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2024年2月1日 · 1. 黃豆是最佳的植物性蛋白質來源，熟成後會變為毛豆，又稱為「土壤裡的牛肉」。 除了擁有植物性蛋白質外，同時也富含大豆異黃酮、卵磷脂、維生素E與不飽和脂肪酸，對於賀爾蒙與心血管的健康都很有幫助。 另外，黃豆含有膳食纖維，還有助於維持消化機能。 2. 毛豆. 3. 黑豆. 二、 豆製品. 1....
2024年3月5日 · 1.大豆類. 如黃豆、黑豆、毛豆， 其中黑豆的蛋白質含量居冠，每100克含有37克蛋白質；黃豆製成豆漿後，每240毫升則含有7克蛋白質，且蛋白質利用率為植物性來源中最高， 只是要注意喝多會有熱量過甚的問題。 2.奇芽籽. 每100克含有18克蛋白質和29.7克纖維，且富含鈣、鎂以及Omega-3脂肪酸，...
2024年3月7日 · 想補充蛋白質，相信大家都會想到吃肉、喝牛奶，但其實從素食食品中也能補充蛋白質。 根據《搜狐網》報導， 黑豆被譽為豆類的蛋白質之王，其蛋白含量超過48％， 在豆類中獨占鰲頭。 因此，它常被稱為「植物蛋白之王」。 與肉類相比，黑豆的蛋白含量高出兩倍以上，甚至比牛奶高出12倍，其蛋白質屬於優質蛋白。 [啟動LINE推播] 每日重大新聞通知. 除了蛋白質，黑豆還有許多好處：...
2023年12月12日 · 2023-12-12 10:44. 人氣. 現正熱映中. 常吃魚真的能預防癌症、心血管疾病！ （示意圖／取自photo-ac） 魚類富含高品質的蛋白質、維他命和魚油等營養物質，其中的Omega-3脂肪酸被證實能預防癌症、心血管疾病和發炎反應。 特 別是鯡魚、鮭魚、鱒魚、鯖魚、沙丁魚這類富含Omega-3脂肪酸的多脂魚肉食物。 [啟動LINE推播]...
2020年6月8日 · 最好盡量從不同來源，像是魚類、奶類、豆類、白肉等補充蛋白質。 （示意圖/gaimu@photoAC） 「最近大家都在講 肌少症 的事情。 」王太太對著妹妹說，兩人已是年齡50+的姐妹花。 妹妹說：「我本來想去健身房運動，不過這一波疫情來了之後，也就不敢去報名了。 「聽說多吃蛋白質就會長肌肉？ 還是我們要多吃點肉？ 「要吃那個蛋白粉啦，我有個朋友在賣，說很有用！...
2022年2月8日 · 雞蛋是最直接的蛋白質來源，如果一直買不到蛋，該如何攝取足夠的蛋白質呢？ [啟動LINE推播] 每日重大新聞通知. 營養師林俐岑指出，除了雞蛋，日常生活中還有很多可以補充蛋白質的食物，可分為「動物性」和「植物性」兩種： 1. 動物性蛋白質食物. 包含魚類、雞肉、豬（牛）瘦肉、乳品類、海鮮類等...
2023年3月1日 · 對此，營養師簡鈺樺推薦含有豐富Omega－3的「虱目魚」，不僅可以幫助補充蛋白質、還是攝取不飽和脂肪酸的好選擇，而且每日只要吃100公克的 ...
