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  1. 2019年1月11日 · 魚油的量以Omega-3多元不飽和脂肪酸總量為準,根據美國國家衛生院(National Institutes of Health, NIH)建議,Omega-3多元不飽和脂肪酸每日總量成年男性為1.6公克、成年女性為1.1公克,其中DHA加上EPA總和不宜超過每日650毫克;維生素A每日攝取量成年男性為900微 ...

  2. 2020年4月20日 · 吃好油: 建議補充Omega-3(堅果、亞麻籽、魚油)這類優質的、能讓眼睛使用的油脂,並在洗臉的時候好好清潔眼周,讓皮脂腺暢通、能分泌足夠的油脂保護眼睛。

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    • 體脂肪囤積的來源是「醣類」
    • 攝取「脂肪」不等於會增加體脂
    • 第一要務是減下「內臟脂肪」!
    • 剷除內臟脂肪不是靠少吃脂肪,而是靠減醣
    • 延伸閱讀

    本書的主題是瘦肚子(減去內臟脂肪),為何要減掉內臟脂肪呢?這要回歸到內臟脂肪的形成原因,了解這件事有助於堅持減肥與增進健康。 減醣能瘦身的關鍵,在於抑制「肥胖荷爾蒙」胰島素運作。胰島素是胰臟在身體攝取醣類時分泌的荷爾蒙,用來降血糖。 一旦吃了米飯、麵包、麵類、糕點餅乾、冷飲等含醣食物,身體就需要分解與吸收醣類,因而導致血糖上升(醣類進入血液就變成血糖,血糖值反映了血液中醣類的多寡)。 胰島素平常分泌不多,但若吃了醣類含量高的食物就會大量分泌,這正是內臟脂肪囤積的起點。身體在攝取醣類後血糖急遽上升,胰臟便會大量分泌胰島素降低血糖。於是,肌肉與脂肪細胞吸收了血糖,使血糖值下降。在肌肉細胞中,做為能量使用後剩下的葡萄糖以肝醣的形式儲存下來。胰島素也同樣影響肝臟,將葡萄糖儲存為肝醣。 雖然人各有異,...

    體脂肪的真面目是中性脂肪,中性脂肪由三個脂肪酸與一個甘油組成。其中,代謝甘油的酵素並不存在於脂肪細胞內。聽起來有點複雜,白話地說就是即使攝取脂肪也不會直接形成體脂。甘油不會進入脂肪細胞,而是運送到肝臟成為糖質新生的原料葡萄糖胰島素的作用就是這樣,不僅讓細胞吸收血糖,抑制體脂肪分解,還會促進體脂肪合成,所以又被稱為肥胖荷爾蒙。 我說了很多次,體脂肪的囤積並非因為脂肪,而是大量攝取醣類。尤其日本人平常的飲食習慣中百分之六十是醣類(熱量比),一定要減醣。減少醣類攝取能抑制飯後高血糖,避免大量分泌胰島素。不讓肥胖荷爾蒙胰島素做壞事,就能避免囤積內臟脂肪。不僅如此,減醣還能促進內臟脂肪開始分解(包括吃東西的當下!)並且持續下去,解決早期的肥胖與代謝症候群問題。

    我在前言提過,體脂肪依囤積部位分為皮下脂肪與內臟脂肪。 皮下脂肪=皮膚下方囤積的脂肪 內臟脂肪=囤積在固定腸道等消化管外膜層上的脂肪 皮下脂肪容易囤積在腹部、臀部與腰際,囤積過多就會導致下半身肥胖。外顯特徵和西洋梨很像,也被稱為「西洋梨型肥胖」。 另一方面,內臟脂肪囤積過多,腹部周圍就會隆起,外顯特徵和蘋果很像,因此稱為「蘋果型肥胖」。一旦變胖,皮下脂肪與內臟脂肪也會囤積,因此最該優先減掉的是內臟脂肪。 而適度的皮下脂肪對身體是必要的。

