Yahoo奇摩 網頁搜尋

搜尋結果

1. www.mohw.gov.tw › cp-3162/27033/1餐飲HACCP標章 人、機、料、法4M把關- 確保餐飲衛生 落實自主管 ...

   www.mohw.gov.tw › cp-3162/27033/1

   • 庫存頁面

   餐飲HACCP標章 人、機、料、法4M把關- 確保餐飲衛生 落實自主管理. 資料來源： 衛生福利部. 建檔日期： 98-12-10. 更新時間： 98-12-10. 為落實政府推廣餐飲業之衛生優良標章，及建立「『食』在安心」消費環境的政策，衛生署自本（98）年8月份起，辦理「餐飲業HACCP衛生評鑑制度」，截至11月底止，計有17家廠商申請，已有9家餐飲業者通過評核（名單如附表），其餘8家安排評核中。 明（99）年衛生署將持續推動本項制度，認證廠商將可達200家以上。 藉此為國人飲食衛生把關，並落實餐飲業者衛生自主管理之能力。 「HACCP」係為國際間對於食品安全的最高指導原則，亦為我國積極規劃及輔導食品業者建立之重點。

2. www.fda.gov.tw › TC › siteContent餐飲業食品安全管制系統介紹 - 1. 餐飲業食品安全管制系統 ...

   www.fda.gov.tw › TC › siteContent

   • 庫存頁面

   危害分析重要管制點 (HazardAnalysisandCriticalControlPoint),HACCP系統制度，已是世界各國普遍認定是目前最佳的食品安全控制方法，相關單位為確保國民飲食衛生安全，在國內，正加強輔導業者建立自主管理之制度，著重消費者吃的安全，並推動國內食品工業之整體發展，以促進產業升級，促使國內食品業更能適應國際化的競爭;在國際上，推動國際食品之相互認證，以確保進出口食品之安全衛生。 緣起. 1.從1960年代美國之太空發展計劃 (阿波羅) 2.最初三個單位共同研發. (1)美國太空總署NASA。 (2)美國陸軍NATICK技術研究所。 (3)PILLSBURY食品公司。 專提供太空人之食物，保證不會造成食品病原菌污染，以確保食品安全之食品製造管理方法。

3. www.fda.gov.tw › TC › site1. 餐飲業食品安全管制系統(HACCP)專區 - 餐飲衛生 - 食品 - 業 ...

   www.fda.gov.tw › TC › site

   • 庫存頁面

   餐飲業食品安全管制系統介紹. 餐飲業自願性HACCP衛生評鑑. 餐飲業食品安全管制系統衛生評鑑證明廠商 (另開視窗) 衛生機關執行餐盒食品工廠實施食品安全管制系統符合性參考名單 (另開視窗) HACCP訓練機關 (構) 衛生機關執行旅館業附設餐廳實施食品安全管制系統符合性參考名單. 食品業者實務執行食品安全管制系統準則 Q&A問答集. 公告資訊. 本署公告. 本署新聞. 維護公告. 活動訊息. 預告法規沿革區. 食藥闢謠專區. 食藥膨風廣告專區. 本署徵才. 重大政策. 科技計畫. 招標資訊. 新聞API服務. 國際與兩岸會議及研討會. 機關介紹. 署長介紹. 業務介紹. 使命、願景與目標. 機關聯絡資訊. 業務聯絡資訊. 署徽設計說明. 本署諮議或審議任務編組委員名單. 業務專區. 食品.

4. www.primeplus-ww.tw › blog › posts常見的食品標章與認證，你認識多少？

   www.primeplus-ww.tw › blog › posts

   • 庫存頁面

   • 台灣有機農產品標章。適用食品：農產品或農產初級加工品。指農產品整個生產、加工、分裝及流通的過程，都符合「有機」的驗證標準，產銷過程無使用化學肥料、農藥及食品添加物，並且完整記錄產銷流向，才能取得這個標章，並以「有機」的名義販售。
   • 產銷履歷農產品標章。適用食品：農水畜林產品及其初級加工品。產銷履歷的制度有三種特色：「資訊公開可追溯」、「臺灣良好農業規範（TGAP）」、「第三方驗證制度」，只要貼有產銷履歷標章的產品皆可以透過包裝上的追溯碼或QR Code追溯生產地及來源等資訊，並且也代表著該產品除了符合TGAP的標準外，更經過公平的第三方機構驗證資格，因此是非常安全、品質優良的產品。
   • 鮮乳標章。適用食品：國產100%純鮮乳。鮮乳標章是依據乳品加工廠每月向酪農收購的合格生乳量及實際所產製的鮮乳量來核發，且管控和查核作業非常謹慎，促使廠商誠實地以國產生乳製造鮮乳，因此可以視為「國產鮮乳」的身分證。
   • SNQ國家品質標章。適用產品：生物科技、醫療保健器材、化妝品、營養保健品、藥品、中草藥品、醫療院所、護理照護服務等目前共計16類別。SNQ（Symbol of National Quality）標章秉持著「品質與安全比什麼都重要！」

5. tqcsi-taiwan.com.tw › haccp規範掌握HACCP規範原則、申請必備資料，建立可靠的食品生產系統

   tqcsi-taiwan.com.tw › haccp規範

   • 庫存頁面

   2021年8月2日 · 申請HACCP的狀況1：法規要求. 根據 食品安全衛生管理辦法 規定，若所屬行業為衛福部食品藥物管理署公告之「 應實施HACCP之行業別 」，就必須要申請HACCP，詳細可以參考下表： 以上表格經過整理歸納，詳細完整的規範內容，請參照衛福部公告之最新資訊。 （深入瞭解更多HACCP，請參考： 認識HACCP認證制度，為食品生產製程建立完善控管系統 ） 申請HACCP的狀況2：因應客戶要求. 在部份情況下，沒有取得HACCP驗證證書，是無法取得訂單的，例如：因應國軍採購要求，所有食品供應商皆需要通過HACCP食品安全管制系統準則，若無通過則無法取得訂單。 因此通過HACCP認證，可以幫助企業拓展在事業上的多元性。 申請HACCP的狀況3：組織對自我要求較高.

