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2022年9月21日 · 健康. 2022-09-21 07:30:00. 日報. 【健康解碼】降膽固醇飲食法 少飽和零反式 多超級食物. 分享： 所謂病從口入，只顧口腹之慾，多吃油膩煎炸，隨時令膽固醇超標。 逆向思考，若然吃得健康，是否有利膽固醇控制？ 心臟科專科醫生稱，飲食是管理膽固醇的重要一環，並講解如何吃得精明。 飲食助控膽固醇. 心臟科專科醫生翁思宇醫生表示，要從飲食中降低膽固醇，首先應減少攝取飽和脂肪和反式脂肪，因為兩者都會刺激肝臟製造更多膽固醇。 「飽和脂肪多為動物脂肪，例如肥肉、牛油、全脂奶類製品，反式脂肪則是酥皮、曲奇、含人造牛油食品等。 」另外，市民也應減少食用高膽固醇食物，如內臟、貝殼類海鮮、蛋黃等等。 近年愈來愈多人談論「超級食物」，它們又能否協助控制膽固醇？
2024年4月19日 · 生活. 2024-04-19 04:30:39. 黃凱詩. 日報. 降膽固醇非只吃麥皮. 分享： 降膽固醇非只吃麥皮. Bonnie拿著驗血報告投訴：「我已經有恆常跑步，為何膽固醇仍然高企？ 」我拿著她的報告，仔細看了一會，安慰她：「不錯啊！ 好膽固醇比4個月前增加了，只是壞膽固醇仍亮起紅燈。 相信是飲食問題吧！ 她九秒九反駁：「我已經買了麥皮！ 」我笑言：「買，是沒有用的。 就算是你天天吃，也不代表膽固醇一定會下降，我相信你是另一部分的飲食習慣問題。 」她說：「嘿！ 一定是剛剛在日本吃得太多『好東西』！ 我認為我不應該旅行後立即抽血驗，可是我張驗身優惠券上月尾過期，惟有趕著用。 我說：「就算你過多一個月才驗血，倒不見得有很大分別！ 」我續說：「要改善膽固醇過高，主要有3大方向。
2023年2月2日 · 膽固醇過高的人固然要正確選擇食物，以免助長壞膽固醇產生，但其實大部分膽固醇都是由身體自行製造，對於高膽固醇患者來說，單靠飲食未必可以降低壞膽固醇水平，亦需按照醫生指示用藥，以及多做運動才能遠離心臟病及中風等疾病的威脅。 身體不可或缺. 膽固醇是身體不可或缺的元素，因為它是組成細胞膜及荷爾蒙的重要物質，對維持生理正常運作十分重要。 大約七至八成膽固醇實際上是由身體自行製造，餘下則由日常飲食會為身體供應。 膽固醇是組成細胞膜及荷爾蒙的重要物質。 減飽和脂肪攝取. 而影響體內膽固醇、特別是會破壞血管健康的壞膽固醇水平的最大因素，並非食物的膽固醇含量，而是飽和脂肪。 攝取太多飽和脂肪會令膽固醇更容易沉積，亦會提高壞膽固醇，導致血管增厚及彈性降低，帶來血管阻塞引起的心血管疾病風險。
2023年12月15日 · 2023-12-15 04:31:19. 李醫師的診聊室: 文鶴. 日報. 鷹嘴豆降膽固醇 營養勝黃豆. 分享： 鷹嘴豆降膽固醇 營養勝黃豆. 病人開始食膽固醇藥後，醫生要求他定期做血液檢查。 病人也意識到，藥物對肝腎的不良影響。 幸好，中藥和針灸，都能降膽固醇。 今日來的病人，是素食者。 素食者奇怪：我不食肉，為甚麼膽固醇仍高呢？ 膽固醇的成因，食肉只佔一小部分，其他例如：烹調方法、食用油、甜食、進食時間等也有關係。 再說，其他飲食方式，也只佔病因的三分之一，運動量、藥物影響、五臟功能等，也會影響到血液膽固醇指數。 對素食者，想我建議降膽固醇的食物，我認為，黃豆類製品以外，鷹嘴豆也是值得推薦的。
2023年8月15日 · +2. 超級食物2023第10位： 雅枝竹（ 朝鮮薊 ） 雅枝竹（朝鮮薊）被譽為「蔬菜之皇」，它含有豐富纖維、蛋白質、鎂及鉀。 早前已有研究指出，雅枝竹葉的提取物可以降低壞膽固醇及三酯甘油，可以改善非酒精性脂肪肝患者的肝功能。 雅枝竹在歐洲較為普及，主要用來做燉飯及沙律。 雅枝竹（朝鮮薊）被譽為「蔬菜之皇」。 超級食物2023第9位：黑朱古力. 黑朱古力含有黃烷醇，有護心、抗炎及改善腸道健康的功效。 另外，黑朱古力含有促進情緒的好處。 提提大家，當黑朱古力經過加工後，會流失大量黃烷醇，所以建議應盡量挑選70％以上濃度的黑朱古力。 朱古力｜黑朱古力好處唔止抗氧化 仲可以促進大腦健康減心臟病風險. 超級食物2023第8位：石榴.
2024年5月23日 · 健康. 2024-05-23 11:30:25. 降膽固醇唔使食藥？ 特定腸道細菌 能消耗及管控膽固醇水平. 分享： 高膽固醇是現代社會常見的健康毛病，衛生署數字便顯示本港近半成人都有膽固醇問題。 除了遺傳及飲食外，最新研究發現，腸道中一種名為顫桿菌屬 (Oscillibacter)的腸道細菌會消耗膽固醇，藉以幫助身體調控膽固醇水平，或為膽固醇治療帶來新的方向。 轉化為其他物質. 根據刊載在《Cell》的研究，研究人員透過分析來自另一項心血管疾病研究的逾1,400個樣本，發現腸道中含有較多顫桿菌屬菌的人，血液的膽固醇水平也相對較低。 進一步實驗更顯示，這些細菌能夠將膽固醇轉化為其他物質，然後由其他細菌分解及排出體外。
2022年11月17日 · 要降低血液中的壞膽固醇，應避免進食高飽和脂肪及反式脂肪食物，包括肥肉、酥皮蛋撻及菠蘿包等。. Michelle建議，可多食高纖食物，例如燕麥，因 ...
