搜尋結果
2023年2月27日 · 不過，目前全台陷入蛋荒危機，若平時將雞蛋作為蛋白質攝取來源，有哪些食物可以代替雞蛋？高敏敏營養師說明，以下食物即含有1顆雞蛋的蛋白質份量： ．2格傳統豆腐。 ．半盒嫩豆腐。 ．1/3塊黑豆干。 ．1又1/3片小方豆乾。 ．1杯豆漿（約190c.c）。
2024年2月2日 · 一、大豆三兄弟（毛豆、黑豆、黃豆） 這些豆類蛋白質含量高，脂肪含量低，是素食者的理想蛋白質來源。 不過蕭捷健也提醒，雖說平常可以多攝取豆腐、豆漿等大豆製品，但是百頁豆腐和花干還是屬於加工食品，需要特別留意。 二、花生. 每100克的花生含有超過20克的蛋白質，不過脂肪量也不低，含有49克的脂肪。 三、南瓜子. 每100克含有33克的蛋白質和19克的脂肪，並富含鋅、鐵、鈣和鎂等礦物質。 四、葉菜類. 如菠菜、花椰菜也是蛋白質的良好來源。 例如，每100克菠菜含有3克蛋白質，而藜麥則含有3.5克蛋白質。 （封面示意圖／翻攝自pixabay）
2021年7月28日 · 癌症關懷基金會董事長陳月卿指出，這次的調查雖然是針對學童，但結果也具體而微反映整體國人蛋白質攝取的問題，不論是這次學童的調查或以往全人口的調查都發現，國人蛋白質來源將近2/3是動物性蛋白質，植物性蛋白質吃得很少，脂肪含量較高，尤其五六
2022年4月21日 · 蛋白質是身體主原料，動物、植物的必需胺基酸種類不同，若吃素沒有注意蛋白質間的搭配互補，很容易讓胺基酸不全面讓身體無法健康運作！ ⚠️脂肪酸不平衡： 長期好油壞油比例失衡，身體易發炎更容易肥胖、水腫。 ⚠️重鹹重甜 熱量高： 常用糖醋、紅燒、醬料來調味 高糖會轉化成脂肪囤積、高鈉易水腫！ 建議想要健康吃素的朋友，你可以這樣吃： 想健康吃素的人可多吃深色蔬菜。 （圖／翻攝自pexels） 1、深色蔬菜＋菇藻：維生素更充足. 2、豆類＋穀類：蛋白質更均衡. 3、多原型、少加工：避免加工素肉食品. 4、多食材種類：增加獲取各營養素及植化素機會. 5、用油常變化：烹調油應視烹調方式交替使用. 6、適量補充核果類：豐富油脂可以補充人體所需熱量，像是腰果、杏仁等核果類都很不錯喔！
2022年4月28日 · 維生素C則具有重要的抗氧化作用，有助於預防新冠病毒，平時可吃奇異果、聖女番茄；葉酸、維生素B6與B12皆有助於體內產生抗體，可多攝取菠菜、青花菜、雞肉、干貝、蛤、鮮乳。 銅幫助免疫系統的細胞們好好工作，如巨噬細胞、中性粒細胞和單核細胞等，可從海鮮、堅果中攝取，硒是一種重要的微量元素，參與先天免疫系統許多成分的分化、增殖和正常功能，有助抗體生成，程涵宇說，最近一些研究數據表明，硒是預防新冠病毒的關鍵，可從雞肉、雞蛋中攝取。 程涵宇提醒，上述10種營養素並非突然攝取就能增加免疫力，而是應該平時就要多補充，如此，不論是打疫苗前的保養、打疫苗後修護、平常日常都能提供強力保護支援，此外，平時也要生活作息正常、睡眠充足，多曬太陽、多運動，才能維持良好的抵抗力。 一手掌握生活大小事，快來加入東森新聞唷！
2023年11月30日 · 00:00. 分享. 很多人為了養身選擇吃素食，但其實如果吃錯方法反而會增加心血管疾病風險。 像市面上很多素肉、素火腿，大多使用化學添加物來增色、增味，專家提醒，吃全素還是要適度補充營養素，究竟要怎麼吃才健康，聚焦真相帶您來看。 裹著酥皮的威靈頓牛排，或者是糖醋魚片、酥炸柳葉魚，這些其實都是素食料理。 特色蔬食推陳出新，甚至做成西式排餐、中式紅燒肉、日式生魚片，長得是以假亂真，但這類以健康為名的蔬食真的安全嗎？ 老闆拿出這罐白色液體，上面寫著「蝦仁香料」，明明沒有蝦的成分，卻有蝦的味道。 不少業者為了讓這些「假葷食」增加相似度，少不了化學添加物。 m2美度★新客限定★單一任選618.
2020年10月25日 · 2020-10-25. 16:02. 00:00. 分享. 有民眾認為，吃素可以比較健康，結果有民眾吃素30年，卻引發腎臟功能惡化，醫師提醒 千萬別掉入「吃素就健康」的陷阱，尤其是慢性腎臟病人，要避免加工食品，吃的方法很重要，建議水煮、避免高鉀、高磷，清淡為主。 賀！ 高躍力獲2024世界品質獎🏆金獎 成長必備好吃又安心. 滿滿的新鮮蔬菜，放眼望去通通都是素的，現代人養生意識抬頭，不少吃素族群原以為吃素會相對健康，但其實只要吃得方法不對，疾病同樣會找上門，台中慈濟醫院就有一病例是84歲的美國女婿，跟隨妻子吃素30年卻罹患腎臟病末期，還患了尿毒症鬼門關前走了一圈。 不少吃素族群原以為吃素會相對健康，但其實只要吃得方法不對。 （圖／東森新聞）
