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很多人談「醣」色變,尤其糖尿病友在不瞭解升糖指數(Glycemic index,GI)概念下,常擔心攝取醣類會對健康有害,一聽到「醣」就退避三舍。事實上,只需遵循醫師建議的兩個重點:「 選醣原則、掌握份量」,就能輕鬆做好營養管理。
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