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  1. 魚鱗膠原蛋白凍作法 相關

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  1. 2021年1月3日 · 做法非常簡單,只要將魚鱗倒進鍋子中,加水(大概鍋子九分滿),再加進枸杞、紅棗,(也有人煮好後另外再加),熬煮約3個多小時後,把湯汁過濾到盛裝的容器內,放入冰箱冷藏,它便會結凍成愛玉狀或果凍狀。

  2. 2015年9月4日 · 為了方便上班族食用,市面上推出各式膠原蛋白凍,但總擔心成分不明,還不如自己DIY才安心,只要將魚鱗片倒入水中煮3~4小時,就能輕鬆做出膠原蛋白凍,沒有魚腥味,還能依個人喜好加入黑糖、枸杞、各式水果調味當成果凍,冰入冰箱當成飯後甜 ...

  3. 2021年4月8日 · 魚鱗中含有大量膠原蛋白. 膠原蛋白也稱骨膠原,是一種絲狀的膠原蛋白纖維. 其主要生理機能是做結締組織的黏合物質. 能使皮膚結實富有彈性. 魚鱗中還含有較高的甲殼素. 嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理. https://www.facebook.com/PhoenixCooking/ 食材. 魚鱗片. 200g. 水. 2000g. 醋. 1小匙. 鹹式材料. 醬油. 1匙. 蒜末. 1顆. 蔥. 1根. 紅油. 1匙. 蒜末. 1瓣. 薑末.

  4. 2021年12月12日 · 魚鱗湯分裝在小杯內放進冰箱冷藏就成膠原蛋白凍。 (記者盧萍珊攝) 指導老師陳素雲說,選用要丟棄的魚鱗就可以,殺魚留下的魚鱗需要經過多次清洗乾淨,接著放進大鍋內,加上枸杞、紅棗,再以小火慢熬三個小時後,以紗布將魚鱗及藥材過濾,濾出來的湯汁待稍涼,添加蜂蜜調整味道,接著分裝到杯子裡,再放入冰箱冷藏。...

  5. 膠原蛋白製程大公開! 魚鱗可以製作膠原蛋白,去腥味有撇步,除了加檸檬汁還可以加這個! 【水產養殖真有趣】Method for making collagen - YouTube. About Press Copyright Contact us Creators Advertise Developers Terms Privacy Policy & Safety How YouTube...

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    • 草地狀元
  6. 魚鱗所含的營養成分中,最重要的是魚鱗硬蛋白,它是膠原蛋白的一種。 在人體,膠原蛋白主要存在於皮膚、骨骼、肌腱等部位, 它與彈力纖維合力構成網狀支撐體,為真皮層和肌腱提供有力的支撐,

  7. 2021年3月2日 · 加入經解凍的天然膠原蛋白魚鱗凍原湯,解凍出現膠水分離為正常現象,天然魚膠會隨著加熱慢慢溶解. 加入與膠原蛋白原湯比例二分之一的水,微滾即可關火放涼. 待冷卻即可裝入容器冷藏,天然天然膠原蛋白魚鱗凍絕不含乳化劑以及菜膠. 晶瑩剔透的天然膠原蛋白魚鱗凍搭配蜂蜜最對味. 小撇步. 成品軟硬度可由加水量來控制,可依個人喜好加入適量的水. 5,187 瀏覽. 2021/03/02 發表. 分享至: 戎的魚店 89 食譜 403 粉絲. 戎的魚店,一間以愛女的名字來命名,並希望讓自家女兒吃到充滿愛及最新鮮的海產而創立的水產公司。 秉持著「食的安心」的理念,不添加化學藥劑,一步一腳印,以最棒的鮮度,證明顧客們的滿意度! 繼續閱讀. 影音食譜. 大家都在查.

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