    確診為代謝症候群之後,我馬上就接受了減少內臟脂肪及瘦身的飲食指導。當時採用的飲食法是「節食」及「少吃脂肪」。然而,實際執行後卻發現內臟脂肪不如預期減少,而且方法難以持續。 相信各位讀到這裡都知道了,內臟脂肪增加的原因不是脂肪,是過多的醣類,所以這種飲食方針自然無法剷除內臟脂肪,即便瘦了,也會因為強烈的空腹感而難以持續。要減脂,還是減醣效果最好。 長年以來大家都以為肥胖的主因是脂肪攝取過多。支持這個想法的根據來自三大營養素(蛋白質、脂肪、醣類)的轉換熱量,蛋白質與醣類每一克可換為四大卡,但脂肪每一克是九大卡,熱量比蛋白質、醣類高達兩倍以上。這個「看似有理的論點」,支持著「攝取脂肪就會胖」的這個想法。然而,這論點已被完全顛覆。超越日本的「肥胖大國」美國,因肥胖死亡的風險遙遙領先其他先進國家,完全...

    【日本醫師親身實驗】間歇性斷食法:大口吃肉、日日小酌也能在半年內瘦 10 公斤 【讓凸起的小腹消失】日本物理治療師:只要鍛鍊腰的「偷懶肌」 【明明沒吃什麼,體重卻一直增加?】精神科醫師:壓力,現代人最常見的肥胖原因 (本文書摘內容出自《快速瘦肚!間歇性斷食減醣全書》,由 三采 授權轉載,並同意 VidaOrange 編寫導讀與修訂標題。)

  3. 2020年8月3日 · 而花青素有2個重大的功能,第一,可以輔助增強眼睛感光物質「視紫質」的生成,第二,能協助體內的類胡蘿蔔素轉變成維生素A,提高視網膜對於光線的敏感度,同時也能藉由維生素A幫助眼睛的代謝。 「視網膜內的感光色素稱為『視紫質』,視紫質在感光之後會被分解,身體要再去合成,而花青素可以幫助重新合成感光色素,回復錐狀細胞跟桿狀細胞的能力,所以對於夜間視力特別有保護。 」呂大文說。 至於維生素A的營養,呂大文表示,像是有些人對於直接吸收維生素A的能力比較差,或是會過敏,就很適合補充大量的花青素,來幫助維生素A的合成;而其中含有最多量、最多種花青素的,就是山桑子。

  4. 2021年3月3日 · 配合維生素 D、含磷食物一起. 林高田建議,鈣質最好可以和維生素D、礦物質一起攝取, 尤其是維生素D,可增加30~40% 的鈣吸收率 ,尤其是在亞洲人身上,效果特別明顯; 每天最好可以曬足20分鐘的太陽, 如果沒辦法,就要可以透過飲食來額外補充 ...

  5. 2020年11月10日 · 過量皆不好 攝取比例更重要. 其實每一種食物中,並不是只有一種脂肪酸,而是組成比例多寡不同,美國心臟學會提出最佳的比例依序為飽和脂肪酸0.8:單元不飽和脂肪酸1.5:多元不飽和脂肪酸1,但一般民眾要估算比例不太實際,整理幾項飲食原則,輕鬆掌握大方向: 1.油脂選擇以植物油脂為主。 2.盡量避免油炸類,除了含量高,還有油脂高溫裂變損害健康疑慮。 3.紅肉飽和脂肪含量較高,對心血管負擔相對較高,可多以白肉為主. 4.堅果有的脂肪酸,可以搭配但不要過量. (一份油脂=一般油脂5公克=腰果5-7顆=花生10顆=開心果10顆=帶殼瓜子50顆=核桃2顆) 5.多種油脂搭配,閱讀油脂產品說明,依照烹調方式建議使用,例如初榨橄欖油營養價值高,但不適合高溫烹調。 6.避免酥油與人造奶油製作的烘焙食物.

  6. 2020年6月23日 · 研究指出,早上跑步效果比晚上,而早上跑步最好是「先運動再早餐」,如果想要燃脂效果,也可以來杯黑咖啡。 早上運動增加氧含量 讓身體充滿活力

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