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2022年2月25日 · 參考了很多網路食譜、美食節目對黃金泡菜工廠的介紹、與自己吃各家黃金泡菜的味覺經驗. 實驗了幾次，終於做出了今天要跟大家分享的. 我自己非常滿意、非常喜歡的黃金泡菜配方. 老兔我又要賣瓜了， 我做的這款黃金泡菜不但成分非常天然，味道也非常好吃. 吃過的親朋好友都是讚嘆連連. 讓我本人實在非常得意~哈哈哈. 黃澄澄的醬汁與蔬菜攪拌醃漬在一起. 色澤鮮艷美麗這正是黃金泡菜命名的由來. 製作醬汁的食材配方與比例是影響黃金泡菜風味的關鍵. 原則上只要可以拿來醃漬的蔬菜都可以拿來做黃金泡菜，差別就差在它吃起來的口感. 迷糊兔個人最喜歡大白菜的口感. 所以這次的分享的黃金泡菜主食材就是 大白菜 囉. 接下來就請大家跟我一起來製作黃金泡菜吧~GOGOGO. 下圖是所有的食材大集合.
2022年6月6日 · 【食譜】黃金泡菜做法．用大白菜、高麗菜都美味! 冰箱必備開胃菜! 夏季冰箱裡就應該放一些好吃的涼菜! 除了上次介紹的 涼拌小黃瓜 ，再來就是這款非常開胃的 黃金泡菜 了! 往往在超市、團購買一罐要價150~250元左右的黃金泡菜，在家裡花費一樣的成本，就可以做出好幾倍的份量，不僅成功率高，製作方式絕對比大家想像中來的簡單，就趁著炎熱夏天，大家一起來玩玩黃金泡菜吧! 【黃金泡菜食材】 1.大白菜半顆、高麗菜半顆 (如果只想做單一種蔬菜，那就使用整顆囉! 2.蒜頭100 g (可以依據自己喜歡的蒜味增減) 3.紅蘿蔔1條。 4.豆腐乳 120 g 。 5.蘋果醋 120 ml (一般白醋也可) 6.鹽巴適量。 7.橄欖油 120 ml (一般食用油也可)。
馬告、金門高粱醋、洲南霜鹽、新鮮薑黃、腐乳與【金弘胡麻油】，這是一份向台灣農作與風味產物致敬的黃金泡菜食譜。 以蘋果取代砂糖的黃... 食材：白菜、洲南霜鹽、金弘胡麻油、紅蘿蔔、蘋果、蒜頭、豆腐乳、金門高粱醋、馬告、新鮮薑黃
2015年5月5日 · 如何製作黃金泡菜？ 黃金泡菜是台灣知名的團購美食，團購等太久，不如在家輕鬆做。 而黃金泡菜有別於韓式泡菜的發酵手法，黃金泡菜只需準備好醬料，直接淋拌在脫生後的蔬菜上，即可完成。 簡單、快速又好吃，動手試試看，自己做超開胃下飯的 ...
2021年8月29日 · 超級開胃又下飯的黃金泡菜食譜推薦！ 超簡單又超好吃，夏天來盤黃金泡菜小菜真是太開胃了，好好吃！ 萬萬沒想到原來黃金泡菜的金黃顏色竟然是來自我最討厭的紅蘿蔔！
黃金泡菜配上豆腐也是絕配，感覺跟韓式豆腐煲食材一樣，但是口味完全不同，黃金泡菜比較香甜，而且煎豆腐也香噴噴的，很下飯唷！ 以前都捨... 食材：黃金泡菜、豆腐、洋蔥、青蔥
黃金泡菜不像韓國泡菜那樣辣、鹹，是用蔬菜醬汁調味，口味比較甜，主要是靠紅蘿蔔產生「黃金」色澤，所以被賦予了這個金光閃閃的名稱，蠻適... 食材：中型白菜、紅蘿蔔、糖、蒜頭、白醋、薑、豆腐乳、鹽巴、辣椒醬、麻油
今天想分享島主家的泡菜搖身一變成為料理中的靈魂角色，不是紅通通的韓式泡菜，而是帶著微蒜微辣香氣與甜味的特製黃金泡菜，料理顏色金黃，色香味俱全，有興趣的人就繼續看下去吧！
2012年10月29日 · 有一年吃到台南的一家很有名黃金泡菜，煩惱買不到，就自己到處找食材試，終於在某一年被我試出味道了\^0^/ 【關鍵字】：黃金泡菜、豆腐乳、山東大白菜、紅蘿蔔、香油、醬汁、辣椒
黃金泡菜. 白 菜 小顆 一顆 • 紅蘿蔔 一根 • 蒜 • 蘋果 半顆 • 鳳梨豆腐乳 三塊 • 辣椒 一根 • 糖 兩大匙 • 鹽 三大匙 • 白醋 （或蘋果醋）150ml • 奶油 一大塊 • 由豐將 麻油. 1小時. 美寶Mabel. 黃金泡菜. 大白 菜 半顆 • 紅蘿包 • 頻果 • 豆腐乳 • 白醋 • 蒜頭 • 辣椒 • 糖 半杯 • 鹽. 2小時. 3人份. Lu Lu. 黃金泡菜. 山東白 菜 950g (半顆） • 鹽 30g (殺青用的） • 紅蘿蔔 • 辣椒 • 冰糖 • 韓國香油 • 糯米醋 • 萬能醋 • 豆腐乳 • 大蒜 25g (約10瓣） 平凡羊. 氣炸鍋烤五花肉 黃金泡菜組. 五花肉 市售烤肉醬 黃金泡菜. 30分. 4人份. Sam Hsu.
