搜尋結果
2014年2月25日 · 步驟作法. 1、 將鱸魚清洗後擦乾，打斜片（大片），入平底鍋乾煎。 2、 高湯放入綁好的薑片、香茅草，煮到滾沸。 3、 快炒至魚肉兩面變白，約5分熟左右，再將魚移出，放入大碗中。 小技巧：也可煎至七分熟左右，口感就會外酥內嫩。 4、 將滾沸的高湯沖入鱸魚中，泡至魚全熟，淋上些許香油、放上香菜即可上桌。 小技巧：喜歡魚肉嫩的人，在快炒過後，在沖入滾沸的高湯浸泡，直到泡熟，魚肉就會出奇的嫩口好吃喔！ 食材準備. ・ 鱸魚 半片（已去骨）
2017年12月26日 · 鱸魚數塊、青蔥切蔥花、薑切絲備用。 準備半鍋水約1000cc，大火煮沸後加入薑絲。 加入鱸魚塊，滾煮後蓋鍋蓋，轉中小火。 待魚肉煮熟後熄火，加入蔥花稍加攪拌。 加入米酒、味醂、鹽巴調味。 盛入湯碗，完成！
鱸魚湯料理怎麼做？. 愛料理精選178篇簡易食譜做法與步驟，有最新的鱸魚湯、消水腫蔬菜鱸魚湯、lanni 鱸魚地瓜葉飯湯、#230 鱸魚湯。. 以及鱸魚、寶寶粥、湯等相關料理做法。.
2023年8月27日 · 薑絲鱸魚湯是很多人喜愛的鮮魚湯，也是好多生病的人會想吃的營養湯品之一。鱸魚也是我常買的鮮魚，煮湯、清蒸、紅燒都很美味。關於我、食譜著作FB、youtube、團購商業合作請來信 amanda751024 @gmail.com要不是FB粉絲詢問怎麼煮鱸魚湯，我都沒發現
2022年2月16日 · 雪白鱸魚湯》10分鐘熬出奶白色魚湯的秘訣. 試了好幾種煮法，終於煮出自己滿意的湯頭🙌，而且不須熬幾個鐘頭，大約煮10分鐘左右湯頭顏色就出來了，乳白色的魚湯集結了整尾鱸魚的精華，好好喝~~ ️成功的關鍵都分享在影片裡啦，希望你們喜歡😘 ...
2024年3月15日 · 用鱸魚煮湯看似簡單，但要煮得跟外面賣的一樣鮮嫩無腥味，也有不少學問，以下療日子要跟大家分享幾個煮鱸魚的小撇步，若要圍鱸吃鍋，也可以煮個「鱸魚鍋」進補喔！
細火熬煮，鱸魚肉質鮮嫩入味，湯汁清甜中帶點魚香，彷彿在舌尖綻放出的美妙交響。 每一口都是溫暖的滿足，讓身心在滋補中獲得寧靜與愉悅。
2022年3月9日 · 鱸魚湯 的詳細作法：冰箱只剩薑，所以只放薑絲，沒想到比之前煮的更好喝 (可能是帶皮魚肉煮了幾次腥味都有點重，魚肉抹鹽醃一下+煎過再煮，還有用薑絲比薑片好，真的比較沒腥味)
2018年10月12日 · 我的鱸魚湯煮法，是我看完網路基本做法再自己改良的，一開始是考慮到醫院不方便丟廚餘（加上我自己也很討厭邊喝魚湯邊挑骨頭）所以我特別請市場阿姨幫我把魚去骨回家以後先用魚骨先熬成魚高湯，最後再加入魚片快煮這樣煮出來的湯，不但魚鮮味十足而且魚肉還又嫩又甜！ 難怪連喝三天都不會膩啊啊啊～～更妙的是，原本以為鱸魚湯是病人才會喝的湯沒想到那天po了我煮的晚餐菠菜炒牛肉被點餐要發食譜的竟然是放在照片後面幾張的鱸魚湯！ 哈哈哈沒問題！ 小當家孕婦林雖然現在已經懷孕39週但是寶寶貌似還沒要出來的樣子而且連產檢的時候醫生看到我都說「你走路好輕盈喔」哈哈哈昨天立刻超有效率的又去市場買魚晚上回家就又煮了一次鱸魚湯，請郭郭幫我拍步驟今天光速寫好食譜！ 以後作月子就叫郭郭看這篇食譜煮給我喝！
1 天前 · 鱸魚增強體力抗過敏 1招去魚腥味. 補肺健脾鱸魚湯天然抗過敏！. 加強身體防禦系統 健康2.0. 「海鱸魚」因其抗發炎的能力，曾被 BBC 評選為百大健康食物第三名。. 食補達人林秋香利用優質食材鱸魚，教大家製作「補肺健脾鱸魚湯」，這款料理結合了鱸魚的鮮甜 ...
