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搜尋結果

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  3. 滴雞精試飲四大評分重點 風味、無腥味度、順口及濃郁度、香味. 好食課本次準備了「享食尚」、「芳茲」、「田原香」、「農純鄉」、「白蘭氏」、「桂格」、「純煉」、「娘家」共8款滴雞精讓18位營養師試喝,提供了可信且專業的試飲結果。 營養師們一致認為,滴雞精最重要的當然是營養成分,但好不好喝也是挑選時的一大重點。 本次試飲評分項目多達13項,每項滿分皆為10分,由營養師們以盲測方式逐一評分後,選出心目中最喜歡的滴雞精。 在解盲數據中顯示,芳茲滴雞精在「風味」、「口感」、「無腥味度」、「香味」等方面是8款中最佳。 重點一 風味.

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  5. 田原香的滴雞精據說是林志玲喝了10年的滴雞精,從原物料、生產到包裝,堅持端出安心的好品質,使田原香榮獲國家健康食品認證。使用自家經營並飼養放山黑羽雞,不打針、不投藥,在自然環境中成長。

    • 注意營養成分:總支鏈胺基酸含量、蛋白質、鈉含量等等。大多數人購買滴雞精,是為了裡面的營養成分,但各品牌的所標示的成分都不同,因此需要特別注意。一般來說,選擇營養成份越高,且鈉含量、熱量越低的滴雞精會越好,但仍有以下 2 點需要注意:
    • 雞隻種類:紅羽雞還是黑羽雞。滴雞精使用的是哪種雞隻,有時會影響營養價值。根據健康 2.0「土雞和老母雞,營養差在哪?」的說法,雞隻的 營養價值為:紅羽土雞>黑羽土雞>其他雞種,且公雞>母雞。
    • 保存方式與期限:常溫與冷凍。滴雞精通常會推出常溫與冷凍 2 種保存方式,這 2 種的差別在於,後者沒有經過滅菌步驟,因此需要以冷凍方式保存。冷凍版滴雞精的保存期限其實沒有比常溫版久,因此建議可以買常溫的滴雞精,既適合送禮,也不會占用冷凍庫空間。
    • 購買通過認證,值得信賴的產品。購買獲得台灣或國際認證的滴雞精,才能喝得安心有保障。一般來說,各大滴雞精工廠都有通過 HACCP 認證,ISO-22000 認證,以及 SGS 無藥檢驗合格,因此除了這些,還可留意產品是否有以下證明:
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  7. 滴雞精常是送長輩滋補養身的好選擇,但是否真的有如此功效?. 營養師張珮蓁提醒,滴雞精的成分主要為小分子蛋白質,身體相對好吸收,但蛋白質含量相對很少;虛弱者想要真正補充體力,仍必須直接補充足夠的蛋白質。. 她也不建議慢性腎臟病、高血壓 ...

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