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2022年9月21日 · 健康. 2022-09-21 07:30:00. 日報. 【健康解碼】降膽固醇飲食法 少飽和零反式 多超級食物. 分享： 所謂病從口入，只顧口腹之慾，多吃油膩煎炸，隨時令膽固醇超標。 逆向思考，若然吃得健康，是否有利膽固醇控制？ 心臟科專科醫生稱，飲食是管理膽固醇的重要一環，並講解如何吃得精明。 飲食助控膽固醇. 心臟科專科醫生翁思宇醫生表示，要從飲食中降低膽固醇，首先應減少攝取飽和脂肪和反式脂肪，因為兩者都會刺激肝臟製造更多膽固醇。 「飽和脂肪多為動物脂肪，例如肥肉、牛油、全脂奶類製品，反式脂肪則是酥皮、曲奇、含人造牛油食品等。 」另外，市民也應減少食用高膽固醇食物，如內臟、貝殼類海鮮、蛋黃等等。 近年愈來愈多人談論「超級食物」，它們又能否協助控制膽固醇？
2023年11月23日 · +2. 茄子功效｜ 抗氧化. 茄子有大量的抗氧化物，可以減少自由基侵襲，有助減緩老化及降低不同疾病的風險。 茄子外皮亦含有另一種抗氧化物花青素，有保護腦細胞的功效，可以加強記憶力及認知退化的問題。 茄子功效｜ 降膽固醇. 纖維、鉀、維他命D、B6及花青素等營養，均對心臟十分有益，長期食用可以降低體內的膽固醇及三酸甘油酯水平。 茄子中含有大量的抗氧化物。 茄子功效｜ 抗癌. 茄子中的茄鹼可以幫助抑制消化系統中的腫瘤，可以降低患上胃癌的風險。 另外，茄屬植物中含有茄胺鼠李糖苷化合物，可殺死癌細胞和降低癌症復發的機會，而內含的花青素則可預防腫瘤於血管壁形成，並有降低發炎的功效及抑制癌症擴散。 茄子功效｜ 降血糖.
2022年1月2日 · 高膽固醇食物： 內臟、魷魚、蛋黃、蝦、牛油等. 高飽和脂肪食物： 動物油、椰子油、棕櫚油等. 魷魚本身屬高膽固醇，如經油炸或含反式脂肪，不利膽固醇。 豬頸肉含有不少飽和脂肪，要小心食用分量。 多吃水溶性纖維. 另一方面，膽固醇又大致分為高密度膽固醇和低密度膽固醇，阻塞血管的主要為後者，而前者又可帶走血液中的低密度膽固醇都肝臟代謝，所以在脂肪攝取上，應選擇可以減少低密度膽固醇的不飽和脂肪，如橄欖油、葵花籽油、粟米油等植物油，以及合桃、腰果等堅果類食品。 但油脂始終屬高熱量，應留意攝取分量。 此外，水溶性纖維食物，如蔬菜、水果、麥皮等，可以結合腸道中的油脂排出體外，也有助減低血液中的膽固醇水平。 相關新聞： 唔止補腦 仲可以降壞膽固醇兼防心血管病. 助降膽固醇 牛奶或可減冠心病風險.
2024年5月23日 · 健康. 2024-05-23 11:30:25. 降膽固醇唔使食藥？ 特定腸道細菌 能消耗及管控膽固醇水平. 分享： 高膽固醇是現代社會常見的健康毛病，衛生署數字便顯示本港近半成人都有膽固醇問題。 除了遺傳及飲食外，最新研究發現，腸道中一種名為顫桿菌屬 (Oscillibacter)的腸道細菌會消耗膽固醇，藉以幫助身體調控膽固醇水平，或為膽固醇治療帶來新的方向。 轉化為其他物質. 根據刊載在《Cell》的研究，研究人員透過分析來自另一項心血管疾病研究的逾1,400個樣本，發現腸道中含有較多顫桿菌屬菌的人，血液的膽固醇水平也相對較低。 進一步實驗更顯示，這些細菌能夠將膽固醇轉化為其他物質，然後由其他細菌分解及排出體外。
2023年2月2日 · 膽固醇 荷爾蒙 飽和脂肪 紅肉 加工肉 油炸食物 烘焙食物. 你有沒有每年驗身，了解自己的身體狀況呢？ 而當看到體檢報告上膽固醇的數值超標時，總會認為是日常飲食所致。 膽固醇過高的人固然要正確選擇食物，以免助長壞膽固醇產生，但其實大部分膽固醇都是由身體自行製造，對於高膽固醇患者來說，單靠飲食未必可以降低壞膽固醇水平，亦需按照醫生指示用藥，以及多做運動才能遠離心臟病及中風等疾病的威脅。
2022年11月17日 · 健康. 2022-11-17 04:30:44. 日報. 膽固醇｜膽固醇如何分好壞？ 分享： 膽固醇如何分好壞？ 膽固醇過高或增加心血管疾病風險，但並非所有膽固醇都對身體有害，Nutrilicious創辦人兼首席營養師Michelle解釋，膽固醇是脂肪的一種，屬人體細胞壁的重要構成物，亦分為好膽固醇及壞膽固醇兩種。 人體中七至八成膽固醇由肝臟製造，其餘兩成透過飲食攝取。 膽固醇幫助身體製造維他命D、膽汁及荷爾蒙，一般情況下，身體可以自我調節膽固醇水平。 Michelle指高脂食物應少吃。 「血管清道夫」好膽固醇. 好膽固醇又稱高密度膽固醇 (HDL)，可將血管中的壞膽固醇帶到肝臟代謝，故有「血管清道夫」之稱。
2023年12月13日 · 它的鷹嘴豆比黃豆很美味，食法也多，而營養成份更勝黃豆，能降膽固醇外，更可降血糖、防癌、防心臟病。
