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  1. www.agriharvest.tw › archives › 39379解開餐桌上的香料之謎：五香是哪五香？滷包、咖哩有哪些香料？ - ...

    製成滷包就成了滷味、牛肉麵湯底的靈魂，磨粉則可撒在炸排骨或鹽酥雞上。 臺灣滷包還有進階版的「十三香」，以八角、花椒、肉桂為主味，加上陳皮、白芷、肉荳蔻等提升香氣層次。

  2. www.agriharvest.tw › archives › 108424【餐桌上的產地】一杯酸柑茶，一個文化縮影，一份情感傳遞 - 農傳媒

    持續斜槓的製茶人. 費工費時的緊壓茶是怎麼開始製作契機？. 劉還月表示一切的開端源自父親，「我搬回來北埔十多年了，因為厭倦臺北的生活。. 」他早年從事文學創作，得了許多大獎，包含《中央日報》文學獎、梁實秋文學獎等，寫了一百多本書，曾做過 ...

  3. www.agriharvest.tw › archives › 13633【雜糧小學堂】穀類的紅寶石，屏東原鄉的紅藜紅了 - 農傳媒

    禮納里其實聚集了三個部落 瑪家鄉的瑪家、三地門鄉的大社，以及霧臺鄉的好茶。 2009年，八八風災造成三地重大災情，政府將災民遷至鄰近的瑪家農場安置，命名「禮納里」，意即「我們一起走，大家一起往那兒去的地方」。

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  4. www.agriharvest.tw › archives › 112096農產品的價格如何形成？從產地、批發市場到通路的價格大揭密／焦 ...

    撰文／焦鈞. 作者簡介：國立臺灣大學農業經濟學系碩士在職專班。. 曾任媒體記者、國會助理、臺北農產運銷公司、台灣肥料公司、雜糧發展基金會等單位。. 著有《水果政治學》、《走出島國農業困境》。. 從消費者的角度來看，「農產品」包括超市或傳統 ...

  5. www.agriharvest.tw › archives › 37315森林與太空包的奇遇 從一朵香菇見證國產材新價值：永在林業的林 ...

    臺灣一年種植菇類共需要5億個太空包，而一個太空包重約1.3公斤，大約含有1公斤的木屑，也就是說臺灣生產太空包一年就需要50萬噸的木屑。 在這筆龐大的數目下，林家鼎看見了菇業的危機，卻也看見了林業的轉機。

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  6. www.agriharvest.tw › archives › 42570木黴菌消化太空包，搭配雞糞創造抗逆境資材 - 農傳媒

    廢棄太空包開發成新型農業資材 結合雞糞效用更 廣. 本技術以菇類剩餘物質開發成新型栽培介質，以往菇農栽培過後的太空包，除少部分用來做為堆肥與改良土壤用途外，大多當作廢棄物處理，或任意 丟棄在田野，除了浪費寶貴的天然資源 外，亦對環境造成汙 ...

  7. www.agriharvest.tw › archives › 91490【臺灣究小食】臺灣粉腸圖鑑 - 農傳媒

    一說到粉腸，你會想起誰？. 還記得某次的臺南旅程，與友人探訪在地著名小吃「香腸熟肉」。. 潔淨的透明櫥窗裡頭盡是山珍，有種類繁多的內臟饕品，以及我這個外地俗喊不出口的手路菜。. 特殊手路菜當然要嘗嘗，但保險也得買，點些已知的食物自然是錯 ...