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2022年6月6日 · 【黃金泡菜食材】 1.大白菜半顆、高麗菜半顆 (如果只想做單一種蔬菜，那就使用整顆囉! 2.蒜頭100 g (可以依據自己喜歡的蒜味增減) 3.紅蘿蔔1條。 4.豆腐乳 120 g 。 5.蘋果醋 120 ml (一般白醋也可) 6.鹽巴適量。 7.橄欖油 120 ml (一般食用油也可)。 8.砂糖 80 g (可依據蔬菜、紅蘿蔔本身的甜度再增減)。 【黃金泡菜做法步驟】 1.將大白菜、高麗菜切成自己喜歡的大小，洗淨後，各加入2~3大匙的鹽巴後，用手攪拌、搓揉，可放在洗菜籃或大塑膠袋中靜置半小時 (此目的是為了破壞蔬菜表皮細胞、讓酵素失去活性，能夠去除苦澀味) ，半小時後，蔬菜出水，再用食用水把蔬菜表面洗淨、瀝乾備用。
2022年2月25日 · 黃金泡菜是. 獨特醬汁 + 可醃漬蔬菜 兩者組合，並經過 至少6-8小時醃漬冰鎮而成. 所以食材與做法，迷糊兔都會各自拆解成兩部分跟大家說明. 食材. 可醃漬蔬菜部分. 1.大白菜 850g. 2.鹽 1又1/2大匙. 黃金泡菜醬汁部分. 1.去皮生的紅蘿蔔 150g (這是黃金泡菜金黃色澤的由來)
2015年5月5日 · 黃金泡菜是台灣知名的團購美食，團購等太久，不如在家輕鬆做。 而黃金泡菜有別於韓式泡菜的發酵手法，黃金泡菜只需準備好醬料，直接淋拌在脫生後的蔬菜上，即可完成。 簡單、快速又好吃，動手試試看，自己做超開胃下飯的涼拌菜吧。 食材準備. ・ 大白菜 1顆. ・ 紅蘿蔔 1條. ・ 細砂糖 100公克. ・ 蘋果醋或米醋 120公克. ・ 豆腐乳 3塊. ・ 薑片 4-5片.
2021年8月29日 · 超簡單又超好吃，夏天來盤黃金泡菜小菜真是太開胃了，好好吃！ 萬萬沒想到原來黃金泡菜的金黃顏色竟然是來自我最討厭的紅蘿蔔！ 但吃起來完全沒有紅蘿蔔的味道，也是滿神奇的（笑），夏天怕熱又沒胃口嗎？
黃金泡菜料理怎麼做？愛料理精選192篇簡易食譜做法與步驟，有最新的黃金泡菜、胡麻黃金泡菜（無糖）、馬告薑黃黃金泡菜（無糖）、榨醬黃金泡菜冬粉煲/5分鐘/快速。以及黃金泡菜做法、泡菜、大白菜等相關料理做法。一起來做好吃的黃金泡菜料理吧！
2017年8月13日 · 自己做酸甜爽口的黃金泡菜其實很簡單～幾個步驟就輕鬆完成，喜歡吃酸吃辣都可以隨意調整，夏天放上一盤在餐桌，開胃又消暑！ 歡迎來到我的自high廚房遊玩！
2020年10月7日 · 黃金泡菜和台式泡菜、韓式泡菜的滋味完全不同，用黃金醬汁醃漬的泡菜，不僅蒜味十足、超級入味，而且非常爽口好吃，最適合在炎熱的盛夏享用了! 黃金泡菜
2022年1月28日 · 黃金泡菜命名是來自色澤鮮豔的醬汁與蔬菜攪拌醃漬在一起. 醬汁的食材配方與比例是影響黃金泡菜風味的關鍵. 主要的醃漬蔬菜很隨意，因為我喜歡大白菜，所以本次的分享就用大白菜製作. 更完整分享請看： https://nonthone.pixnet.net/blog/post/49921036. 時間. 120 分鐘. 食材. 拿來醃漬的蔬菜. 大白菜. 850g. 鹽巴. 1又1/2大匙. 黃金泡菜醬汁. 紅蘿蔔. 150g. 檸檬汁. 100g. 麻油. 120g. 大蒜. 100g. 黃砂糖. 50g. 豆醬豆腐乳. 3小塊. 蘋果.
黃金泡菜｜5個步驟｜涼拌小菜. Little sky world. 黃金泡菜不像韓國泡菜那樣辣、鹹，是用蔬菜醬汁調味，口味比較甜，主要是靠紅蘿蔔產生「黃金」色澤，所以被賦予了這個金光閃閃的名稱，蠻適... 食材：中型白菜、紅蘿蔔、糖、蒜頭、白醋、薑、豆腐乳、鹽巴 ...
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