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ビタミンB12 欠乏症 （ビタミンびーじゅうにけつぼうしょう）、または 低コバラミン血症 （ていコバラミンけっしょう）は、血中の シアノコバラミン （ビタミンB 12）濃度が低いことをいう [1]。 解説. ビタミンB 12 血液レベルが、200pg/mL (145pmo/L)を下回る場合にビタミンB 12 欠乏症を示す。 欠乏の主要原因は3つに分類される [2]。 吸収障害（吸収力の低下） 内因子 [3] の欠如 - 悪性貧血 [4] 、 胃粘膜 の破壊、 胃 の摘出手術、または内分泌障害による、 内因子阻害 - 胃酸 [5] の分泌減少、 小腸 [6] の疾患（例： 炎症性腸疾患 、慢性無熱性栄養吸収不全症候群 (スプルー)、 悪性腫瘍 、 胆嚢 または 慢性膵炎 などの膵臓疾患）
日本では 厚生労働省 が 日本人の食事摂取基準 によって各ビタミンの指標を定めており、摂取不足の回避を目的とする3種類の指標と、過剰摂取による健康障害の回避を目的とする指標、および生活習慣病の予防を目的とする指標から構成されている。 例. アスコルビン酸 （いわゆる ビタミンC）は、 コラーゲン の生成などの 水素 運搬体を必要とする多くの代謝経路に必須で、動物の生存に欠かせない生理活性物質である。 ほとんどの 哺乳類 にとって体内で合成されて必要をまかなう物質であり、ビタミンではない。 しかし ヒト を含む多くの 霊長類 や モルモット のような一部の哺乳類では、これを合成する代謝経路を持っておらず、体外から食物としての摂取が生存上必須となっており、ビタミンに定義される。
栄養素 のひとつ。 生体内では アミノ酸 の代謝や 神経 伝達に用いられ、不足すると 痙攣 や てんかん 発作、 貧血 などの症状を生じる。 ヒト の場合、通常の食物に含まれるため食事が原因の欠乏症はまれとされる [ 1 ] が、食品加工工程中での減少や 抗生物質 の使用などにより不足することもある。 抗 結核 薬の イソニアジド (INH)は、ビタミンB 6 と構造が似ており、ビタミンB 6 に拮抗して副作用を引き起こすことがある。 そのためイソニアジドとビタミンB 6 は、しばしば併用される。 欠乏すると様々な症状を呈する [ 1 ]。 しかし、臨床検査でビタミンB6の状態を容易に評価する方法は開発されていない [ 1 ]。 補酵素形は ピリドキサール-5'-リン酸 である。 構造式.
グリシン開裂系とセリンヒドロキシメチルトランスフェラーゼによる2つの反応を複合すると以下の反応式が示される。. また、その全容は図の通りである。. 2 グリシン+NAD++H2O {\displaystyle {\ce {+ NAD+ + H2O ->}}}セリン+CO2+NH3+NADH+H+{\displaystyle {\ce {+ CO2 + NH3 ...
リボフラビン(英: riboflavin) は、ビタミンB2(英: vitamin B2) 、ラクトフラビン（英: lactoflavine）とも呼ばれ、ビタミンの中で水溶性ビタミンに分類される生理活性物質で、ヘテロ環状イソアロキサジン環に糖アルコールのリビトールが結合したものである ...
概要. [編集] 心不全 によって脚の浮腫が起き、神経障害によって脚の しびれ が起きるため、脚気と呼ばれる。 心臓機能の低下・不全（衝心 、しょうしん [ 2 ]）を併発した場合は、 脚気衝心 と呼ばれる。 最悪の場合には死亡に至る。 診断は、症状、尿中のチアミンの排泄量低下、高血中乳酸、および指導治療による改善に基づく [ 3 ]。 脚気のリスク因子には、 白米 中心の 食生活 、 アルコール依存症 、 人工透析 、慢性的な 下痢 、 利尿剤 の多量投与などが挙げられる [ 1 ][ 4 ]。 ただし、稀に 遺伝的要因 として、食物中チアミンの吸収困難が問題になり得る [ 1 ]。 なお、乾性脚気により、 ウェルニッケ脳症 、 コルサコフ症候群 が引き起こされ得る [ 4 ]。 症状.
アスコルビン酸 （アスコルビンさん、 英: ascorbic acid）は、 栄養素 の ビタミンC としてはたらく、 ラクトン 構造を持つ 有機化合物 の1種である。. 光学活性 化合物であり、ビタミンCとして知られるのは L 体の方である。. 食品添加物 の 酸化防止剤 として ...
