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2015年3月23日 · 彰化縣衛生局開始調查市售魚油,總共抽驗10款各品牌產品,發現竟然有8款標示不實,而且不是單價高或國外進口的魚油價含量就足夠,例如美國進口的飛跑深海魚油,每顆單價為27.2元,EPA及DHA卻只有標示的8成左右,國產的台糖魚油不但合格,且每顆只要4.8元。 由於魚油中最重要的成分EPA及DHA,此次抽驗發現,這8款產品的EPA及DHA都不符合產品標示成分,EPA從89%到17%不等,而DHA在91%到25%之間,只有台糖及立喜樂深海魚油合格。 葉彥伯說,如果實際含量在標示的50%以上,有可能在生產及運送過程中產生減損,但有3款產品在50%以下,懷疑可能添加沙拉油等油脂混充,將進一步調查。
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2019年8月31日 · 2019/08/31 05:30. 記者王姝琇/報導. 謠言1:外觀看來越清透的魚油,就是越高純度的好魚油? 解答:錯! 魚油無法單就外觀判定品質好壞。 不少人以外觀辨識魚油品質,認為魚油外觀色澤清透就是好魚油;其實魚油好壞並無法單就外觀判斷,營養師江欣樺說:「選擇魚油3原則為純淨(來自低汙染海域、重金屬較少的小型魚萃取)、濃度(EPA+DHA成分占比40%以上,濃度越高越好)與新鮮度(進口魚油應檢附分析證書詳載AV酸價和POV過氧化價指標需合格,避免運送時氧化破壞魚油新鮮度)。 外觀清透僅能解釋為雜質較少,但魚油品質優劣仍須依賴出廠檢驗資訊,外加定期的第三方檢驗報告才能安心。
2010年3月6日 · 蘇澳漁會推鯖魚油 漁民增收益. 2010/03/06 06:00. 〔記者楊宜敏/蘇澳報導〕南方澳盛產鯖魚,產量超過全台9成,為增加漁民收益,以及鯖魚的多元利用,蘇澳區漁會推出鯖魚油,萃取百分之百天然鯖魚油單方製成,富含DHA、EPA多元不飽和脂肪酸,漁會理事長陳春生率先試吃了1個月。 蘇澳區漁會總幹事林月英說,南方澳的鯖魚產量每年多達4、50噸,不僅是最大宗的漁獲,每年產值更超過10億,大多銷往歐盟、或被做為魚餌。 她說,其實,大多數的消費者都不知道,鯖魚富含DHA,僅次於黑鮪魚。 目前蘇澳區漁會推出的鯖魚油,仍屬食品級,非健康食品,預估每年產量可達40萬粒,這次先推出20萬粒,1600瓶,每瓶售價1000元,常溫保存即可。
2015年3月24日 · 魚油膠囊是民眾常購買的保健食品,所含EPA、DHA含量多寡是選購參考,但彰化縣衛生局檢驗市售魚油膠囊,發現抽檢的10件產品中,竟有8件含量較標示低。 衛生局表示,有幾款廠牌的魚油成份,連標示含量的5成都不到、最低的還不足2成,懷疑可能添加沙拉油等油脂混充;EPA、DHA含量與標示值不符,已違反食品安全衛生管理法,依法可處新台幣4萬元到400萬元罰鍰,若涉及假冒摻偽,更可罰6萬元至2億元。 不合格產品已進行調查。 (記者林良哲)
2015年4月17日 · 網友回應. 市售魚油又出包了! 彰化縣衛生局抽驗市售魚油成分DHA與EPA,結果10件樣品中,只有4件的實際含量達到包裝標示的含量,其餘6件的成分均低於標示值,甚至有低到只有20%,衛生局懷疑其是否有摻偽情形,已函文各縣市衛生局進行調查。 衛生局長葉彥伯表示,這次抽驗結果EPA、DHA含量未達標示值的產品,不乏高單價的魚油產品,每瓶市售價格介於350元到990元間,換算成每粒價格為6.7元到30元,顯示價格高低和EPA或DHA含量多寡並無相關。
2009年3月12日 · 林口長庚醫院毒物科主任林杰樑表示,當季盛產的小型魚類最好,台灣盛產的小型鯖魚類為首選,例如鯖魚、花飛魚、四破魚、竹筴魚與秋刀魚。 林杰樑說,根據魚油含量多寡排序,以鯖魚最多,其次依序是鮭魚、鮪魚、大西洋馬頭魚。 此外,海水魚優於淡水魚,喜歡吃鮭魚者,不妨選擇便宜且體型較小的野生鮭。 台大醫院小兒部主任江伯倫指出,吃魚會變聰明、尤其要多吃魚頭的傳統說法頗有根據,因為魚頭富含魚油,尤其是魚眼周圍與魚下巴的部位;林杰樑則提醒,大型魚的魚皮、魚頭、魚翅、內臟等部位,相對容易累積污染物。 b(記者王昶閔) 不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎 點我下載APP 按我看活動辦法. 生活今日熱門. 2024/05/09 05:30. 2024/05/09 07:36.
2007年9月11日 · 2007/09/11 06:00. 〔記者洪素卿、胡清暉/台北報導〕「我昨天吃鱈魚,今天早上排出油屁,請問一下,油屁會接著一直來嗎,我有需要去看醫生嗎? 在奇摩知識網上,一名網友匿名發出這個疑問,沒想到竟然有許多人回應表示,也有「吃鱈魚拉肚子、放油屁的經驗」。 網友「fly」說:「吃了一大片『圓鱈』後,隔天上完小號後,只不過放了個屁,結果馬桶裡就有一圈圈的橘色的油浮在上面…,放油屁的情形持續了四天,一天放油次數差不多十五至廿次。 女性網友「純~」的經驗也很糗,她寫說:「上廁所時狂放屁,馬桶裡都是油,像辣油顏色一樣,結果想想真的因為前兩天我也有吃鱈魚還吃了很多,害我都不知該用什麼東西包住屁屁。 排的是魚油 不是人體脂肪. 專家表示,吃了會放油屁應該就是吃到俗稱「粗鱗仔」、「油魚」的假圓鱈。