6. 圖片

   • 
   • 
   • 
   • 
   • 
   • 

   檢視全部

7. www.health.ntpc.gov.tw › basic「HACCP」：簡介、準則規定、評鑑、講義及範例下載 - 新北市衛生局

   www.health.ntpc.gov.tw › basic

   • 庫存頁面

   「HACCP」：簡介、準則規定、... 餐飲衛生管理分級評核. ::: 小 中 大. 新北市衛生局.

8. dep.mohw.gov.tw › PRO › cp-2731/27033/120餐飲HACCP標章 人、機、料、法4M把關- 確保餐飲衛生 落實自主管 ...

   dep.mohw.gov.tw › PRO › cp-2731/27033/120

   • 庫存頁面

   「HACCP」係為國際間對於食品安全的最高指導原則，亦為我國積極規劃及輔導食品業者建立之重點。 本項評鑑制度強調「人（Man）、機（Machine）、料（Material）、法（Method），簡稱4M」四項評核重點，第一、人的管理：強調餐飲從業人員之健康、衛生及觀念；第二、機器設備管理：強調場所硬體規劃、清潔度分區及危害點監控情形；第三、原物料成品管理：強調使用GMP、CAS或其他經管制之食材及可追溯來源，並絕對禁止外購之成品；第四、文件及記錄管理：強調「說、寫、做」一致，要求建立標準作業文件（SOP）、確實記錄並可追溯成品。 上述4M重點把關，均由我國HACCP之專家學者組成之評核小組進行，通過者將由衛生署核發證明書及標章。

9. 其他人也問了

   haccp認證是什麼?

   • 在部份情況下，沒有取得HACCP驗證證書，是無法取得訂單的，例如：因應國軍採購要求，所有食品供應商皆需要通過HACCP食品安全管制系統準則，若無通過則無法取得訂單。 因此通過HACCP認證，可以幫助企業拓展在事業上的多元性。 部分對於組織自我要求較高的企業，也會積極申請通過HACCP認證，目的是為了給予消費者安心、樹立可靠的品牌形象及提升企業內部本身的競爭力。 除此之外，因為擁有系統化的管理與規範，也可以替企業避免部分風險，整體而言，通過認證後對於企業或品牌在未來的發展上有一定的助力。 很多人也會相當好奇HACCP的規範原則，以下我們彙整了6點介紹，幫助大家快速瞭解HACCP。

   掌握HACCP規範原則、申請必備資料，建立可靠的食品生產系統

   tqcsi-taiwan.com.tw/haccp規範/

   查看此問題的所有搜尋結果

   haCCP系統如何保證食物安全?

   • HACCP系統通過科學和有系統的方法，識別、評估及控制食物製造過程中 (由選購、收貨、運輸、貯存、配製、處理、烹煮以至食用)各種可能產生的危害。 HACCP系統把食物安全管制融合在食物製造過程的每個環節中，著重積極預防，而不是單靠對製成品的檢測來保證食物安全。 因此，HACCP系統在保證食物安全方面極具成本效益，長遠可節省不少成本。

   食物安全重點控制(HACCP) – 行之有效的食物安全系統 - CFS

   www.cfs.gov.hk/tc_chi/multimedia/multimedia_pub/multimedia_pub_fsf_117_02.html

   查看此問題的所有搜尋結果

   什麼是haCCP工作組?

   • 由於HACCP工作組不曾一次對所有產品進行危害分析，需要依照產品其食品安全風險建立制度的產品為其pH值或水活性處於適於病原菌微生物生長的範圍，或經常與食品傳染疾病的發生產生相關。 一旦某種產品被確認後，就需要列出該產品的下列特徵：包括產品配方、加工技術、產品是否需要冷藏、冷凍或室溫存放即可、以及使用方式。

   HACCP和ISO22000是什麼？對食品安全有什麼幫助？ - 夢想果 "紅酒蕃 …

   dreamfood.pixnet.net/blog/post/24082799

   查看此問題的所有搜尋結果

   HACCP系統對消費者有何好處?

   • 推行HACCP系統對消費者、食物業和政府三方均有好處。 患食源性疾病的風險減低，公眾的健康更有保障。 食品的品質穩定可增強消費者對產品的信心。 HACCP系統可以減少回收和浪費食物，亦可提高進入市場的機會，故省卻不少成本，利潤得以提高。 由於營運風險降低，法律和保險費用亦隨之減少。

   食物安全重點控制(HACCP) – 行之有效的食物安全系統 - CFS

   www.cfs.gov.hk/tc_chi/multimedia/multimedia_pub/multimedia_pub_fsf_117_02.html

   查看此問題的所有搜尋結果