洋蔥、蒜頭、薑黃(薑黃素)、鮭魚、抹茶、綠茶中的兒茶素、莓果類等，都有助於抗發炎。
過多促發炎的油脂（Omega-6 脂肪酸）：日常飲食應避免炸物、高油煎炒及過量攝取堅果。加工肉品：培根、火腿、熱狗、香腸、貢丸、漢堡排等。精緻度高的碳水化合物：白麵包、吐司、蛋糕、白米飯、精緻烘焙的麵包等。酒精與精緻糖：例如含糖飲料、甜點、餅乾、零食等。1. 非變性二型膠原蛋白（UC2）
講到關節保健的營養素，不得不提到非變性二型膠原蛋白，簡稱 UC2，其能減緩關節處的發炎反應，避免軟骨組織受到免疫攻擊的破壞，根據臨床研究證實，每日適度補充 UC2，能有效降低退化性關節炎的疼痛，並增加關節靈活度。 延伸閱讀：【2024營養師整理推薦】UC2/UC-II的3大功效及12款品牌比較表
2. 魚油
魚油中富含 DHA 和 EPA 這兩種的 Omega-3 不飽和脂肪酸中，其抗發炎的能力是已經具有相當足夠的醫學研究佐證。 DHA 和 EPA 在體內能參與發炎反應的途徑，能幫助抑制發炎，改善關節發炎的疼痛問題。 延伸閱讀：【2024營養師整理推薦】魚油的4大功效及12款品牌比較表
3. 玻尿酸
玻尿酸除了能直接注射至關節囊中來改善關節潤滑度，透過口服的玻尿酸，能經由腸道的消化吸收來補充關節部分所需的玻尿酸。 加入《照顧好健康》的官方 Line，每週獲得健康新知。 參考資料： 1. Di Chen, Jie Shen, Weiwei Zhao, Tingyu Wang, Lin Han, John L Hamilton, and Hee-Jeong Im .(2017). Osteoarthritis: toward a comprehensive understanding of pathological mechanism 2. Degenerative Arthritis | arthritis-health 3. Osteoarthritis (Degenerative Arthritis) | UNIVERSITY OF MICHIGAN HEALTH
2023年6月27日 · 主要治療方法包括. 身體活動. 體重管理.
2023年7月4日 · 飲食上建議平時應多吃富含膠質、軟骨素，有利於關節軟骨修復的食品，生物類黃酮可加強關節內膠質能力，加速關節傷害復原。 而抗氧化劑可以對抗身體中不穩定的自由基侵襲關節組織，以下建議常吃3類食物、做2件事，5招逆轉退化性關節炎： 1.多吃減緩發炎的食物. 關節炎就是身體在發炎的反應，建議減少食用會引起刺激發炎的食物，如動物性油脂等飽和性脂肪酸食物，並多吃能抑制發炎的食物，如富含Omega-3脂肪酸的鮭魚、鯖魚、秋刀魚等，有助改善晨間僵硬和關節疼痛。 另外，綠茶、胡蘿蔔、芒果、木瓜、甜瓜、葡萄柚、奇異果、橘子、鳳梨、香蕉、番茄、包心菜、青花椰菜、馬鈴薯等蔬果中的類黃酮素，除了可以增加關節當中的膠質彈性外，也能抑制發炎。 2.多吃增強骨骼的食物.
2022年1月10日 · 魚油中的 Omega-3脂肪酸 已知具有能夠降低心血管疾病風險的功效 (5) ，其中的功效成分 EPA 與 DHA 能夠調節脂質代謝，維持心臟與血管的健康，同時具有抗氧化的活性 (6) 。 透過抑制病灶釋放出引發疼痛相關發炎物質，魚油對關節炎患者有消炎的效果 (7) 。 在過重與肥胖老年人的隨機雙盲試驗中，補充EPA與DHA持續16週，顯著改善了退化性關節炎的慢性疼痛與負擔 (8) 。 因此 魚油 不只能夠降低心血管疾病風險，也能夠減緩控制關節炎的不適。 非變性二型膠原蛋白.
