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農傳媒. 20200229. 此為質地軟化的滷海帶、紅燒魚片、蒲燒魚片及味噌魚片等常溫流通即食食品，同時亦符合「臺灣飲食質地製備指引」第6級的「牙齦碎軟質食」原則。 文、圖片提供／海洋大學食品科學系張君如、陳冠文、宋文杰、蕭泉源. 銀髮族群因生理上的老化衰退，導致食物選擇性低、消化吸收營養能力下降、蛋白質與其他營養素攝取不足、過鹹高鈉攝取等問題，因此必須發展適合銀髮族營養需求與感官喜愛的食品。 依聯合國定義65歲以上銀髮族人口占總人口達14%為高齡社會，根據內政部統計，臺灣已於2018年進入高齡社會；預估2026年將增加至20%，進入超高齡社會，到了2056年更將增加至37.5%。 高齡族群人口的增加，直接影響國家政策及社會生活習慣。
陳文億表示，務農必備智慧化與機械化兩個條件，「利用智慧農業管理系統精準作物栽培，穩定產品品質；善用機器工具節省人力，產能至少翻2、3倍。 」返鄉第一年，陳文億即攜手高雄農改場進行各種田間試驗，並於農場全區逐步導入智慧農業相關技術、設備。 目前他經營的富春山農場運用農業改良場所研發的「光積灌溉」及智慧農業開發系統，執行智慧肥灌作業。 這套作業系統的基礎是植物的蒸散作用，「光強度變化越大，植物蒸散作用越強，就會需要更多的水分。 」光積值在光度500以上開始累積，累積至光度90萬就會自動灌溉，水分和肥料以滴灌的方式慢慢擴散，直透土壤深層，讓植物能夠充分吸收養分，避免水資源浪費。
金門縣農友張斯翔，是金門首位神農獎得主，這在農業規模不大金門實屬難得，他也是今年第6屆的百大青農，南投縣農友張佳宏、彰化縣蛋農陳郁雄今年也都很風光，同時拿下百大青農與十大神農的榮譽。 農委會將於明年農曆年前頒獎表揚。 農委會輔導處副處長陳怡任今（21）日表示，神農獎評選考量區域及產業的衡平性，農產、漁產、畜牧業各產業均有得主，對產業貢獻度是評選委員重視的項目，鄉鎮市區或農會推薦報名，完成資格審查、評選，推薦至直轄市、縣市政府，經過地方政府評選後再推薦至農委會各區農業改良場，各區農業改良場評選再推薦20位候選人到農委會，由農委會完成全國評選作業。
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20220225. 「木酢達人」以零廢棄的森林循環經濟為概念，運用廢棄林材再製各領域產品，並開設免費的木工坊課程，吸引新血投入地方產業。 文／李婉婷 攝影／羅文莞. 舊稱「大窩口」的湖口鄉，是新竹縣人口第三大行政區，也是全臺人口第二大鄉，不過，實際居住族群仍以年長與年幼者居多，在社會經濟結構改變下，農業式微，勞動人口多離鄉就業，近年，公私部門嘗試諸多方式，積極尋求農村再生、地方創生的解方，在湖口土生土長、深耕十年的「木酢達人」即提供了一個創新的循環經濟產業，運用廢棄林材再製各領域產品，賦予高經濟價值，創辦人陳偉誠說：「我就是靠這樣在家鄉幸福的生活著。 「不只是湖口，整個臺灣林業發展幾乎停滯了30年。
2023年11月15日 · 返鄉投入網室木瓜園的栽培12年，農場主人陳文億不僅堅持單一作物，更主動和農業改良場合作，於田間導入智慧化管理模式與省工機具，精進栽培作業；同時取得產銷履歷驗證，連續5年通過國際高標準的全球優良農業規範（GLOBALG.A.P.）。
facebook. line. twitter. 花蓮場研究人員指導青農陳文正改善甜瓜栽培技術。 內容提供／農政與農情 文／林文華（花蓮區農業改良場 助理研究員兼作物與生態研究室主持人） 「哈密瓜2 箱嗎？ 好的，今天寄出！ 」宜蘭溫室青農陳文正掛上電話，臉上的汗水掩蓋不住嘴角的笑容。 這是他第一次在溫室內種出高單價的脆質哈密瓜，同時也是宜蘭溫室的第一次。 宜蘭瓜農老前輩口中的溫室魔咒. 「脆質哈密瓜在溫室種不起來啦！ 」在宜蘭種植脆質哈密瓜幾十年的官漢煤說道：「果實不是畸型就是太小，根本不能賣。 」像官漢煤這樣老經驗的哈密瓜農，數度嘗試在溫室內種植宜蘭壯圍遠近馳名的脆質哈密瓜品種——「新世紀」，無奈就是種不好。 溫室生產脆質哈密瓜「新世紀」品種易產生畸形果，瓜農為之卻步，不敢嘗試。
黃金城是美國威斯康辛大學病毒學博士，也是獸醫師，在農業部門工作40多年，是臺灣重要的豬病專家，且是美國出版的重量級豬病著作Disease of Swine共同作者之一，曾任職家衛所研究員、組長、所長，屏東農業生物技術園區籌備處主任，105年6月接任農委會副主委。 黃金城說，「我已經70歲了，在農委會系統40多年，當了副主委6年半時間，沒有人當這麼久的啦，政府的工作本來就是一代接一代，時間到了應該要讓年輕人接棒，這樣才會有傳承。 106年會禽傳人的H5N6禽流感疫情來勢洶洶，黃金城召集專家會議後建議全國家禽禁運禁宰7天，獲得當時農委會主委林聰賢的支持，這個決定連陳吉仲多年後回想起來都說，「那是我唯一一個睡不著的晚上」，黃金城禁止全國家禽移動的策略奏效，在採取斷然措施處置下，阻止病毒擴散。
