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2017年4月13日 · 1. 選擇全穀類. 從多吃全穀類開始，像糙米飯、胚芽米及全麥麵包等。 全穀類為身體提供能量，也是膳食纖維的來源。 2. 多吃蔬菜.
2018年8月4日 · 事實上，辛辣食物會傷害腸胃黏膜，而咖啡、紅茶、綠茶、可樂、汽水等刺激性食物也是腸胃的敵人。 此外，糯米類製品如年糕、粽子等難以消化的食物可能加重腸胃負擔，食用後可能造成腸胃不適。
2017年4月24日 · 這5種常吃的高鈉食物，害你吃出一堆問題？. 撕開洋芋片的包裝，香味撲鼻而來，酥脆的洋芋片讓人忍不住一口接一口、喀滋喀滋的吃著，最後一口還要舔舔油膩膩的手指。. 停！. 在吃下整包前，提醒你這樣吃容易造成鈉含量超標。. 一般來說，每天鈉攝取量 ...
- 2018年地中海飲食蟬聯最佳飲食
- 地中海飲食的起源
- 地中海飲食該怎麼吃？有哪些注意事項？
- 地中海飲食有五大好處？
根據美國新聞與世界報導 (U.S. News & World Report）邀請25位大學與研究專家所做的2018年最佳飲食評分，結果地中海飲食再度蟬聯第一的寶座。 地中海飲食能奪得冠軍寶座可不是浪得虛名，已有許多研究證實，執行地中海飲食確實能降低不少疾病的風險。
地中海飲食源自地中海沿岸國家的傳統飲食文化，1958年有位美國生物學家 Dr. Ancel Keys 發現，為何居住在環地中海的居民罹患心血管疾病的比例比當時的美國人低？其研究結果指出生活習慣及飲食方式的差異，與心血管疾病的發生率大有關聯。 1993年哈佛大學及世界衛生組織正式提出金字塔飲食的概念，將地中海飲食的營養攝取比例以金字塔呈現。而後有諸多大型研究發現，地中海飲食有助於降低心血管疾病、糖尿病發生率以及延緩神經退化性疾病，使它越來越受到歡迎。 2008-2010年間，為了更符合現代人的生活及飲食型態，再推出新版的地中海飲食規則。
地中海飲食有幾個攝取原則，包括食用大量蔬果、攝取五穀雜糧、乳製品、堅果類、蛋、魚類或海鮮類，少紅肉多白肉、攝取少量紅酒。 若以金字塔分層模型為概念，各層的食物選擇與建議攝取量如下： 最底層：五穀雜糧類、當季蔬果、豆類、堅果類（一天約30克）、植物油（一餐15毫升）、香辛料，建議每天都要吃。 參考菜單：五穀雜糧類（地瓜、糙米、山藥、南瓜、紅蘿蔔、全麥麵包）、多樣蔬果（生菜、花椰菜、彩椒、莓果類、番茄）、豆類（豆漿、豆腐、鷹嘴豆）、各式堅果（葵瓜子、芝麻、杏仁、核桃、腰果）、植物油（橄欖油、苦茶油）、香辛料（大蒜、薑、羅勒、九層塔、香菜、咖哩、肉桂、八角）。 第二層：富含 Omega-3脂肪酸的魚肉或海鮮，每週至少食用兩次以上。 參考菜單：鮭魚、鯖魚、秋刀魚、鮪魚。 第三層：白肉、蛋、乳製品、起...
預防心血管疾病
2013年新英格蘭期刊發表一份針對7447位民眾追蹤4.8年的研究，實驗的其中兩組分別每天食用30公克混合堅果或每週攝取1公升特級初榨橄欖油，結果顯示這兩個進行地中海飲食的組別，比執行低脂飲食的對照組降低約30%的心血管疾病風險。 專家進一步推論，由於橄欖油中富含豐富的多酚類，其具有抗氧化的功效，還能使血管擴張、抗發炎、抗血小板凝聚，進而達到保護心血管的作用。而堅果類則含有豐富的植物蛋白、植物生化素，以及鎂、鉀、鈣、生育酚等微量元素，不僅可減少低密度脂蛋白（壞膽固醇），也能有抗發炎、抗氧化的功效。
對糖尿病的影響
已有許多研究結果顯示，攝取地中海飲食有助於降低糖尿病發生率，以及延長第二型糖尿病患者從診斷至服用降血糖藥物的時間。 地中海飲食所攝取的大量蔬果、橄欖油等等，因為其升糖指數較低，所以不易造成血糖快速波動，有助於預防或控制糖尿病。不過糖尿病患者仍須控制每餐份量，才能穩定血糖。
活化腦力、對延緩失智有益
失智症患者的腦部變化之一為大腦出現斑塊堆積而使認知功能受損。一項研究顯示，飲食中攝取較多 Omega-3 的民眾，其血液中形成斑塊物質的濃度相對較低。 Omega-3 為不飽和脂肪酸，人體無法自行合成，必須透過食物中攝取，其中兩個最重要的物質 EPA 及 DHA，主要來源為鯖魚、秋刀魚、鮭魚等魚類，另外堅果、橄欖油中的 Omega-3 也相當豐富。 地中海飲食之所以能降低失智風險，也可能跟這些 Omega-3 含量豐富的食材有關。
2019年1月12日 · 如何診斷胃食道逆流. 如何治療胃食道逆流. 胃食道逆流，對於壓力龐大的現代人來說應不陌生，了解它的致病原因與預防方法，將有助於對抗疾病。 胃食道逆流是什麼？ 當胃部內容物反流回食道，帶酸性的物質便會造成心口灼熱、胸悶、打嗝等症狀，這種情況稱為「胃食道逆流 (gastroesophageal reflux disease, GERD)」，俗稱「火燒心」。 也許你會納悶：「食物怎會開倒車呢？ 」事實上，在正常情況下（例如用餐後），胃袋中的物質是有可能短暫地流回食道，然而，這種情況卻不會造成不適。 但是，若反流現象在一週內出現兩次以上，且持續數週，就可能構成胃食道逆流。 胃食道逆流症狀. 胸口悶痛（火燒心）是胃食道逆流的典型症狀，患者會感到胸口有悶痛、灼熱感，時間可持續數小時。
2017年10月13日 · 腸躁症4種改善方式，緩解不適選這些食材就對了！. 哪些症狀須特別留意，可能潛藏其他危機？. 排山倒海的工作量、接踵而來的考試壓力，讓你莫名腹痛、腹瀉，打亂生活節奏？. 一旦完成工作任務、結束考試，這些症狀卻又自行消失？. 面對緊湊、充滿壓力的 ...
2022年7月9日 · 如果只吃稀飯、白吐司，可能導致營養不足，可以額外補充哪些食物？ 至於多久會好，症狀可能因年齡、病毒種類的不同而持續1-10天不等，想快速康復可以遵守這些原則。
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