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2017年6月14日 · 三風麵館林師傅來解答，涼麵若是吃不完，是可以冰冰箱的，但須將涼麵與涼麵醬分開放置，而涼麵需盛裝於密封盒或密封袋，冰過冰箱的涼麵也盡量於隔天食用完畢以保鮮度。. 三風麵館林師傅建議想吃到好吃的涼麵，在烹調涼麵時，可淋上一點沙拉油、香油 ...
2017年6月8日 · 三風麵館清涼推薦一般涼麵麵條、日式蕎麥麵，及各式風味獨特的養生麵，皆可料理成健康又爽口的涼拌麵，一起來看看三風麵館林師傅為大家分享的5種超簡單涼麵醬汁做法，只要利用家中常備醬油、香油等調味料，新手下廚也能輕鬆吃涼麵~ 1.日式柴魚醬油. 準備材料： 日式柴魚醬油. 做法： 取一湯碗，加入日式柴魚醬油，與麵條拌勻即可。 推薦搭配做法： 日式柴魚醬油+水+蔥花 (適量) 1:6. 日式柴魚醬油+黑醋+味霖+香油 2:1:1:1. 日式柴魚醬油+香油 +蒜頭 (適量) 1:1. 推薦搭配麵食: 抹茶麵 、 藍藻麵 、 香蕉麵. 2.維力炸醬. 準備材料：維力炸醬. 做法： 取一湯碗，加入適量維力炸醬，與麵條拌勻即可。 推薦搭配做法： 維力炸醬+醬油膏+黑醋+香油. 維力炸醬+蒜末+醋.
食當季-二月份當令食材. 【食當季】- 二月份當令食材 近來大家對食…. apollo. 1 2 月, 2017. 三風生活, 食品知識, 食當季.
2017年6月4日 · 林師傅也推薦想在夏日一嚐涼麵好味道的朋友，除了依照喜愛口感及口味來選擇麵條外，也可依照涼麵醬的風味來選擇麵體，要調製的涼麵醬若是屬於風味較重 (芝麻醬、麻辣)的推薦選擇寬麵條、粗麵條: 山東拉麵 、 西施麵 ，寬麵條、粗麵條可吸附更多醬汁 ...
2016年11月7日 · 7 11 月, 2016 三風生活, 食當季, 麵新聞 Home - 三風生活 - 【食當季】-十一月份當令食材 【食當季】-十一月份當令食材 近來大家對於食當季、用在地的觀念興起，都曉得購買當季盛產的當令食材，也有許多養生的朋友，會特地上網訂購產地直送的 ...
2016年5月25日 · DIRECTIONS山藥麵食譜料理- 泰式酸辣涼麵料做法. 把山藥麵丟進滾水內煮約5分鐘 (8分熟) 將蘋果醋、日式柴魚醬油、蒜末、香菜末、辣椒末、少許鹽調勻，最後加上檸檬汁 (酸辣程度視自己的口味調整) 麵煮好後加入冰塊水內冰鎮，待山藥麵放涼後瀝乾水份. 起一鍋 ...
2016年9月12日 · 椰香香蕉綠豆仁甜湯食譜 設計與製作者:鄧媁萱 椰香香蕉綠豆仁甜湯設計發想自東南亞的摩摩喳喳，將帶有果香的香蕉麵化身為甜品主角，以西米谷、去殼綠豆仁、椰漿等配角，若再加上芒果、哈密瓜、鳳梨，會有更濃的果香味。
