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2024年3月28日 · （中央社網站28日電）台北市信義區寶林茶室發生食物中毒事件，截至27日已造成2人死亡，詳細原因仍在調查中。 食物中毒有哪些症狀？ 保存食物的正確方式及途徑？ 塞在冰箱裡就不用擔心了嗎？ 發現疑似中毒症狀該如何處理？ 中央社整理資訊帶你了解。 米酵菌酸攻擊細胞粒線體致死率高 留意這些事免恐慌. 如何判定食物中毒？ 2人（含）以上攝取相同的食品而發生相似的症狀，即為食物中毒案件。 但若因細菌性毒素或急性化學性食物中毒而引起，即使僅1人也視為食物中毒。 常見症狀？ 腹瀉、噁心、嘔吐、腹痛、發燒、頭痛及虛弱等，有時伴隨血便或膿便。 抵抗力特別弱的人症狀較嚴重，甚至可能致死。 症狀通常會持續1天或2天，有些會持續1週到10天。 食物中毒主要病因物質有哪些？
2024年3月27日 · 疫情調查專家何美鄉今天在臉書提到，這次事件相關個案用餐到發病時間僅數小時，最有可能是食物中毒，可以確定非感染性腸胃炎，死亡案例之一的39歲男性，若無共病，則是相當罕見，健康年輕人因食物中毒死亡，食用的毒素不是巨量、就是劇毒。 何美鄉表示，若肝衰竭是指標症狀之一，則需朝仙人掌桿菌. 毒素、肉毒桿菌. 毒素及菇類中毒3種方向調查，尤其病例曾食用粿條或河粉，這就更趨向於仙人掌桿菌，澱粉被發酵之後的結果。 衛生局現在最需釐清食物保存標準流程、冰箱溫度管理與冰箱容量管理。 何美鄉今天中午接受媒體聯訪進一步提到，仙人掌桿菌毒素生成，主要可能是食品被放得比較久，如有某批粿仔條頻繁從冰箱拿出，每次都拿一點出來再放回，「但工作人員卻無人生病，這是超級奇怪的，我們沒有生長在無菌環境，難道工作人員都不吃公司餐嗎？
2024年3月27日 · 台北市信義區寶林茶室發生疑似食品中毒事件，相關醫院、1999及民眾陸續通報，截至今天傍晚，台北市衛生局已接獲9例，其中2例死亡、4例仍在 ...
2024年3月27日 · 北市百貨餐廳寶林茶室疑食品中毒案，27日上午再添1死。 新光醫院下午開記者會說明個案情況，死者女兒楊姓女子（左）也接受媒體採訪。 中央社 ...
2024年3月27日 · 食藥署今天上午舉行例行記者會時表示，截至26日晚間11時止，衛生機關接獲醫療院所通報共6人出現疑似食物中毒症狀，其中1人不幸身亡、3人仍在加護病房救治。 不過新光醫院稍早證實，新增1名死亡。 收治其中1名重症66歲病患的新光醫院，由副院長洪子仁稍早對媒體證實，個案於今天上午11時35分不治，死因為多重器官衰竭。 另有1名重症患者由馬偕醫院收治。 急診部今天表示，這名女性患者3月21日凌晨透過救護車送醫，當時已經肝腎衰竭、出現休克現象，所以收治加護病房，進行血液透析、急救、插管、呼吸器等治療，現在狀況已改善，但尚未脫離危險期，仍在加護病房接受治療。 馬偕醫院醫院目前收治2名患者，分別為1死1搶救中。 三軍總醫院收治1名普通病房患者。
2024年3月27日 · 寶林茶室疑食物中毒案 衛福部專家研判米酵菌酸可能性高. 2024/3/27 21:53（3/28 22:37 更新）. 北市寶林茶室疑食品中毒案，累計多人就醫、2人死亡 ...
2024年4月1日 · 寶林茶室食物中毒案，毒素源頭仍不明，中央社整理待釐清關鍵，包含尋找產生米酵菌酸的細菌、烹飪過程是否形成適合繁殖環境、細菌為何現蹤台灣與對其他食品影響程度。
