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2021年9月11日 · 從營養來說，將海鮮作為餐膳，是正確選擇。 註冊營養師、紐約大學食品實驗室主任Lourdes Castro說，海鮮的飽和脂肪含量相對於蛋白質而言較低，除了屬於一種瘦肉蛋白之外，海鮮還富含維他命D、B以及礦物質，如鐵、鉀和鈣。 最重要的是，海鮮富含Omega-3脂肪酸，這對我們身體的細胞構成至關重要，有助於我們的心血管健康和免疫系統。 如此強調Omega-3，因為人體不能自己產生Omega-3，所以我們所有的攝入來源，都必須來自所吃食物。 專家指出，人們的飲食通常不含大量Omega-3，每周吃兩次海鮮，是增加這些基本脂肪酸攝取量的一個「基本法」。 三文魚Omega-3高. 講到海鮮類的Omega-3，三文魚是拋離同類的大贏家。
2023年12月30日 · 放大微量營養素攝取. Naidoo指出，複合維他命B、C、D和E，以及鈣、鎂、鐵和鋅等礦物質都是重要的微量營養素，有助減輕焦慮。 缺鐵是最常見的營養缺乏症，有機會造成貧血。 她表示，最喜歡以特黑天然朱古力搭配一片橙或柑一齊食用。 可可豆是鐵質來源，但由於它是來自植物，因此維他命C有助提升吸收鐵質的功效，兩者構成一個強大的食物組合。 很多微量營養素具有抗氧化和抗發炎特性，可以保護你的大腦免受長期衰退，還有助產生和調節情緒化學物質，比如多巴胺（Dopamine）和血清素（Serotonin）。 4. 優先考慮健康脂肪來源. Naidoo指出，人類大腦是由60%脂肪組成。 因此，穩定供應健康脂肪是保持大腦健康和消除焦慮的其中一種最重要因素。
2021年11月13日 · 外出用膳挑戰大. 傳統上，食物敏感者對單一食物敏感佔多數，近年則多了對多種食物過敏的個案出現，在飲食安排確添了挑戰。 張智良曾接觸一患者，幾乎對所有含蛋白質的食物都產生敏感，豬肉、雞肉、海鮮、魚類、豆類、黃豆和奶類都致敏，在飲食上面對一定困難，慶幸類似個案不多。 對某些食物敏感，先要避免進食。 如小朋友對雞蛋敏感，家長外購包裝食物大多已特別留意並細閱標籤，日常煮食會懂得「走蛋」或以其他食材代替。 惟要留意一些隱藏或不為意的食物，如麵包面髹上一層薄薄的蛋漿，對雞蛋致敏人士就算極小量，也有可能造成過敏反應。 又例如對小麥敏感，豉油除以黃豆釀造，也會從中加入小麥，宜選無小麥一類，但外出用膳，肉類都經醃製，當中不少會加入豉油，這些對小麥敏感的人來說，形成頗大限制。 過敏者補充營養所需.
2021年5月19日 · 有人或以為常排便即是消化能力佳，又可以排毒，加上都市人生活壓力大，胃痛、肚痛可能已是平常事，往往好易掉以輕心。 看似愈來愈多人都身患俗稱「玻璃肚」的腸易激綜合症，該如何防範？ 其實我們可從大便形態、排便次數，或有否伴隨住腹痛等綫索當中，看看自己身體有否出現問題。 情緒、飲食習慣差是主因. 註冊中醫師陳綺琪解釋，情緒、飲食習慣差是引發腸易激綜合症的兩大主要因素，一般患者都帶有情緒壓力。 若再加上飲食習慣不佳，平時過度進食生冷、油膩黏滯的食物或甜品等等，就會直接導致脾胃功能障礙。 配上香港潮濕的氣候，脾胃運化得更慢，難以運化水濕使體內濕氣積聚，久而久之大便就容易黏住馬桶或不成形，變成慢性腹瀉或便秘。 中醫會視乎患者的情況、體質，辨清致病的原因，再計劃該如何治療。
2022年4月5日 · 推介有咖喱系列，是參考各個咖喱原產地的食譜製成，有不同地道風味及辛辣程度。 新登場就有泰國青咖喱，30元。 另外特色美食還有燉煮料理，店家將全球各地的家庭料理製成即食及冷凍系列，例如漢堡扒35元，就是參考夏威夷傳統食譜製作，只需簡單加熱便可。 喜歡烤焗食品的或可試試烘焙系列，如四式芝士薄餅，加上自家製麵包製成的薄餅，用焗爐翻熱後就可品嘗口感香脆的滋味。 MUJI. 作者：黃依情. 責任編輯：招美寶. （節錄） 【原文： 即煮懶人餸菜包推介 家常菜+純素餐＋環球料理 】 ＝＝＝＝＝.
2021年9月20日 · 分享：. 【職場奇聞】1個鐘食飯唔係必然！. 《僱傭條例》無條文規管用膳時間. 在香港一般而言，打工仔的午飯時間多數是1小時，亦有部分公司有更充足的午飯時間，例如1.5小時至2小時。. 讓員工在努力一個早上後，可以得到充足的休息時間。. 近日有網民返新 ...
2021年4月23日 · 麥當勞早前與人氣男團MIRROR成員姜濤合作推出「姜B餐」，相信廣告中一句「B for Bacon」都為大家留下印象。隨餐更會附送3張「姜B卡」，在網上一套「姜B卡」更被炒至550元。無獨有偶地，麥當勞早前宣布在指定地區及國家推出「BTS餐」（The BTS Meal），兩者都是針對粉絲推出有關產品，到底粉絲的威力 ...
