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2023年2月27日 · 不過,目前全台陷入蛋荒危機,若平時將雞蛋作為蛋白質攝取來源,有哪些食物可以代替雞蛋?高敏敏營養師說明,以下食物即含有1顆雞蛋的蛋白質份量: .2格傳統豆腐。 .半盒嫩豆腐。 .1/3塊黑豆干。 .1又1/3片小方豆乾。 .1杯豆漿(約190c.c)。
2024年2月2日 · 16:40. 東森新聞 實習編輯 李采薇. 00:00. 分享. 蛋白質是三大營養素之一,能夠提供人體每日運作所需的能量,大多數人都習慣攝取肉類來補充蛋白質,只不過,減重醫師蕭捷健31日在 臉書粉專 發文指出,「想要多活幾年,只要把一天吃的其中一塊肉,換成豆腐或豆漿就可以了。 蕭捷健建議民眾將每天吃的一塊肉替換成豆腐。 (示意圖/翻攝自pixabay) 蕭捷健引用「美國醫學會期刊」(JAMA)大型研究表示,每增加10%的動物蛋白攝取,心血管疾病死亡風險就會上升8%,而每增加3%的植物蛋白攝取,總死亡率下降10%。 結論即是,將飲食中20%的動物性蛋白改成植物性蛋白,就能降低10%的死亡率,而一塊便利商店雞胸肉大小的肉,大約是20g,假設每天攝取100g蛋白質,一塊肉就是剛好是20%。
2024年4月11日 · 東森新聞. 00:00. 分享. 蛋餅、三明治香噴噴,早上來一個好滿足,到了中午、晚上再跟朋友聚餐,豬肉、牛肉一片又一片的涮 ,大口吃下好滿足,現代人愈來愈懂得蛋白質攝取的重要性,但三餐都像這樣攝取蛋白質,看在營養師眼裡,真的健康嗎。 營養師趙函穎:「我們人體你一次吃非常多的蛋白質,是無法正確吸收利用的,我們建議大家,不妨把握早餐是補充蛋白質的黃金時期。 就像營養師提醒的,蛋白質攝取正確時間是早餐,但一般人常吃的蛋餅、漢堡雖有蛋白質,但內含過多的油脂和澱粉,反而造成人體負擔,建議用豆、魚、蛋、肉依序補充蛋白質,不管吃錯食物,吃錯順序或吃錯時間,都很NG,營養師建議早餐最好來一杯豆漿。
2023年2月14日 · 火鍋料一般都是加工品居多,熱量較高、多吃易胖,但內分泌新陳代謝科醫師蔡明劼卻指出,常見火鍋料之一的鴨血其實是上好食材,除了補鐵效果佳,蛋白質與脂肪的比例更是不輸雞胸肉,而且鴨血熱量低、體積大,吃多不易胖,還很有飽足感。
2021年7月28日 · 癌症關懷基金會董事長陳月卿指出,這次的調查雖然是針對學童,但結果也具體而微反映整體國人蛋白質攝取的問題,不論是這次學童的調查或以往全人口的調查都發現,國人蛋白質來源將近2/3是動物性蛋白質,植物性蛋白質吃得很少,脂肪含量較高,尤其五六
2017年9月22日 · 主要功用:促進體內蛋白質合成,幫助傷口修復、降低感染機率、維持腸道功能的完整性。 食物來源:存在所有蛋白質食物中,例如:海產、乳酪、牛奶、黃豆、發酵製品、禽肉、畜肉。 十、其他(Other): Omega-3脂肪酸 主要功用:調節免疫,降低發炎
2023年4月25日 · 22:06. 00:00. 分享. 蛋白質是構成肌肉的原料,能夠維持基礎代謝率,吃了又有飽足感,對減重或健身都非常重要。 不過減重醫師蕭捷健也提醒,蛋白質有分好與壞,攝取過多「紅肉」可能會讓尿酸變多,導致痛風和腎結石,並進一步增加慢性腎衰竭的速度! 蕭捷健在臉書專頁 《減重醫師 蕭捷健》 發文指出,說起蛋白質,不管是在減重或者是健身,都非常的重要。 蛋白質是構成肌肉的原料,能夠維持基礎代謝率,吃了又有飽足感。 「但是很多人聽到增肌減脂竟然要吃下這麼多的蛋白質,還是會擔心:吃這麼多蛋白質,真的不會影響到腎臟嗎? 的確,蛋白質也有分好壞,這種蛋白質吃太多,真的會增加腎衰竭惡化的速度! 賀! 高躍力獲2024世界品質獎🏆金獎 成長必備好吃又安心.