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黃淑惠表示,正確飲食有助於增加排毒力,把體內的有害物質排出,記得每天都要掌握以下3大飲食原則。 【原則1】建立「我的餐盤」,吃對份量 1.蔬菜水果占餐盤1/2,每天的蔬果量都要足夠,吃得多,且要多種顏色,多種種類。 2.主食類全穀根莖類占餐盤1/4,且全穀根莖類跟白米混著一起吃,至少有1/3是粗穀,不能只吃精白米,確保腸道排毒能力。
為提升免疫力,降低慢性發炎機率,不少人會補充酵素、益生菌、薑黃素、魚油等抗發炎保健品,但這些真的有用嗎? Q避免慢性發炎,吃鳳梨酵素有效?
維生素C也能直接與羥基自由基(OH)作用,最後代謝成草酸排出體外;同時間,維生素C還可以幫助還原與自由基作用後的變性維生素E,讓維生素E恢復原本的抗氧化功能,以達到雙重防護的效果。
生活、課業、工作諸多壓力襲來,造成痛苦指數日漸高漲!煩躁、鬱悶心情擾人,一不小心就陷入憂鬱深谷,因此,為一解憂愁,不穩的情緒必須適度調劑,而「吃」對快樂解憂食物,則是最佳紓壓、發洩情緒的方法之一。但是,要小心別吃錯食物,否則會越吃越憂鬱!
老化是一個正常過程,隨著生理機能的衰退,食物與營養愈顯重要,改善進食問題,對於促進長者的生活品質扮演了重要角色。老人家因為身體衰老或是疾病影響,胃口不見得好,要達到每天應有的熱量及營養素攝取,很多時候「力不從心」,不妨從善選食材、天然調味和
不同的烹調方式,就要選用不同的油品。你還在傻傻地使用冷壓初榨的橄欖油高溫烹調嗎?究竟哪一種油品適合採取哪種烹調方式?常見市售調和油是什麼?調和油可安心吃嗎?對於每個人每天日常生活必須食用的油脂,該怎麼正確烹調運用?
雖然建議糖尿病患者或是要控制血糖的人,可以透過攝取低GI飲食,來降低血糖上升的速度,但最重要的仍是要配合「總熱量」的控管,才能發揮控制血糖的效果。
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